さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなの感想
基峰鶴を買えるお店
基山商店の銘柄
基峰鶴
タイムライン
ルテルテミ
タカシマヤ日本酒祭りで。
運良く空いていたのでいろいろ試飲させてもらう事が出来悩んで購入しました。
メロンのような吟醸香。
優しい甘味が虜になってしまう美味しさ。すっかりお気に入りの一本です。単体でスイスイと呑んでしまいます。
せこガニや焼き鳥、２日目はとんかつと合わせてみましたが、後味がクッキリしているので食中酒としても負けなかったです。
マル
ルテミさん、こんばんは🌕
基峰鶴、美味しいですよね😋私も虜になっちゃった🤣
初日硬くなかったですか？私の👅がおかしいかもですが😄
ルテルテミ
マルさん、こんばんは😄
基峰鶴はズボっと好みだったので初日の事なんて忘れちゃいましたが🤪本当に美味しいですね。マルさんの👅は確かですよ✌️👌
ひろあき
まるでバナナ！でもちゃんと日本酒。コメの旨みもしっかり感じる。ひやおろしらしい優しさとまろやかさもあり。食中酒としてもよし。
はかたサバスキー
控え目ながらメロンの皮に近い果肉のような上立ち香が爽やかさを楽しませてくれます。
繊細な香りを堪能しつつそっと口に含むと、山田錦のソツのない甘旨い味わいがじわっと広がります。
佐賀のお酒は本当にレベルが高い！
ごちそうさまでした。
マル
前回と同じ、賞味期限切れの生酒。
まただよ😅
今後日本酒を購入するときは、製造年月をちゃんと見ようと思います。
皆様もご注意ください。
さて、飲んだ感想ですが、前回の純米無濾過生ほど悪くないというか、コレは美味しかったです。
開栓後すぐは、チリチリとしたガス感があって、やや苦味強めながらも甘みがカバーしてて、ええ感じです。
初日から美味しい😋
2日目も安定して美味い。むしろ2日目、3日目と旨みが上がっていく感じがします。
4日目が一番美味しかった。
いやぁ、良かった。
基峰鶴、苦手になるとこだった😭
ジェイ&ノビィ
マルさん、おはようございます😃
今年は基峰鶴さん沢山飲まれてますもんね🤗期限切れは嫌いでも、基峰鶴は嫌いにならなくて良かったです😌
以前もあった通りマルさん投稿で末脚の切れるお酒が多いイメージっす👍
マル
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀️
基峰鶴、出会いが良かったので続けて飲んでるんですが、同棲してアレ？と思うカップルのようで🤣出会ったあの頃に戻りたい🤣
ちなみに基峰鶴の末脚は、3F32秒です🐎
bouken
マルさん こんばんは🌃
日本酒には賞味期限は無いはずなので酒屋さんの管理が悪かったんですかね🤔
あっ、ひやおろしバチクソ美味しかったですよ😋
ポンちゃん
マルさん、こんにちは🐦
美味しく飲めて、嫌いにならないで良かったですね😊チビチビの私も驚く凄い末脚😳
最近ほぼ１年前の生酒飲んで美味しかったので、boukenさん言われるようにお店によるかも…
マル
boukenさん、こんにちは☀️
酒屋の管理かぁ…いろんな基峰鶴売ってる貴重なお店なのに🥲
ひやおろし、期待大です😍
マル
ポンちゃん、こんにちは☀️
自分の舌が頼りないので、品質管理の問題かどうか判断できないの🥲
基峰鶴、私の感想は『初日に飲みきっちゃダメ🙅3日目あたりに本領発揮！』です😆
マル
ドキドキの賞味期限切れの無濾過生。
期限内のを飲んだことがないので、この味が何の影響なのか、何も影響していないのか不明です。
フルーティで良い香り、なんですが、初日は苦味が目立つ。甘旨がすぐに感じられますが、おっ！と思った瞬間に苦い。
これはいかんな。おいしく飲めんど。
2日目に期待。
2日目。
苦味がマシになって、甘味が増す。
もう一息🙏
3日目。
2日目と一緒。うーん。悪くないけど、もうちょい甘くあってほしい。せめて苦味がなくなって欲しかった。
ここで空瓶、フィニッシュ。
燗にしても良かったかもなぁ。
ヤスベェ
マルさん、こんばんは😀
中々ビミョーな感じになっちゃいましたね🤣
皆さんが書かれている基峰鶴から想像すると賞味期限が影響しているのでしょうか❓😅
まだ、基峰鶴さんは未飲なので是非試してみたいです😀
マル
ヤスベェさん、おはようございます。
心の中がモヤモヤしました😂好きなのに、好きって言っちゃダメなの？的な🤣
賞味期限切れが影響しているのか正直わかりません😅が、ヤスベェさんもお気をつけくださいね。
ma-ki-
マルさん、おはようございます。
お酒に賞味期限ってあったのですね😲
私も気を付けないと💧
基峰鶴さん、さけのわさんでもちょくちょく拝見して、いつか呑んでみたいです😊
マル
ma-ki-さん、こんにちは☀️
生酒は3ヶ月くらいで味が変わってくるって聞きました👂飲み比べたわけじゃないので、真偽のほどは不明ですが😆
基峰鶴、当たりを引けば、えらうまですよ👍
アラジン
こちらも職場の飲み会の後の二次会で出会ったお酒🍶
メモがないので記録用です。
2酒ある日本酒が、寒菊の橙海とこちらの基峰鶴ひやおろし。
個人的にツボを押さえてくれている酔い呑み屋だと思いました☺️
スルーはあり得ないですよね。
誰も日本酒を飲まず、先輩後輩がビールや酎ハイ、ハイボールを頼んでる中で、日本酒を頼みボトルの撮影までこなす胆力が備わりました😄
フルーティーさはありませんが、仄かな甘さのある香りと米の香りが穏やかに香る。
よく冷えていたこともあり、サラッとしたテクスチャで、控えめな甘味に爽やかさも感じる酸味、綺麗な旨味を感じます。
キレも良く、食中酒にも向いているタイプです。
これも燗につけたら、また旨味がふくらんで違った美味しさになりそうだなぁと思いつつ、すぐなくなってしまいました。
ご馳走様でした🍶
ジャイヴ
アラジンさん、こんにちは☀
お店のお酒が「総乃寒菊」と「基峰鶴」のみとはツボを抑えながら潔いお店ですね✨
昨日行った［北浜発酵所］さんは写真いくらでも撮ってとかなりウェルカムでありがたい限りでした
マル
アラジンさん、こんばんは🌓
基峰鶴のひやおろし、酔いですね👍
名門酒会の方ですが、スタンバイ中なので楽しみです😊
燗にも挑戦してみますね😄
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
ツボの押さえ方が私のツボでした😁
北浜発酵所さんは、前々からInstagramでフォローして狙ってたのですがまだ行けてなくて🥹
羨ましかったので、今度はご一緒したいです☺️
アラジン
マルさん、こんばんは😃
家飲みスタンバイ酔いですね☺️名門酒会の方はレトロラベルですかね🤔
秋酒は落ち着いたものが多いので、ゆっくり家飲みが良いかもですね😄燗まかせも使えますし😁🍶
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんばんは😃
お！基峰鶴ひやおろし‼️我々が昨年いただいた秋酒の🍁No.1酒です🤗甘さ控えめで旨いですよねー☺️我々も燗する間もなく飲み切っちゃいましたー😙
アラジン
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
おー、J&Nさんお墨付きの基峰鶴をこんな形で飲めるなんてラッキーでした😄
今回は寒菊とのマッチアップだったので、基峰鶴の落ち着いた感じが際立って酔かったです☺️
いーじー
天山酒造秋の蔵開き帰りに佐賀駅近くの酒屋で購入
先月の大阪タカシマヤ日本酒祭りで初めて飲んだ基峰鶴
velvetと悩んだけどこちらをチョイス
冷酒で
バナナっぽい香り
ふっくりとした濃醇な甘味
甘口濃醇タイプが多い佐賀県のなかでも上位の甘味前面酒
爽やかな酸味
余韻はやや長め
けん
甘い。辛くない。
