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基峰鶴とうとうと
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グラ
水もと仕込み。もともとは日日というシリーズで出してましたが、京都の日々醸造と被ってしまう、ということでネーミングを変更したそうです。 酸味と乳酸菌系の味わい。徐々に辛口感ある味わいに。説明にいちじくを感じる、とあります。言われてみると分かるのですが、言われないと分からない…