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Saki
山の井 Home 夢の香 60 生
ぱんだらす
山の井の新酒鑑評会 出品酒になります。
こちらは一年熟成バージョン
ぱんだらす
山の井の新酒鑑評会 出品酒になります。
こちらは搾りたてです。
ヒロ
家飲み。
CRAFT SAKE WEEKで飲んだけれど、また飲みたくなって購入。
色は透明。
口当たりは水💧のように抵抗がなく、洗練されていて澱みがない喉越し。
口の中にお酒が広がった後、じゎーっと甘味が現れる。バナナ🍌のような柔らかい甘さ。その後、米🌾の旨みも出てきて、味わいを増す。
含み香も芳醇で甘さを際立たせる薫り。
味わいが優雅で洗練されているお酒🍶
家だと落ち着いて、じっくり味わえるのがいいなと思いました😆
nabe
こんにちは。
故郷南会津町の酒蔵花泉と会津を飲んで下さいましてありがとうございます!
たぬき男
爽やかで軽い味わいだけど、バブルガムみたいなコクも感じる
キレもあってうまい
ねむち
第7回 松尾大社 酒-1グランプリ㉗
時間も差し迫ってきてるけど、山の井のブースへ。
代表取締役の渡部 景大氏は和三盆のような甘さの酒を醸したいらしい。地下40mからくみ上げた超軟水を使用。
真ん中は定番のしっぽり落ち着いて飲めるタイプの純米。左は生のうすく濁ったタイプでジューシーなタイプ。右は非売品で鑑評会用のエレガントなお酒との説明。
もう非売品って言われたら飲むしかないでしょ。
【山の井 40 夢の香】
鑑評会用の非売品。
もうね、エレガントと言うか、旨い水。
【山の井 白 おりがらみ 生】
乳酸っぽさがほんのりで、ジューシーな膨らみあって、甘旨だけど主張しすぎなくて旨い。
こちらも両方とも旨かった😋
bouken
松尾大社 酒-1グランプリ㉙
写真撮ってる順番的に白老より先に山の井飲んでたっぽい💦順番逆だね😅
ここでねむちさんと再び同じ蔵を攻めた気がする
売ってる所少ないのもあって飲む機会の少ない山の井
梅田の福島県アンテナショップか掬正でしか見たことない
飲んだのは
●山の井40 夢の香
鑑評会用のお酒で非売品らしい。
綺麗な甘旨で美味しかった
右上と左下に模様入ってるのが大吟醸の印っぽいね
過去に飲んだ純大も同じ模様あったわ
●山の井 白 おりがらみ生
精米歩合60%、酒米と日本酒度は非公開、アルコール15度
甘旨ジューシーで美味しかった。美味しいと思って欲しくても中々買えないのが…
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
eiji
ラベル通りやわらかい・きれい・飲みやすい感じ。
先の東光と同じ会津。
結局東北のお酒になってしまう。
やす☆
初の山の井。
柔らかい口当たり。スッキリサッパリとした爽やかな酸が印象的だがリンゴっぽい果実感を含む甘旨味もある。
おじさん
備忘録として。
sio_sakesuki
☆3.5
オレンジっぽい爽やかな香味
するりとした伸びを感じる滑らかさのある甘さで量飲める系
ヒロ
外飲み。
CRAFT SAKE WEEK 東の星の日
蔵の人が「いつもとは違う特別ブレンドです❗️」と教えてくれた。でも、この蔵自体が初めてなんで比べられないんですけどね💦
色は透明。口にすると抵抗がとても少なく、水💧のように思える。
ひやーっと冷たさが広がるのを感じる。味わいより温度を感じるお酒は今までなかったので驚き😳
口の中に冷たさが広がった後、じゎーっと甘味が現れる。思わず、おお❗️っと声が出る。甘さと共に旨みも滲み出て、米そのもの🌾を飲んでいる気分。
CSW版ではないものも飲みたくなり、いつか行きたい酒蔵にリストアップ⤴️
イベントは初の酒蔵も気軽に飲めて、日本酒ワールド🌏が広がるのが楽しい😊
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
たつさん
CSWにて
たつさん
CSWにて
たぬき男
フルーティーさを感じる淡麗辛口
すっきりさとキレがあってうまい
ことり
微かに🍓や🍎 草花を思わせる瑞々しさ、優しくも儚げな味わいです。清冽な湧水のようなモダンライトな酒質には清潔感を覚えます。
濃い味わいに慣れていると薄く感じるかもしれませんが、麹の優しい味わいと酸の余韻で、スッキリといただけます。