おかえり寅さん
木桶仕込み、木桶熟成
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
664 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ポコタロウ
最初フルーティーな口当たりからカーッとくる。最初のフルーティーな味わいは好きなタイプでした。
お酒のむいぬ
静かな味、胸の奥にアーモンドプードルの香りが芳ばしい。菫の花のようなニュアンス。さらさらパウダリーでベタつかないにごり。この日一番好きだった。また飲みたい
ペンギンブルー
オススメの熱め熱燗で。画像ぬる燗なのに(笑))
すごく男らしい酒だとマスター。
木の香りに蜂蜜レモンな酸味。
含むとスン！とアルコールが鼻を抜ける。
みっちり濃密、しっかり旨ーい！男気！
温度が落ち着くとクルミのようなナッツや穀物感にも気付く。
確かに入り口男らしくはあるが
意外とキレにモダンなニュアンスも。
蕪と味噌クルミや
ポン酢の利いたボラ白子＆ブラウンエノキと抜群のコンビ。
好み度☆4/5
ぐがげご
西のお酒で旨味のある燗酒をお願いして出てきたお酒。
色は古酒のようにかなり茶色っぽい。リクエスト通り、旨味がしっかり。ただし、意外と後はひかず、すつと消えてゆく系。そして全体的に苦味。大人な味。
Leon
あまり好きではない。資料館の匂い？
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
かつとし
こんなお酒が！
開春さんのお酒、むかーし島根に住んでた時以来だな。
イヤー、25年ぶりかも。。。
でも。
絶対美味くなってる！
てゆーか、全然違うかも。
袋吊りで、しっかり作ってくれたお酒。
確かに味合わせていただきました。
ありがとうございました😭
倍割り
山田錦。
辛味のあたりからジンと旨味のコク。
辛味のコクがきて余韻までズズイと。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
miruki
【幻の米「亀の尾」使用】
会員限定でしか出会えない特別な一本このお酒は、幻の酒米と呼ばれる「亀の尾」で仕込まれています。
蔵元の「酒仙蔵人五郎之会」の会員様限定での販売となるため、市場にはほとんど出回らない希少な日本酒。
火入れ酒もありますが、特におすすめは「純米吟醸生原酒」
よりジューシーでフレッシュで躍動的な旨味を強く感じられます。ただし、個性的な風味から「人によってはクセが強い」と感じる方もいらっしゃいます。
氷を入れて飲むと味がまろやかになってクセが消え、とても美味しくなります💗
また、手に入れる方法が「蔵元指定の旅館（のがわや旅館など）での提供」または「限られた特約酒屋での購入」に限られますので、ご注意を🍶
