さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
ドフラミンゴ
第14回 雄町サミット🌾 懇親会🍶
SHIBATA
名前がステキすぎる🍶
だがメモ📝がない…😭
fuku
今日は刺身に合わせた辛口で🍶
ねむち
岡山県。赤磐市。利守酒造株式会社。
「酒一筋 純米吟醸 金麗」
時代とともに作付面積が減っていった雄町米を見事に復活させたありがたい蔵。
赤磐雄町（商標登録済みらしい）の日本酒で有名だけど、阪急で試飲しまくって一番好みだったので、こちらを購入。
2019年にKURAMASTERでプラチナ賞受賞したお酒。
冷酒にて頂く。
上立香はほんのりながらフルーツっぽい吟醸香。メロン系に近いかな。
口当たりは、口の中にスムースに流れ込んで来た瞬間から、舌の上に感じるボリュームある旨味とほんのり甘味。
モノ凄くしっかりした雄町の旨味を感じるのに、全体的にスッキリ感がある。
濃厚で芳醇でありながら、日本酒度＋3くらいなのが、スッキリしたあと味になるのかな。
酒一筋のネーミングセンスと、ラベルの字体からクラシカル系かと思ってたけど、全然違った味わい。
これ、やっぱり旨いなぁ😋
あと味に変な味がなくなってきて、味覚も良くなってきたかな…🤔
だいぶ旨いと感じるようになってきたぞぃ👊
■原材料名: 米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:56%
■アルコール分:15.5%
ポンちゃん
ねむちさん、こんばんは🌙だいぶ戻られてきたみたいで良かったです😊👍どっしり系かと思ったら、モダンな感じなんですね😳飲んでみたいな〜💕
ゆーへー
ねむちさん こんばんは⭐︎
なるほど、だから赤磐雄町って凄く強調されるんですね。
いつも勉強になります📝
ラベルが硬そうだけど、現代風なんですね❗️
見かけたら飲んでみたいです🍶
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんにちは😃
酒一筋❗️日本酒🍶好きになり始めた一昨年、今後の我々の方向性を示す銘柄だと思いいただきました😆スッキリ美味しかった記憶げあります😋味覚も戻ってきたようで嬉しいです🤗
ねむち
ポンちゃん、こんばんは🌛ボチボチとバカ舌が回復傾向です👍こちらはラベルの印象と違い、モダンとまではいかないけど、しっかりした旨味がありつつ、スッキリしてて飲みやすかったですよ😋
ねむち
ゆーへーさん、こんばんは🌛酒一筋よりも赤磐雄町ってお酒が有名ですが、ちょっと値段が高め😅こちらの方が、雄町の味わい深い旨味あるのにスッキリしてて、さらにコスパよく好みでした😋
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛酒一筋のネーミングは絶妙で、方向性もバッチリわかりますね👍以前に銀麗を飲まれてましたね😊スッキリなのにしっかりした旨味がある美味しいお酒でした😋
ひるぺこ
ねむちさん、こんにちは。段々と味覚が回復してきてるようで良かったです😊酒一筋のパワフルな文字は惹かれます！味わいも濃醇だけど綺麗なキレ方のお酒、美味しいんだろなー😋
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌛わりと早くに味覚が回復してきて、一安心してます😊こちらの酒一筋は蔵人さんがスッキリ系とオススメしてくれた逸品です😋予想外に味わい深く濃醇なのに飲みやすくて驚きました😆
take
イチローが記録達成の時に飲んだらしい
ふじ
★★☆☆／冷酒
甘口ですが酸味によるキレの良さがあります。
豊かで奥深いコクで美味しいです！
ヒーロＵ
お気に入り度 2.5/5
ルテルテミ
歯の治療が終わり気分転換の為、阪急百貨店の
お酒の売り場を覗きにいきました。
なんとそこで兎御殿さん🐰と偶然にお会いしました😆すっかり元気になりました💪
雄町米を復活させた蔵のお酒と教えていただき(詳しくお話ししていただきましたが、忘れたかも😂)
試飲させて貰いました。
スッキリで爽やかだけどお米の旨味がしっかりした
お酒でした。
ご馳走様でした😋
Rafa papa
ルテルテミさん こんにちは😃
阪急のお酒売り場のついでに歯医者行くなんて効率的ですね〜🤣雄町米を復活させた蔵とは気になります…😳昨日ねむちさんも話題にしてたような気がする…🙄
ルテルテミ
Rafa papaさん、こんばんは😁
嫌な歯医者の後は楽しい事でテンションあげてます🤣家呑みしたい一本ですね。
ポンちゃん
ルテミさん、こんばんは🌙
こちらですね！アルコール消毒🤣麻酔覚めてしみたりしませんでした？
ルテルテミ
ポンちゃん、こんにちは😃
味わえましたが、唇💋が痺れていたので呑む時溢さないように気をつけましたが、ここまでして呑むかって自分で突っ込んでました🤣
兎御殿
ルテミさん おはようございます🐰
偶然お会いできて嬉しかったです🎶
利守酒造さんは年2回しか催事に来られないそうで、ガッツリ絡んでたので声掛けるの勇気いたんぢゃないですか😸ww
ルテルテミ
兎御殿さん、おはようございます🌞
兎さんの、声で気付きました😁お邪魔しました🙇お会い出来て凄く嬉しかったです😆
DRY
酒一筋 番外 等外米赤磐雄町生
メロン感と微かな甘味からピリっとした刺激。苦味の余韻とアルコール感。
stst
三杯目は｢酒一筋｣に！
葡萄のような厚みある香り。
コッテリした口当たりに、ピリピリした辛味とクラシック感溢れる風味。キノコと共に食べると相性良く古風な感じの一時を楽しめます！
酒質自体はサラサラしているので軽やかさと味の厚みのメリハリが良いアクセントになります👍
よしか
初岡山！
The日本酒の味。かといって熱燗でもなさそう。ぬる燗？？ヒノキみたいな味がする
こまっちゃん
旬シリーズ第二弾。今回はキジハタ（アコウ）の刺身に合わせるのは何が良いかな❓と考え、やっぱり辛口の地酒かな、と思いこちらを購入👍
立ち香はアルコール感もありつつ穀物系のザ•日本酒。
口に含むと米のほのかな甘味を感じたかと思うと、すぐに辛口のキリッとした酸味が口の中に広がる。
キジハタと一緒に🐟プリプリとした食感と上品で柔らかな甘味と旨味のある味わいが、このお酒のキリっとした辛口のお酒にプラスしてまろやかさと甘さを醸し出している。良く合う😁旨いね〜😍
やっぱり地の食材は地酒に合う合う🤗
【原料米】アケボノ
【精米歩合】70%
【アルコール分】16.5度
【つまみ】キジハタ（アコウ）の刺身
【税込価格】1,397円
sa
美味しい
ちょい味あり
osugi
#393
常連さんに辛口が飲みたいとリクエストしたら岡山のお酒を教えてもらいました。
裏酒一筋 スペシャル番外品
日本酒度 +3〜+4
酸度 1.8
精米 75％
アルコール度数 16.5度（原酒）
noutenkichan
日本酒！
☆3.5
もはると
ラベルが豪快でかっこいい！