ピッカー
甘酸っぱい！
これは俺のめっちゃ好みだった！
また絶対買うやつ！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
402 チェックイン
日本酒専用セラー「SAKE CABINET」を提供する「SAKE PROJECT」と、株式会社飛良泉本舗(秋田SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
秋田最古、日本でも3番目に古い老舗蔵 室町幕府の足利義政が銀閣寺を建立した長享元年(1487年)創業という、途SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
飛良泉本舗(秋田県にかほ市)のオリジナル試験醸造酒が4月以降出荷予定！購入者からの感想を募集 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
日本酒専用セラー「SAKE CABINET」を提供する「SAKE PROJECT」と、株式会社飛良泉本舗(秋田SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア飛良泉 山廃純米酒 (株式会社飛良泉本舗／秋田県にかほ市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
秋田最古、日本でも3番目に古い老舗蔵 室町幕府の足利義政が銀閣寺を建立した長享元年(1487年)創業という、途SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
ふかきよ
フルーティーな甘さとハッキリした酸味が
美味しく、後味は、スッキリしてるので飲みやすい美味しいお酒だと思いました。
Shinkazu
酵母、麹の重なる強い酸の味わいが最高。
この尖った味わいは他に出せない。
酸好きなら絶対に欠かせない
あっつ
フレッシュ、香り良し、果物のような口残り
美味しいお酒です。
kamapoo
酒質が変わって、リアチーズケーキっぽさはなかった。少し寝かせると甘みとコクがました気がする。
ぬー
うすにごり？と言うのだろうか。
こくのある甘み、嫌味なくそれでいてがっつりとした酸味と少しの苦み。あくまでこうじなんだけど爽やかな香り。これはもう米のジュース。毎年飲みたい。
追：グレープフルーツに似た、という評を見て納得する。甘さ・酸味の強さとキレが本当にそんな雰囲気。グレープフルーツ好きなんだから当然このお酒も好きなわけだ。
mayu
仙台駅構内の藤原屋にある試飲自動販売機にて。100円で試飲できます。まろやかな薄濁り。 高清水の新酒初しぼりと、藤原屋限定の虎哉もいただきました。虎哉はいつもありますが、その他は季節ごとに入れ替わります。
ドフラミンゴ
第7回 酒屋角打ちフェス🍶 升本屋🍶
misamisao
続いてはマルヒのにごりざけを🍶
香りは乳酸とグレープフルーツのような酸味感。
口にすると、リンゴ酸のような甘酸っぱさ。
後半に山廃のような乳酸感もあります。酸味が3.2としっかり目なので、日本度-18だけど、
甘さはそこまで数値ほど甘くはないです😲
美味✨
misamisao
3連休もう終わりですね。
週休3日制に早くなってほしいです😮💨
明日からのエネルギー補給に日本酒を🍶
初めてのマルヒを頂きます。
香りはお米の旨さと山廃の乳酸感。
令和4年酒造なので1年置いてますね🧐
テクスチャはトロッとしてて、初めは旨さと甘さもありながら、丸みのある酸味とすっきりしたキレが印象に残ります。塩味系とあわせると結構どっしりした感じになります。
日本酒度が-18なのでもっと甘いのかな、
と思ったのですが、甘さはそこまでないです。
えのきだけやレタスをめんつゆとお酢と胡麻油で和えたサラダと食べてます。美味✨
ふかきよ
フルーティーな香りとグレープフルーツのような味と酸味で飲みやすく、後味もグレープフルーツの苦味みたいでスッキリ美味しく飲めました。
プン山プンプン
香りはまんまカルピス
味はグループフルーツ感のあるカルピス
甘みも酸味もドストライク、もう1本買っとくかなぁ
しょーから
🙆♀️
日本酒度 - 18度
中国語>日本語
おけけ。
旨みが最初に来て、その後程よい柔らかな酸味が感じられる。美味しい。旨みはあるが重くなく、スムーズな飲み心地。「ひやおろし」は通常よりも酸味が控えめだそう。
プン山プンプン
今年2本目のひやおろし。たぶんこれが最後。
これの前に酸味のあるお酒を飲んでたせいか、酸味がわからんw
香りは穏やかなものの、しっかりとした柑橘香。
味はりんご果汁を加えた砂糖水。
熟成の影響か後半には焼きりんごのような香りと味もある。
風の島の菊鹿
夏の思い出。
まさか八丈島で、まる飛が買えるとは。酒店さんに感謝。
相変わらずの甘酸っぱさが心地良いね。少し時が経っているからか、わずかに熟成感もある。それが山廃の風味とも合う。海遊びの疲れが癒やされる。
島寿司と合わせてみた。旨いわ。
島寿司、クセになる旨さ。滞在中はほぼ毎日食っていました。
今度食べられるのはいつのことやら。
ハリー
飛良泉 山廃純米ひやおろしマル飛
フルーティで程よい酸味、旨い😋です
今日は秋田酒に合わせて、いぶりがっこ、
じゅんさい、茄子の煮浸し🍆、スペアリブと
食す
家飲み481
T.KISO
ハリーさん、おはようございます☀️
秋田酒に秋田名物いぶりがっこ😋良いですねー💕︎
とんぶり？ではなくて、じゅんさい？かな🤔
じゅんさいは、青じそドレッシングで食べるのが好きです😆
Mayuko
ハリーさん，こんにちは☺️マルヒは未飲です。秋田生まれですので，いぶりがっこと日本酒最高〜ですね🥰その他のお料理もとても美味しそ〜です❤️
ハリー
T.KISOさん、こんばんは。
そうそう間違えました、ありがとうございます😊 じゅんさいをポン酢で食べました。
とんぶりも食べたくなりました😅
ハリー
Mayukoさん、こんばんは🌇
是非マルヒシリーズは飲んでみてください。
しっかりした美味しいお酒のイメージです。
秋田の酒と肴は最高ですね‼️