さとし
んー！うまいっ。
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タイムライン
フェルナンド
北陸の日本酒飲みました！
個人的にあまり見た事ない銘柄でテンション上がりました(笑)
Nanka Yokai
爽やかジューシーなイメージの高千代の秋酒。超辛口！？秋酒を買おうと酒屋に行き、いろんな銘柄に目移りしながら、気になって、購入しました。
ひやおろしでなく、よりよくなった感じが強調されてるような秋あがりというとこも気に入りました👍
ピチピチっとしたガス感からキレっキレの辛口が突き抜けます！
スダチのような和柑橘の果実感も感じて高千代らしさもある気がしてよいです！
単体で呑むよりも、秋の食材と楽しむとより味わい深そう^_^
今日はナスとキノコの炒め物。
こんどは秋刀魚もよいかな😁と、翌日家族にゴリ押しで秋刀魚をチョイス。最高すぎる😂
今年の秋刀魚は、お手頃で美味しいです^_^
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、こんばんは😃
コチラ未だ上げてませんが、我々も週末にいただきました🤗＋19の18度と中々ですが😅飲み易くホント旨いですよねー😋
秋刀魚とか絶対合いますね😙ナイスチョイス👍
Nanka Yokai
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！
偶然ですね❗️何だか嬉しいです☺️
18度？？？、、、いやいやいや、、ホンマや🫢‼️
ボトル見返して初めて気づきました💦
すだちを搾ると良さそうなものに、こちらをキュッと飲りたいです😊
かっぷく
たかちよはよく飲みますが、高千代のこちらははじめて。醸造を上手に使ってとても整っています。
フレッシュガス感あり。フルーティーで甘口。地元の祭りに持ち込み、美味しくいただきました。リピートします！
soumacho
南魚沼市では会えず新潟市にて入手して帰った高千代。
紫ラベルは県内限定なので出会えて良かったです😅
精米歩合65％
アルコール分15度
同じ酒造の巻機と同じ扁平精米ですね。
香りは穏やかな吟醸香、柔らかい酒質で米の旨みはっきりに酸味でドライにキレる。
食中酒向けの辛口寄りなお酒🍶
ひらがなはまだ未飲なのでこちらも飲んでみないといけませんね🤔
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんばんは😃
県内限定は魅力的ですね🤩
我が家の冷蔵庫には漢字高千代さんの辛口秋上がりが控えてます🤗飲むの楽しみ〜
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃
地元や県内流通は中々足を運べない分、飲んでみたくなるんですよ😄
先日紹介されていた、美田鶴もいつか足を運んで入手したいです😊
高千代レビュー楽しみにしてます😙
やす☆
高千代の新潟県内限定バージョン。65%磨きとは思えないスッキリクリアな旨味がありつつスッと消える。漢字の高千代らしい万能食中酒系。
うーちゃん🐰🥕
おりがらみ
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★★★
・熱 燗：★★★★★
穀物系で上品な香り、スルっとした口当たりからガツンとくる辛さと旨み、燗にするとほのかな甘みも加わりより好みに、キレもあり後味スッキリ、冷食だとガス感？シュワっとする
刺身（ひらあじ、アラ）、カボス味噌アジ天、とろろそば
¥1,705
