ねむち
リカーショップおかやま試飲会⑤
雄町だけじゃなく赤磐まで表記してるとイメージ膨らむ。山田錦にも劣らないブランド酒米。
【開運 無濾過純米 生原酒 赤磐雄町】
やっぱりイメージ通りのコクある旨味があって、フレッシュな甘旨。重厚なコクでなくクリアめ。
ブラインドでも雄町はわかるやろーと思ってましたが…💦
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ねむち
リカーショップおかやま試飲会④
boukenさんとあねさんの呪文の始まりのお酒って言いながら飲みました。
【開運 無濾過純米 生原酒 愛山】
思ってたイメージの愛山のあとにくる苦味はなく、優しい甘さでマイルド。
以前に家飲みした時とあまり変わらない印象だったみたい。
あねさん
こんばんは♪
そんな印象的な発言でしたかね😅
愛山のイメージが開運だったので、本家本元の愛山を飲んだ時に少々びっくりしたのは内緒です🤫
ねむち
あねさん、こんばんは🌛開運のあいやま呪文はかなりウキウキして、即コメントしてたのでかなり印象的でしたよ🤣このお酒を見るとあねさん(アイコン)を思い出します😁実はビックリした呪文だったんですね😳
ねむち
リカーショップおかやま試飲会③
開運の5種類の酒米違いのブラインドテイスティングを開催してて、わかるわけないけど参加。
【開運 無濾過純米 生原酒 山田穂】
ちょっとナッツ感あって、ドライビター。
ラベル見ながらだとイメージ通りの味になるのに、ブラインドだったら全然わからんのな…
bouken
リカーショップおかやま試飲会⑥
開運の最後は山田錦
精米歩合55% 酒度+5 酸度1.8 アミノ酸度1.2
アルコール17.7%
5種の中で一番甘めで一番好みかなと思った
全部美味しかったけどね😋
これも過去に飲んでてガス感やミネラル感がーって書いてるけど今回は分からんかった💦
この後ブラインドで開運利き酒しましたが全問不正解でした😅
はい、バカ舌です🙄
ねむちさんとあおちゃんの結果は各々の投稿でのお楽しみという事で😌
開運の味？みたいなのが共通してあって微妙なニュアンスの違いが酒米の差なのかなと思いました🤔
スペック見てても酸度も似た数値なので際立った違いを感じにくいのかも…
以上、言い訳でした😅
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🦉
この利き酒したかったんですけど相当難しそうですね💦多分私も無理やなぁと😂
山田錦だけ飲みましたが、これが一番甘めなんですね😊
bouken
ポンちゃん こんにちは☀
全問正解0で3問正解が何人かいた程度ですから激ムズやと思います😅
山田錦が一番甘いと感じましたが、もう自信無いです🤣
bouken
リカーショップおかやま試飲会⑤
静岡の酒造好適米の誉富士
精米歩合55% 酒度+5 酸度1.6 アミノ酸度1.4
アルコール17.2%
誉富士としか書いてないけど、現在は後継品種の令和誉富士を使用してるみたい
少し尖ったようなシャープな印象
他より辛めに感じた
まつちよ
開運の赤磐雄町🌾です🍶
マスターのお店は良く開運をメニューインさせているのでちょこちょこ飲んでます。
上立ち香はフレッシュな雄町らしいコクを感じる甘い香り。
口に含むと微炭酸チリチリ🫧
クリアな甘味と透明感のある雄町らしい旨味。
とても綺麗なお酒なんだけど雄町の良さが出ていてなかなか美味しかったです🍶✨️
bouken
リカーショップおかやま試飲会③
続いて赤磐雄町
精米歩合55% 酒度+-0 酸度1.8 アミノ酸度1.2
アルコール17.5%
始めから甘旨系の味わいを感じる
後半は少し山田穂に似た感じ
こんなんブラインドで分かるわけないやん😹
ララの酒
予想外にも全体はドライな感想、青リンゴのような酸味、ひかえなメロン甘味。おりは、少な目でうすにごりの様子。マグロのかまと楽しみました。😋
昨年は、甘酸のにごりたっぷりクリーミーでしたが、今年はスッキリ系にシフトチェンジでしようか。🤔
船橋 矢島酒店にて。🐈️
bouken
リカーショップおかやま試飲会②
開運の米違い5種をブラインド飲み比べして当てる企画があるとの事で予習で開運を飲んでみる
まずは山田穂から
精米歩合55% 酒度+1 酸度1.4 アミノ酸度0.9
アルコール17.2%
少しナッツを感じてビターな味わい
最後らへん洋酒っぽさを感じる
これは当てるの無理やなと悟りました🤣
ジョナジョナ
いいこと起きろという煩悩を込めて開栓。これは無濾過生酒。
まったりとメロンのような香り。まろやかな甘さが酸味に厚みを持たせており、豊かな旨味が重なってしっかりした味わいをつくる。後味は少なめ。
アテは脂がバッチリ乗ったニシンの刺身、タコ刺し、揚げゴボウ。どれも美味しく食べられる。
いいこと起きたな。
Aston7
口に入れた瞬間スパッと切れ味のよさが伝わる。
その後ふくよかな香りが立ち上がって余韻もスっと切れていく
いい水で作ったんだろうなってわかるお酒
ドフラミンゴ
本郷河内屋🍶
隼之助
旨味たっぷり。口を閉じて食いしばると余韻がジュワ～
Yukari
すっきり、今日1おいしかった