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シャンパンのような色
最初に少しピリッとするガス感あり
コクのある甘口だが後味はスッキリ辛い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2,589 チェックイン
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タイムライン
はちみつ
リサーチ
久々にリサーチでこんなお酒が、、、
いいことが言えないかも
とりあえず個性的なお酒だ。試みも面白い
5/20
オゼミ
2025 0512
☆☆☆☆
開運（かいうん）
無濾過
純米
春陽（しゅんよう）100%
生酒
精米歩合 55%
アルコール17%
土井酒造場（どい）
静岡県 掛川市
やっさん0017
香りほのか
樽香を感じたような
含むと微に
舌にピリリ
甘旨苦良いわぁ
アルコール感強め
余韻長く苦味ふわ
好きだ
田染荘 1,639円
いのしん
フレッシュ感、透明感のある綺麗なお酒。
口当たり優しく、誉富士の旨味と甘味のバランスもとれた上品なお酒です。
肴は大人の玉子焼き
あやこ
微炭酸、旨味強く美味しい
へっぽこ
開運🤗。の夏酒レビュー🎊🎊🎊
なんですが…へっぽこは開運初めましてなんです😅😅😅。通常の開運が分からないので、比較はできません！😆
日本酒度＋6なんで辛口です。でも、そこまでアルコール感は強くない気がしますね（知らんけど。笑）。食中酒向きやな〜？とは思います🍶🍶。キレがよいので、濃い味系との相性良きかな👍。ただ…夏☀️らしさは感じなかったです（←個人の感想です）。
もっと暑くなったら、焼肉とか鰻の蒲焼と一緒に飲めたら幸せですね〜🥰🥰🥰
Manta
へっぽこさん こんばんは^_^
初静岡酒、ありがとうございます😊
静岡のお酒は全体的に食中酒向き？のような感じですが、こちらも食事によく合う。（呑んでないから、知らんけど😁）
へっぽこ
Mantaさん、コメントありがとうございます🤗。ようやく静岡デビューできました〜🎊。
磯自慢とかも飲んでみたいです！オススメの静岡酒とか料理とかあれば、教えて下さいませ🙇。あ！静岡と言えば鰻か！🥰🥰🥰
Manta
静岡といえば、磯自慢と開運がツートップですよね。
後は、初亀や白隠正宗とか？
鰻も良いですが、日本酒だったらしぞーかおでんなんてどうでしょう😊
へっぽこ
Mantaさん、こんばんは😊😊
しぞーかおでんっ😳😳😳。味噌系のおでん🍢でしたっけ？（←うる覚え。笑）。
チェイサーでしぞーか茶で、永久に飲めそうですね〜😋😋😋
Manta
へっぽこさん こんばんは^_^
醤油ベースの黒い出汁に魚粉が特徴的なおでん🍢です✌️
チェイサーの静岡茶も良いですね👍
へっぽこ
静岡おでん調べてみました！黒いですね😳。関西生まれのへっぽこには衝撃的な黒さです！笑
魚粉かけるんですね〜🐟。ますます辛口日本酒が進みそですね😋。おでん、鰻、浜松餃子食べに行きたーい😍😍。
Yukiyyy
※
極微発泡
含み香はマスカット
爽やかな酸味
優しい甘み
旨味も感じられる
17度とは思えない
独特だけど美味い
まこじぃ
いつもの酒屋さんで購入しました 冷蔵庫でかなり寝かしてました
宴最終日です🥲
📌720ml ¥1,786
早速コメです
香りはフルーティー
色味はほのかに黄金色
呑み口は酸味がありちりちりが最初に来て次にお米の旨味が来て遅れて喉のおくに広がって切れてく感じが大好きです😄旨いです
本日のペアリングは再度まる天の練り物です💕
めっちゃあいまする💕
今回で無濾過純米シリーズ5レンジャー制覇したのでランキング発表します
1位 赤磐雄町
1位 愛山
3位 山田穂
4位 誉富士
4位 山田錦
こんな感じですが
個々に個性があり甲乙つけ難いです😅👍
全てお勧めです😄✌️
楽しい宴は続きます💕
まつ
開運❗️山梨県民のお友達に頂き、私もとっても大好きです❤️
まこじぃ
まつさま コメありがとうございます😊開運に外れなし👍個人的には無濾過純米 赤磐雄町が超お勧めです😊
まつ
おすすめ、ありがとうございます👍
今後、是非頂きます😋
FSB
本日満を持して、長岡市の超銘店・地酒屋サンマートへ。
県外酒の品揃えがすごすぎて、7年近く長岡に住んでたのに今日まで足を踏み入れられなかった己を一瞬呪いました。
30分くらい店内をうろついた末に、4本買ったうちの１本がこちら。
気になっていた静岡酒。
しかも山田錦のママ、山田穂です。
にごりの生ですが、製造年月2024.1。
松盛の悪夢が頭をよぎりましたが、お店を信じて購入！
自宅では温度管理できないので、即日開栓！
じゅわじゅわ〜っと瓶内で元気よく炭酸ガスが立ち上り、1年経ってもなお酒が生きていることを実感。
まずは上澄みから。
穏やかに、酒粕的なアルコールと米が混じった香り。
飲むと酒粕のような風味と米の旨み。それからシャキッとした酸味があって、これは瓶詰め当時は新酒としての特徴だったのでしょう。
この酸味を越えて、さらにミルクキャラメルやナッツのような、コク深く甘い風味が感じられる。これはまさに熟成香。
おりを撹拌して飲んでみると、米との距離感がぐっと縮まり、ぎゅぎゅっと旨み、熟成香。
にごりでなければより淡麗で芯のある酒なのでしょうね。
これはおいしい！！！
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にごりも行けるんだー
FSB
ふだんにごりはあまり飲まないですけど、これはおいしかったです！
酔いどれもし
粋遙倶楽部
開運初蔵純米
リカーランドヤマヤにて購入
ソルティス
アップできてなかったので、まとめてアップ！
