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junwada8405
新シリーズ、旨みの効いたすっきり系。後口もすっと引いていい感じ。旨みはグッと攻めてくるけど私的には気持ち良い攻められ方。冷やして飲んだ方が良いかも。
gakkyysukisuki8
「真吟精米」という少し特殊な精米方法。
「愛山」を50%精白 火入れ・濾過・加水など一切せずビン詰めしたもの。
旨い！が当て次第で後味に変化？
XX tax1900
🍶しんしん🍶
冷酒
旨み
酸味
まろやか
キレ
りこちゃん
日本酒ちっくな香りはない。
なんか軽い苦みを感じる。
いんさりんく
やや甘口。割と飲みやすい。
ペンギンブルー
酒らしく爽やかな香り。
含むと芳醇な香味、醤油みたいな芳ばしさ、ハーバルな花の香。
ガシッと骨格のある味わい。
しかしテクスチャは比較的さらり。
林檎のような香味が後口に少し。
キレはビシッとしっかり辛口。
ちょっと香味苦手系。
アテありのほうが好き。
海苔の佃煮とか味噌胡瓜とか昆布とか。
好み度☆2.5
やす☆
初の岩の井を家飲み。イチゴ？葡萄？のような芳醇な香り。
ややとろみのある舌触り。プチフレッシュで深みのある葡萄的なジューシー感を含む旨味あり。水が硬いからか17度の原酒だからかしっかり感があり、ほのかな酸を伴ってキレていく。
