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岩の井240 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
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madamarr(まだまー
ミネラルぅ〜,が第一印象(どんな第一印象なんですかとか聞くのはナシで). 名前の240は水の硬度らしいです.日本だとなかなか聞かない硬度ですよね.酒屋さん曰く,硬度が高い分開栓後の味変が楽しめますのでチビチビどうぞとのことでした. 実は日本だと関東が硬度高めなんですよね,関東ローム層が一因だと聞いたことがありますが,よう知らんです.とはいえ関東でかつ海沿いやとさぞ硬度高いんでしょう…と思いを馳せながらチビチビいただいております. 旨みも甘みも苦味も全部豊かです.みなさんもチビチビを是非.