多分外飲みも含めての初めての酒蔵さん。
広島西条に昔住んでいたけど、安芸津にこんなおいしいお酒があるとは😁女性杜氏らしいのですが、知らなかった。八反系って相性いいみたい。
香りは、りんごっぽいけど弱く、含み香はあまり感じず、とにかく柔らかみが際立ちます。
まず、口当たりが滑らかで、丸みをすごく感じ、優しく包み込まれるくらい。ひやおろしといいながら、重たくなく淡麗で軽快な味わい。
程よい甘味や旨味を感じながら最後しっかりキレがあります。単独でも食中でもどちらでもうまい!
今まで飲んだひやおろしで、ダントツの好み😊来年も飲みたい。この後さけのわ評価の高い秋酒が残っていますが、かなり満足度のハードルが上がってしまいました😅