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N.E
@家飲み
『惣兵衛早生』って面白い名前だと思ったら幻の酒米といわれる『亀の尾』の親にあたる酒米で更に希少なお米らしい😮
果たして私にそんな歴史を感じられるのだろうか(^^;
初口印象は、香り少なく、飲み口はやや辛口、淡麗な中にも米の存在感もあるのでややClassic寄りな一面も
でも説明書きでは甘味にも触れていたけど甘味はどこ？🤔
なので少し常温に戻してみたら優しい甘味もしっかり感じいいバランスに変化🙆
冷やしすぎないのが私的にはベストマッチでした(^^)d
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんにちは😃
いつも冷蔵庫から出して早めに飲み切ってしまう我々😅常温に戻して楽しめる余裕を持ちたいものです😆
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
置いたまま飲んでたらぬるくなっただけで～す(^^; 温度計など指して無いですよw🤣
最近家飲みが多くなってきまして、こんな味変も楽しめるのがいいですよね(^^)d
＠水橋
楯野川 純米大吟醸 源流冷卸
精米歩合 50%
アルコール度数 15度
醍醐金沢店、飲み放題銘酒コース3500円。最強コースは4500円ですが日本酒好きは７名中２名だけなので銘酒コースで。
次は楯野川でとお願いしました。綺麗なお酒、鰤カツに合いますね。
よういち
山形県産 惣兵衛早生
50％
エネゴリ
濃いめのイエロー、ミネラル感と、熟成感
JPオークレア
冷やではしっかりとした味わい
甘味もあって食中酒に最適
熱燗でも美味しいと思う
きたしずく◎
幻の酒米、亀の尾✨
旨味が心に染み渡ります🙌
べっさん
楯野川も純米大吟醸です。久しぶりに飲んだが美味しい。
Kab
締めを少しすぎていましたが、かなもり酒店の角打ちに潜入。新酒ということでおすすめでした。
香りは淡いパインのような。含むと果実のような甘さが少しだけありますが酸味と辛味がやや優勢。辛味優勢のまま徐々にじんわりと引いていきます。旨味は控えめですが淡すぎるというほどでも無い。
