かずき
2025年9月27日開封
酒の旭屋で購入
けっこう辛い！
すっきり^ ^
水のよう💧
トップは、フルーティで果実味🍊
ただ、かなり辛いのですぐにその風味は去っていくw
質実剛健です^ ^
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楯の川酒造の銘柄
楯野川
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所在地
山形県酒田市山楯２７Google Mapsで開く
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ちゃんこ
雑味一切なし。米の旨み、酸味のバランスがいい。
ぽわんぽわん
いつもの酒屋さんで、こちらのシリーズのヨーグルト、グレープフルーツ、レモンを気合い入れて陳列してたので、まだ飲んだことのないレモンをついつい買っちゃいました。
甘さ控えめで、5:5の炭酸割りがあっさり旨い😋 楯の川さんのオンラインショップでは、ヤマソーヴィニオン、ブルーベリー、パイン、もも、すもも……等々もあるみたい。
次はどれに出会うかな⁉️ 楽しみが増えました。
N.E
.
この日は会社の歓送迎会👏
牛タンのお店だったので日本酒はあまり期待して無かったのですがそこそこな品揃え😆
そうとくれば勿論別注で頼まないとですね☝️
今回の楯野川、冷御なだけにこれまで味わった物と少し違って複雑味も味わえる印象😋
これまでどちらかと言えばクリア寄りのシリーズセレクトだったのでこの味わいが本流なのかも知れませんね⁉🤔
おかゆ
左側のお酒。
一口めで笑っちゃうほど美味しかった。超フレッシュ感ありつつ、じゅわっと余韻、でもさっとなくなる。素敵なネーミング！
右は日本酒仕込みのレモンサワー🍋
Chrisbrz
白馬の騎士 純米大吟醸 生
Hakuba no Kishi Junmai Daiginjo Nama
にごりNigori
精米歩合 50%
アルコール 15%
Seimaibuai 50%
Alcohol 15%
初口は、バナナやメロンのようなまったりとした果実みを思い出させる。麹の甘さから白米🍚などと合う。寿司、おにぎり、茶漬けとか良いんじゃないかな
Thick mouth feel, really sticks to your teeth & tongue
Flavor is like melon or unripe banana. Sharp tangy second flavor.
Rather sweet as we approach the bottom of the bottle.
Pretty good as an after dinner sake. Goes well with fresh peach slices and Nagano Purple grapes.
Purchased @ Otaru Takano on
2025/09/18
K1wader
淡麗、バランスよくスイスイいただきました
もふりーと
楯野川 清流 純米大吟醸。定番酒とはいえこれが飲めるとはね。有り難い話です。スッキリ澄んでいて綺麗な味わい、これこそ楯野川。
miya0428
今日は山形県の地酒
楯の川酒造さん 楯野川 SHIELD 亀の尾を
嗜みます
香りは穏やかで華やかな香りでします
味は甘みがあり後から酸味がきて美味しいです
(カワダ調べ)
タテノカワ
一緒に飲んだ寒菊に比べてややキレがあり辛口。美味しい。
楯野川という川はなく近くなのは最上川
合流はブレンド米
2010山形初となる全量純米大吟醸蔵
としひこ
初秋の山形旅。山菜料理のオーベルジュ？ 出羽屋でいただいたのは酒田の楯野川。楯野川は純米大吟醸に特化した酒蔵で、フルーティなイメージでしたが辛口もあるのですね。
辛口と言っても香りと旨味が乗っているので辛過ぎない感じで、ちょうどよい塩梅。食中酒にはぴったり🎵
山菜料理というだけあっていろいろな山菜と季節柄、いろいろな茸が出てきましたが、初めて聞くものも多く新鮮✨ と、言いながら、写真は芋煮と鮎！🤣
朝食で出された羽釜で炊かれた新米が、ピカピカ、つやつやでめっちゃ美味かった。香りも素晴らしい。炊きたての銀シャリは最強ですね✨✨
ジェイ&ノビィ
としひこさん、おはようございます😃
山形旅！良いですねー🤗
山菜料理と日本酒🍶はバッチリ合いそうで全てが旨そうです😋
としひこ
人生２度目の山形でしたが、山形は海も山もあっていいですね！また行きたいです🎵
