よっち
中野 青ニ才はなれ さんにて
14度 さわやか
お魚 ちょと食べちゃた
鳥肉 お店オリジナル味付け美味
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428 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
武の井酒造の銘柄
青煌
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
flos_lingua_est
今年の3月頃に飲んだSTAR GAIZERを今度は5月にいただこうと、2本目いただこうと思います！
ぶっちゃけ言うと、1本目は去年のクオリティーからすると少し期待はずれでしたが、2本目は期待通りに素晴らしく美味しいお酒でした！
シンプルに甘旨酸で大変美味しい。特に米の味がしっかりして旨い。悪くいえば糠っぽく感じるセンシティブな方もいらっしゃるかもしれませんが、私としては良い方に転がったんじゃないかと思います。だからこそ単体よりも食中に飲んでもらいたいお酒になっています。魚料理と相性がいいと思うんですよね。味噌煮とか西京焼き、塩麹を使った魚料理。
２日目、３日目、４日目と日が経っても長所が消えることなくずっと美味しい！甘さはありながらも甘すぎずバランス良いなぁ。
今年もなんやかんやスターゲイザーは感動したお酒になりました！2本買って大正解でした！
アラジン
flos_lingua_estさん、こんばんは😃
STAR GAIZER、エチケットはオシャレだし、ひとごこちのお酒は大好きなので飲んでみたい🤤
5か月間の短期熟成でいい感じに味わいが増したのかな🤔
flos_lingua_est
アラジンさん
こんばんは🌙
おしゃれですよね！山梨までこの星空を観に行きたいくらいです笑
私もひとごこち大好きです☺️
おそらく、今年は少し熟した方が美味しい酒質になったのかなと思います💡
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
撮り溜めした朝のドラマ見ながらのんびりと😁
軽やかな飲み口と、ドラマの展開で酒が進みます😆
気が付けば、もう底が見えます😫😫
ヤバっ😱
ma-ki-
うっち〜の超〜りっぱさん、こんにちわ。
ドラマ一気見で一献🍶良きですねぇ✨
私も毎クール１本は一気見します🎵
もう空いちゃうなんてドラマもお酒も最高なんですね😁✨✨
うっち〜の超〜りっぱ
ma-ki-さん、こんばんは〜
伊藤沙莉さんの巧妙な演技に吸い込まれてます😆
ドラマも、お酒も酔ってます😁
たっくん
😊
KAWA
軽い感じ
すっと入る
ランボー
さらっと飲みやすい🍶
m
後半、穀物的な酸味
食中酒
米旨みやや
ななな
キレが良い！あんまりあとに残らない感じ
食事と一緒に飲みたいと思った
ラベルが可愛すぎる…笑
eighchang
ほのかな炭酸
スッキリした味わい
もいけ
すっきり淡麗だったかな？
まつちよ
青煌四神シリーズ最後の玄武になります。
飲む前に写真撮るの忘れてました💦
開栓当日はちょっと固く感じたので３日ほど冷蔵庫で放置。
上立ち香はアルコールをツンと感じる微かな甘い香り。
花酵母感ないかな。
口に含むと仄かな渋味にまろやかな甘味。
仄かな渋味でじんわりキレていく感じ。
ちょっと渋味が目立つかな。
どうしたものかとしばらく放置し温度が上がってきたところ甘い香りと甘旨味が出てきました。
でも花酵母感はあんまりないかな。
今年の四神の個人的評価
朱雀（初しぼり）＞青龍（雄町）＞玄武（美山錦）≫白虎（五百万石）
朱雀が一番花酵母の華やかな香りと甘旨感が出ていて美味しかった。
去年の白虎も同じような感じだったんだけど、お米の高温障害のせいなのかな？
また来年に期待です！🍶
flos_lingua_est
去年飲んであまりのわかりやすいおいしさに感動したSTAR GAIZERですが、調子に乗って今年は2本買ってみました！
透明感がすごいですね！夜空の星と星の空白を感じるようにとてもクリア。そこからの独特のコクがあって初日は……正直あんまり美味しくない！笑
しかし２日目からはSTAR GAIZERの本領発揮でとても美味しい！
甘さはそれなりに控えめながら酸味と旨味があって、雑味は無くってなんか美味しい！
去年のイメージで言うと単体で飲んでめちゃくちゃ旨いな〜という記憶があるのですが、今回もぜんぜん単体でイケる！だけど食事と一緒の方が明らかに美味しいと思いました！今年の方が酒感が強いからかな。
何に合うのかと言われたら意外とピンとこないんですけど、洋食や軽めのイタリアン、油をあまり感じないおつまみが合うんじゃないかと思います。和なら鍋にも合いました！
ねむち
山梨県、北社市。武の井酒造株式会社。
「青煌 青龍 雄町 純米吟醸 生原酒 つるばら酵母仕込」
はい、何やら自分はオマチストなのかも!?と、最近思い始めたboukenさんからオススメ頂いた『青煌』でございます。
青煌の四神(朱雀・白虎・青龍・玄武)シリーズは、つるばら酵母を使用した生原酒。出荷時期によって酒米も違うし、造りもちょっと違う。
冷酒にて頂く。
色はクリアで透明。
香りは、ほんのり華やかな酸味を伴うような果実っぽい香り。
ジュワッした舌を刺激する口当たり。
味わいは、フレッシュフルーティで、舌に感じる尖りのない酸味と上品な甘味。
フルーティさあって、旨味のコクを少し感じて、あと味にちょい苦味。
舌の上で、ちょい旨味のコク→酸味→苦味がオブラートに包まれた中で展開するような感じで、やっぱり独特な広がり方をする🤔
私的イメージとしての雄町感は弱めでしたが、花酵母使用だからか、妙に独特な印象が残る逸品😋boukenさん、旨かったですよ👍
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■原料米:雄町100%使用
■精米歩合:50%
■アルコール度数:17.5度
bouken
ねむちさん おはようございます😃
飲んでいただいて嬉しいです🤗
2日で飲み切るとの事だったので味変はあまり気にならない感じでしたか？
ねむち
boukenさん、こんにちは☀2日で飲み切りましたが、味変は落ち着いた感じだけで、苦辛味アップは気にならなかったです😊早目に飲みきってよかったかな🤔あえて3日目以降にチャレンジしたらよかったかも…
あいあい
焼酎のような香りのする辛口