ヘパリーゼZ
妙高山 純米吟醸
近鉄百貨店で試飲して購入。
ちょっと辛くてスッキリしてて
ずっと飲める。
これだけで飲むより
魚と合わせるとより一層旨い。
今日はさっき釣ってきたグレの刺身と。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
288 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
もーちゃん
帰りの新幹線で飲むお酒🍶
米の旨味を充分に感じつつ、後口キリッと✌️
ペンギンブルー
精米歩合90の。
香ほとんどなし。
あっさりした口当たり。
精米歩合90なのに綺麗なテクスチャ
からの複雑な渋みと素直な米の旨味。
甘みはかなり控えめだが、確かな旨味。。
膨らまずにじんわり残るお米の余韻。
淡麗、旨辛。
マグロの脂をそつなく流してナイスマッチ。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
クラシック米。
パンチがある。アルコール辛味。
パン酵母を彷彿とする風味。
甘さが重い。辛味とアンマッチ。
キレはある。
好み度☆2.5/5
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
開票速報見ながら🥴🥴 こちらを開栓。
甘味と酸味、ラベルの雰囲気に反して、
以外にもどっしり🤔
たつのこ
バランス◎。甘味、奥行き、キレ、香り、日本酒の味の要素を一度に楽しめる。
＠水橋
越後・謙信SAKEまつり2024⑨
妙高山。妙高市のみで栽培されている、幻の米「農林壱號」とか。知らない酒米、奥が深いです。
もーちゃん
越後謙信SAKEまつり参戦🍶
飲み飽きない純米系💡
猫好きには、たまらないラベル🥰
ねむち
にいがた酒の陣 OSAKA⑤
【妙高山】ブース。
こちらも知らない蔵でした。
【純米吟醸 リッチハート】
可愛ラベルなのに秋あがりで、しっかりコクと深み芳醇さを感じて、日本酒感あり。対応してくれた蔵の人が、兎が描いてあるーって、買って行った方のことを覚えてました😁
【杜氏栽培米仕込 純米吟醸 妙高山】
新潟の名工自分の田圃で五百万石を育てて、自分で醸すお酒。60%磨き、あえて常温で提供。じんわり米の旨味と芳醇な膨らみ。ぬる燗がオススメとのこと。
【蔵人栽培米仕込 純米吟醸 妙高山 八十八】
冷酒ならこちらってことで、55%磨きで五百万石使用。スッキリめでちょい辛い。和食、洋食のどちらでも合わせれる感じ。
【純米大吟醸】
一回瓶火入れ。甘旨だけどキレイな甘味で、ふわっとした甘さが残らない。スゴく優等生なお酒。旨かった。
【妙高ぶるー】
日本酒原酒にパイナップルジュースやレモンの果汁を合わせて、ブルーハワイの味を表現したリキュール。味は、ほぼかき氷のシロップ。氷なしで3倍の炭酸割りでスッキリなシロップ。
【妙高の梅酒】
19度の日本酒原酒を1年漬け込み、甘すぎないで旨い。
bouken
にいがた酒の陣 OSAKA②
東証スタンダード上場のパチスロ関連機器製造、オーイズミ傘下の酒蔵。
オーイズミグループに居酒屋チェーンあるからシナジー効果狙っての買収なのかな？
実際「くいもの屋 わん」で妙高山を出してるらしいし
昔居酒屋行ったことあるけどハイボールしか飲まなかった😅
過去に一度だけ飲んでる
飲んだのは
●純米吟醸リッチハート 秋あがり
ポップなラベルとは裏腹に日本酒感ある味わい
●純米吟醸 妙高山
新潟の名工と言われる名杜氏が栽培した米を使用
すっきり淡麗で米の旨味
●純米吟醸 妙高山八十八
やや濃い目の味で美味しい
●純米大吟醸
ええお酒って感じの味で美味しかった😋
立派な箱で味もリッチだけど2700円と割とお手頃
●妙高ブルー
日本酒の原酒がベースのブルーハワイリキュール
かき氷のシロップみたいで炭酸で割るとすっきり
●妙高の梅酒
甘味と梅感のバランス良くて美味しかった
折角なのでコレも飲んでって…ってな感じで結局ここは全部飲ませてもらいました😅
Pivo
安定感のある旨味！
Shigichi
辛口ではあったけどそこまでではなかった。
Yusuke N.
かわいい
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