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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
コタロー
毎日暑いから酸っぱいのが飲みたーい！と言っていたらまつちよさんがオススメくださった鳴海です🌊ありがとうございます！見かけたことはありましたが、初めていただきます。
香りは、マスカットとか、洋梨。ジューシーで美味しそう。
含むと、シュワシュワ🫧洋梨の風味だけどそんなに甘くはなく、うーっすらお米の甘みと、綺麗な苦味・酸味が広がる。
最後はキュッとした酸味で切れて、ドライな後口。
これは暑い時期にゴクゴク行ける美味しさ、しっかり酸味とドライ感を堪能できて満足！
夏のサッパリした食事と合わせて、食中酒として美味しくいただいた🍶
でも発泡もあるので濃いめの食事でも合いそうだなー！
まつちよ
コタローさんこんばんは🍶
気に入って頂けたみたいで良かったです😊
全量生酛＆直汲みでなかなか面白いお酒です✨️
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃
我々の中でも酸っぱいと言えばの鳴海さん！初飲み㊗️おめでとうございます🎉湿度の高い夏☀️にはとくにピッタリな一本ですね🤗
コタロー
まつちよさん、こんばんは🌙
オススメいただきありがとうございました😆美味しかったです👍全量生酛・直汲みなんですね‼️ちょこちょこ違う色のラベルを見かける気がするので、また別のも飲んでみたいです🎶
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
ありがとうございます🥳J&N家でも酸っぱいと言えば！なんですね👍ほんとに最近特にジメジメしてるし暑すぎるので、酸味寄りのスッキリ系はピッタリですよね😆
nekomatus
しゅわしゅわ感が強くて刺激的！
まりえ
夏に飲みたいお酒。その通りぴちぴちでつめたーーい感じで飲むのが美味しいと思います。アルコール14度でするする飲んじゃってあっという間にこの量になってました。
ましらのやまさん
鳴海（なるか） 純米吟醸YK555
⭐️⭐️⭐️岡山県産雄町100%
生酛造り 精米歩合55%
ALC13度 酵母5号
横浜酒フェス16種類目に選んだのは千葉県のうすにごり酒🤗
乳酸系ヨーグルト的な味わいで、舌にピリピリと刺激があるお酒でした。
個人的にちょっと苦手な味わいでしたので三つ星にしました😅
横浜赤レンガ：20250712横浜SAKEフェス
フリーター一代男
千葉県酒造組合で購入したお酒その2。こちらも実は去年全く同じものを購入していたわけですが、この前スパークリングを飲んで普通の鳴海もまた飲みたいと思ってしまっていたので仕方のない選択と言える。未飲の千葉酒を求めて来たはずなのに…
やはり独特の酸味に甘さ控えめのスッキリ目な飲み口が相変わらず良い。暑い日に合ってますね。ガス感はあまり感じませんでした。次は別スペックのものを買います😌
ジェイ&ノビィ
フリーター一代男さん、こんにちは😃
鳴海さんの酸味を知ってしまったら、リピ買いしてしまうのも仕方ないですね😋
フリーター一代男
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは＾－＾
できれば飲んだことのないスペックのものが良かったんですけどね、鳴海飲みてぇ～と思いながら買いに行ったので初志貫徹です😎
＠水橋
鳴海 うすにごりSPARKLING 720ml
原料米 秋田県産あきた酒こまち
精米歩合：66%
アルコール度数：11度（原酒）
土曜日は七尾の町中華に麻婆豆腐丼を求めて出かけたら何故かお休み😭
近くの晴レルやさんの海せん丼定食にしました🍣
その後、水上さんに寄って、山三と大雪渓と、もう1本は甲子ロードスターにしようかと思いましたが、隣りに見かけないお酒が4種。ご主人に聞いたら、勝浦の蔵元さんで酸が特徴的とか。シュワシュワ系にしました♪
開栓は苦労しました。開けて閉めてを繰り返す事 20回😅やっと開栓。
シュワシュワ、低アル。暑い日にピッタリですね！
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんばんは😃
初鳴海さん㊗️おめでとうございます🎉
あの酸味で11度のスパーク！これは夏にバッチリですね🤗
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
首都圏の大市場が近いと、色々と個性的で斬新なお酒が現れているんですねー
勉強になりました📚😅
フリーター一代男
ふと行ったことのない酒屋に行ってみようと、思い立って訪れた酒屋さんで購入。流行りの銘柄はあまり見られませんでしたが、むしろこういう所で色々試すのが面白そうだなあと思いつつも手に取ったのは鳴海。もっと勉強してから再訪します😌
11度と低めでシュワシュワしつつ鳴海らしい酸味。これはダメだ、こんなものは飲み過ぎてしまうに決まっている。くわがたは逃したけど千葉には鳴海があるから何も問題は無かった。こっちも生酛だし💪😎
ジェイ&ノビィ
フリーター一代男さん、こんにちは😃
新規酒屋さん開拓！何があるか分からないドキドキありますよね😄
たしかに酸味は鳴海さんでOKですね🤗
フリーター一代男
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは＾－＾
知らないお店に行くのは楽しいですよね😊全てが良い酒屋さん、とは限りませんが今のところ大体は悪い印象無いのは運がよいのか…
鳴海の酸味も最高です、千葉酒最高✨
Fuma#9
ヨーグルト系微発泡
口当たりちょいと臭みを感じるけど飲んだら旨い😋
→次の日、臭みが消えてめちゃ旨に！
tomico
薫酒。すっきりフルーティーでラベルのイメージどおり
ドフラミンゴ
第3回持ち寄り日本酒解放&呑み比べデー〜漫才もやりまっせ！！〜
鳴海 うすにごり スパークリング きもと純米生原酒
日本酒好きの土地家屋調査士
暑ーーい日☀️☀️が続くと選ぶものもシュワシュワ系が多くなります
これも残り少なかったので確保
よっぱメモ_φ(･_･
生グレープフルーツジュース
今回は「生」であることを強調したい
シユワワ〜
グレープフルーツ特有の苦味なんかそっくりそのまま
麹のチカラでここまで出来るとは🙇🙇
甘さはあまり感じられないけど、カツンとくる辛味もない
次の日まで残せなかった🥲
美味しかったです😋😋😋
ごちそうさまです🎶🎶
ジェイ&ノビィ
日本酒好きの土地家屋調査士さん、こんにちは😃
鳴海さんの圧倒的な酸味はシュワシュワ系に合いますね👍
日本酒好きの土地家屋調査士
Ｊ＆Ｎさん、こんばんは♪
いやー美味しいですねー😋
酸とシュワのバランスが絶妙でデカいグラスでグビグビいくのが最高ーって思っちゃったりします🤗
sugaken0512
甘味、旨み、酸味バランスよい
ほのかにガス
吟醸香とヨーグルト
2日目の方が味が整う
4.1
じじ
東灘酒造は南房総・勝浦の海近くの酒蔵。慶應年間の創業という事でなかなかの老舗です。勝浦港の名産にちなんだ鰹正宗という銘柄も持っています。
暑すぎるので、海風で涼しいと話題の勝浦に出かけて購入した一本。鳴海とかいて「なるか」と読みます。買った際に「噴き出すよ！」と警告されたとおり、二次発酵でバリバリ発泡系のにごり酒。ややドライな飲み口ですがグレープフルーツのようなきれいな酸味と苦味が爽やかな印象の夏酒です。冷酒専用と思われます。
※3枚目は輝く勝浦の海
⚫︎原料米：ふさこがね（千葉の食用米）
⚫︎精米歩合：77%
⚫︎酵母：協会7号
⚫︎アルコール度：14
ジェイ&ノビィ
じじさん、こんばんは😃
この暑い夏☀️には鳴海さんの酸味が欲しくなりますね😙こうして写真見ると勝浦の海はキレイですね😌我々海なし県住まいなもんで、海が見たくなりました🥹
じじ
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！勝浦は確かにちょっと涼しく、名物勝浦タンタンメンも美味しい良いところ。ちょっと遠いですが・・
腐れ外道
千葉酒への信頼･雄町･直詰め生⇨間違いは無いと…!
・ジャケ値‥7/10
シブ値満々ラベル｡しかし｢海｣を｢か｣と読ませる趣向には承服しかねる｡大体､最近の子供の名付けでもそうだが､阿…以下自粛
・起‥17/20
色相は薄い山吹色｡臭気は雄町的重厚感アリ｡コレはズドンと来る!と期待しつつ含むと､やはり期待通り✨ジューシー感有る雄町の舌触り＆酸由来の痺れ感のコンボが◯
・承‥17/20
滑らかな甘旨を舌に感じて､雄町のあの昇華臭が早くも昇る｡そうだコレだ!味わい的には苦味成分多めだが､もう雄町の香りに全て持ってかれる｡が､唯一無二感は無い…
・転‥14/20
昇華臭はAlc灼け強めを主張して残るが､甘旨は持続せず｡平面では痺れや旨味をじわり感じるが立体的な味わいがロスト｡苦味成分の主張が根源か｡
・結‥14/20
昇華臭は結局Alc臭だけになる｡灼けて籠る感じは良いが､折角の雄町感が過去のモノになってる｡何かが違う｡終始好戦的だが､それはAlcの強さを表に出す結果に｡
・コスパ‥6/10
¥1,980で購入｡満足感は有るがもう一押し｡
・後評‥第一印象は大事｡
●75点
腐れ外道
灼けのドライ感と雄町のハイブリッド種である事には間違い無い｡バランス感の問題だ｡夏酒にはこう言う落差を推してはどうだろうか⁈
結局要らんのだ､最後までのシュワ感は｡
んで､◯海璃子はどうなった⁇
um
アルコール分:11%
秋田酒こまち
精米歩合:66%
にごり酒で炭酸感もしっかり。
味わいはフルーティかつ甘みもあるが6号酵母らしく酸味優勢。
アルコール度数も控えめなので乾杯にピッタリ。