puchi
旭日酒造さんの今年のラベル酒🍶
今回はおりがらみではなく、こちらを選びました😊
日本酒度は＋6となっていますが、スッキリと、飲みやすいお酒です👍
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768 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
nakaaki
⭐️⭐️⭐️⭐️
これいいです
Takashi
出雲に引越して、友人の結婚式で、帰ってきた娘のお土産のもう一本が、十旭日
出雲のお酒
これは、スッキリ！
ちょっと酸味がある。飲みやすい
甘さはあまりないけど、
飲んてると（冷酒〜常温に近づくとかな？）、少しづつ甘みも感じる。
全体的にはスッキリ、上品で淡麗な感じ、おいしい
今日は、豚のせいろ蒸しと一緒に
たまこ
カラメル醤油、木、酸味、バニラ？
まろやかな酸味、米の甘みが追従する。
日が経つとどう変わっていくのか楽しみ。
ベロベロの神様
備忘録でスミマセン🙏
本日の２軒目。一人で『はるビア』にやって来ました♪ここはドラフトビールのお店なのですが、日本酒もあります🍶熱燗が美味い😋
ここイイっすよ👍
kawaka
もちろんお燗で
香りはほし草、紹興酒系
柔らかい甘味と旨味が広がって
程よくビターな酸味苦味
紹興酒までいかないほどよい熟成感と
チョコまでいかないビターさ
後味はサラリとしながら余韻も心地良い
HIROKI909
今日は寒いので十旭日を燗で。落ち着くわー。
Yamasaky
ぐい呑みが、自立しない…
荒井 正史
19BYは平成19年醸造、2016年出荷の熟成酒をさらにお店で寝かせたもの。ウィスキー様の深い味わい。
遥瑛チチ
いつの間にか溜まっていた未投稿
頑張って上げていきます😤
「きのえたつ」と読みます
正月からかなり過ぎたし、今更感もありますが…
強い酸味を感じさせる香り
それもフルーツではなくてクラッシックな酸味
口にしてもイメージどおり酸味メインのクラッシックな味わい
ただし、クラッシック系だけど口当たり軽快で飲みやすい👍
puchi
2022BYの生酒でした。
普段甘口を好んで飲んでいるので、こちらのお酒は若干辛口に感じますが、旨味もあって飲みやすいです😊
杜氏さんや、蔵の方々とお会いする機会があって、酒造りの想いを聞ける機会があったので、より美味しさを感じることができるのかな？と思いました😆
puchi
旭日酒造さんの変り種
本日発売の麹39
甘口のお酒🍶です💕
日本酒度は-23となっているのですが、サラッとした甘味でとっても飲みやすい😊
甘口の日本酒好きな方にはぜひ飲んでいただきたいです😋
ひぃやん
今日の日本酒
コシヒカリの純米酒 おろちの舞
袋吊おりがらみ生
原料米：出雲市産コシヒカリ100%使用
精米歩合：65%
アルコール分：17%
日本酒度：+17
使用酵母：協会9号
タロウ
濁りと言っても薄濁り
薄く色づいた黄色と濁り
バナナや南国のフルーツ、色のついた花、麹、台湾紅茶、白玉。
常温でもしっかりと美味しい。程よい甘味と爽やかな酸味、キュッとしたテクスチャと苦味も心地よい。落ち着いたお酒で、これ美味しい！
燗をつける。
味わいの大筋はあまり変わらない。ぬる燗でもよかったかな。当然よりリラックスした味わいとなるし、より人懐こいし美味しいって言う人も多いと思う。
だけど、これ常温でもかなり美味しいのでは？そんなにウケる味わいじゃないし、冷やしたらダメかもだけど、なんとなく緊張感のあるこの味わいはセンスある。気がする。
燗好きな人にこそこれ常温でも飲んでみて欲しいな〜。みなさんどうですか？？？
倍割り
コシヒカリ。
サクッとした辛味のあたり。
余韻まで旨味と辛味がのびて。