くまくま
続いては、島根から十旭日の秋酒💛
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
768 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
楽しい夜更し
♥♥♥♥💙 とても穏やかなひやおろし。
タロウ
わりかし色づいている。なんでだろ？by分からないけど寝かせているのかも。
香りもそういう感じ。バナナなどの南国系の果物、紅茶、マッシュルーム、キャラメル。
常温でも美味しいが、少し硬い。甘みは控えめ、酸味と苦味が主体。初めに酸味が広がったのちに舌の奥で苦味と黒糖っぽい甘みが少し。
燗をつける。
甘みが出てきた。これ系はやっぱ燗つけたときのこの旨味がいい！じんわり滋味深い。
ラベルの色合いからはイメージしにくい味わいだけど、これは何故このラベルにしたんだろ？もっとフレッシュな味かと思ってた。
特別じゃない、普通の食事に寄り添う燗酒。良いです。
ねむち
天満ベロベロ呑み歩き⑮
もう三重までの終電が迫ってるので、昼からの集まりも散会、間際。
燗した酒も飲んどこうって勝手に注文。
【十旭日 生酛純米 雄町70 BY30 加水火入 13%】
メニューで推奨のぬる燗で。
おおっと！旨いじゃないか！
ベロベロに酔った身体と脳にも染み入る滋味深い旨さ。
よく見たら生酛で雄町使用。日本酒度＋14のわりには、辛さもマイルド。加水してアルコール度数13%とは、飲みやすくなってるんだと思う。
日本酒飲み慣れてない旧友は苦手だったみたいだけど😅
よっち
有楽町 主水 さんにて
味しっかりめだが少しまろやか
お通し
たけさん
島根＋五百万石って、冷酒で飲んだら味しなさそうやけど、十字旭ってなかなか目にせぇへんから、思わず頼んでしまった。
案の定、無表情で愛想はないけど、ひやおろしらしさはあって、これはこれで美味しい。
ただ、他に美味い酒があれば、あえてこれを選ぶことはない
燗にしたら美味いと思うけども。
kiyo
口辺り滑らか、後から酸味と僅かな苦味が追いかけてきます。余韻が長めにあります。
ミッチ
これはうまい。和食と合う
けんぞ
ほのかな苦み（辛口）とさっぱり感。
夏仕立てらしい味！
kdo-
十旭日 純米吟醸 夏仕立て
改良雄町一応雄町ですね‼️
島根県制覇‼️
芯があるってタイプのゴリゴリ感
でもゴリゴリし過ぎない感じ…🤔💭
十旭日っぽい力強さ💪🏻
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:改良雄町100%(島根県産)
精米歩合:60%
アルコール分:15度
酒度:＋9
酵母:島根K-1
酒母:速醸、きもと
火入れ:1回
酒造年度:R5BY
おすすめの温度帯:冷酒、冷や(常温)、お燗(50～55度前後)
るーずべると３世
島根の美味しいお酒「✚旭ひ」。雄町で造った純米酒。向日葵を観た後に晩酌でいたました。美味かった！
おくたく
熱燗で
UTK
甘み：2
うまみ：2
渋み：1
酸味：2
苦味：2
コク、ボディ：2
フレーバー：糠、白ブドウ
香りは穏やかで強いて言うなら糠様の原料香を感じます。
テクスチャーはとても落ち着いていて、糠っぽいシンプルな風味の後、仄かな白ブドウのような吟醸らしいテクスチャーを感じます。
辛口テイストの中にも旨味と吟醸香を感じるので、夏仕立てという文言がぴったりのお酒です！
くまくま
続いては、島根から十旭日の限定酒❤️
