soumacho
4月の始めに島根県に行った際に調達したお酒🍶
出雲市で見かけた際、デザインが特徴的だったのでついつい購入🚗
酒米は縁の舞という島根県オリジナル酒米。えにしのまいと読むそうです。
精米歩合55%
アルコール分15%
酵母は島根K-1を使用。
口に含むとお米の旨みに柔らかさ、そこから辛さでキレていく、クラシックで味わいのある辛口なお酒。
ビーフペッパーライスでいただきましたが、牛肉の甘さが引き立ちました😙
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃
たしかに特徴的なデザイン😄干支🐍ラベルなんですね！クラシック感満載ですが、味わいのある辛口は良いですね🤗
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
6月頃にはこのラベルの火入れバージョンが出るそうですよ。
今の嗜好に合わせた日本酒も凄く好きですが、伝統的なクラシックな辛口もクセになりますね😁