香りは、酸味、お米、少しぶどう感もあるような。
含むと、チリチリのお米、マスカットやりんごなどのフルーティーな風味もありながらドライ。だけどすっぱりキレるというよりはじんわーりお米の旨みが浸透してきて、最後苦味で穏やかに締まる。
温度が上がるとラムネ調も感じる。
ろまんシリーズより複雑味が際立つ気がする?でも透明感保ちながらの味わいはやっぱりみむろ杉。
複雑な…といっても雑味ではなくて、層が重なってる感じの複雑味がある。口の中で丸く反響していくような?
いつも通り低アルなのも有り難く、スイスイ美味しく頂いた。