年度末の精算期が続き、久しぶりにみむろ杉が飲みたくなって、この間買い込んでいたのを開栓しました😄
季節限定の華きゅんもお初となります。
原料米は、雄町100%
精米歩合は60%
きめ細かいおりが瓶底に溜まっていたので、思わず上下に瓶を振ってしまった😱
開栓の際、結構ガス感があり驚いたが、ギリギリ噴きこぼさずに栓を閉められた。
開栓時の香りは、爽やかな甘い香りが漂い、桃のようなメロンのような果実香の柔らかな甘い風味が華やかさを感じさせる。
一口含むと、ガス感がぴちぴちと心地よい刺激。
滑らかな酒質でありながら、ジューシーな甘味と穏やかな酸味、雄町のコクが濃厚な味わいを感じさせる。味わい深くとても美味い🍶
やっぱり、みむろ杉は美味い😁