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まかろに
間違いないよね、美味しい。これはガス感あり。
玉ちゃん30番台
初めまして
『みむろ杉』酒未来
結構なしゅわしゅわ感🫧
華やかな甘さから
すっきりキレて辛口感
日本酒サイダー🍶
旨いけど甘い…
日にち経つと更に甘くなりそう…
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
菩提酛造り👍🏻
rin
メロンのような青さを感じるフルーティーな香り
軽いガス感の中から酸味が現れ、
まろやかな旨味が追いかけてくる
後味は優しい余韻を残しながらも軽快に消えていきます
YUKI
さかふね
メリッサ
大好きな みむろ杉
しかも酒未来
絶対美味しいに決まってる
なんだかもったいなくて2ヶ月寝かせてしまったけどようやく開栓
期待通り
美味しすぎる
好きすぎる
食中酒としても美味しいし単体でも◎
《メモ》
★★★★★
R
Y.Tokushige
綺麗な酒質ながら、苦み旨み渋み酸み甘み全てが重層的に感じられる。渋み酸みが強めなので、強めの味や脂っぽい食事に合うかな。
酒米→奈良県産露葉風100%
アルコール分→13度
akikoda3
みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
評価4.4〜4.5
原料米：雄町100％、精米歩合：60％、アルコール分：13度（原酒）
「美しさ＆繊細さ」を表現する「みむろ杉」は、ボディが優しく酸味が球体状に表現され、その中に雄町の南国フルーツ、ブドウ系の香り。最初のブドウ系の香り、余韻が美しく長く続きながらも、さっぱりと軽やかで滑らかな味わいが広がる。熟れた雄町の風味を軽やかで美しく楽しむ。今年は特に余韻にデラウェアのぶどうのような果実感。ぬる燗は、タッチやわらかに南国パッションフルーツ系に。熱燗はライトでまろやかな、ホットジュースで身体にも優しい。
メタルマン
みむろ杉、大好き。
こちらも美味しかったです。
じゅにち
みむろ杉とのコラボShuwanで、伝統的な製法である菩提酛と木桶で醸されたお酒を頂く。上立ち香は控えめながら和三盆のような甘味を感じる香り。口に含むと、酸味を感じつつ、シュワッとしたガス感があり、梨のような味わい。木桶ゆえの複雑味も感じられ、しみじみと美味しく飲める。奈良県産米である露葉風を原料米としているが、酒米違いの木桶菩提酛も飲んでみたいと感じた。
常に初陣
久し振りのみむろ杉。
菩提もと、露葉風。
オレンジのラベルが綺麗です。
ブドウのような甘い香り。
なんてフルーティで飲みやすいお酒！
ほのかな酸味と苦みが好み。
鼻に抜ける香りも爽やかで、最後はスッキリ。
アルコール感もなく、あまり飲んだことのない感じです。
洋風なおつまみによく合うお酒でした。
ペアリング:お刺身、マグロお寿司、カニ味噌、甘海老唐揚げ、サーモンポテトクリーム焼き、えびブロッコリーサラダ
