uMa
剣愛山50 Chronicle
原料米 徳島県産剣愛山100%
精米歩合 50%
アルコール分 15度
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
11,704 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
寒菊銘醸の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
しんしんSY
新酒の濁り酒はこれにしよう
寒菊のOCEAN99 -白銀海 Snow Sea- にごり無濾過生原酒
今回が三回目
この季節の風物詩だね
明日は同様な濁り酒の新酒がまたまた入るらしく予約しちゃいました
パイナップルに合わせてこのキリッとしたシュワシュワ感
乙です☆
この飲み比べは五百万石対決でしたね
いつもの焼きたて貝焼き。箸休めのお新香
もう少し腰を据えて飲みましょう🍶
蘊蓄
原料米 : 五百万石
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%
ch-072
冬のはじまりを告げる
寒菊唯一のにごり酒 濃厚で
軽快な乳酸菌ソーダライク
白桃のような甘み 最高
千葉県産五百万石 50% 13度
ジョリ
ソーダ感がたまらなく美味しいお酒！
素晴らしい！
鷹戻し
白銀海は２度目です。
雪だるまとの違いを言葉で説明できませんが、両方とも美味しいです😋
Sake angler
黄色と飲み比べ。
こちらは果物由来の梨のようなジューシーな甘みと炭酸感強めでおいしかったです。
おりを絡めるとビターになり味にメリハリが生まれます。
ごくごく飲みたいなら赤、ゆっくりしっぽり楽しみたいなら黄色といった印象でした。
TKS
にごり 二つ目。
うまい。
もちろん、買って帰ります。
隣りは、雪の茅舎。
Ken
寒菊銘醸
総乃寒菊 Discovery Series うすにごり 無濾過生原酒
千葉県産のお米をお米のみを使用した4種同時発売のシリーズ
Adapt-ふさこがね50
甘酸っぱくて旨味感じるフルーティーな香り。
甘酸っぱさに旨味そして味わいの拡がりも感じる一口目。
どちらかと言うとドライなのかな？
後々膨らんでくる旨味。
ほんと美味しい〜
Ken
寒菊銘醸
総乃寒菊 Discovery Series うすにごり 無濾過生原酒
千葉県産のお米をお米のみを使用した4種同時発売のシリーズ
New Sensation-コシヒカリ90
真っ先に酸味が飛び込んできて且つフルーティーな香り。
香りのイメージ同様に酸味溢れる甘めな一口目。
軽やかで甘酸っぱい、ワンテンポ遅れて感じる苦味と旨味。
美味しい〜🥰
Ken
寒菊銘醸
総乃寒菊 Discovery Series うすにごり 無濾過生原酒
千葉県産のお米をお米のみを使用した4種同時発売のシリーズ
Identity-総の舞50
穏やかでもスッキリ青リンゴの様な香り🍏
ガス感あって旨辛、ボリュームも感じる一口目。
ドライ感もありつつしっかりとした旨味。
これは飲み飽きしない美味しさです。
たかひろ
ガス感少しあり
ラムネのような香り、甘味あり
パインや杏系の甘味、酸味あり
若干とろみのある甘味
フルーティー、ジューシー
そのあとに苦味、旨味が広がる
ほんの僅かにピリッと感あり
あきよし
大人のカルピスソーダです🍶
甘旨です
宝田
9.5
上立ち香はカプっぽい上品なパインピーチ、和三盆系。派手すぎず爽やかな香り。
口に含むと普段の寒菊の甘味を上品にした様な甘みがカプ系っぽい香りと一緒にスッと広がる。その後は綺麗に消えていき、カプ系の典型的若干のアル感と穀物っぽい？香りが残る。後口に嫌な感じは無い。
さっぱりしたカプ系綺麗めの典型的美味しいお酒って感じ、普段の寒菊より宮寒梅が近いかな。この値段でこのクオリティは素晴らしい。
ゆたか
大好きなオーシャン99🍶
ギリギリ購入出来ました☺️
Ken
総乃寒菊 Discovery Series うすにごり 無濾過生原酒
千葉県産のお米をお米のみを使用した4種同時発売のシリーズ
Blue Sapphire-山田錦×五百万石
華やかで完熟したメロンの様な香り🍈
甘味旨味ガス感がしっかりと感じる一口目。
おっ、どこかしらドライな面もあるのかも。酸味や苦味もあって美味しい😍
Hiz
上澄だけだと三ツ矢サイダー
おりを絡めるとカルピスソーダ
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
白濁
《香り》
中程度
吟醸香 △ 白桃
原料香 ○ カルピス
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな原料香が主体
《味わい》
[アタック]
やや短い
[テクスチャ]
まろやかな
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 ○ 爽やかな
酸 味 △ フレッシュな
苦 味 x 清涼な
旨 味 x軽快な
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒 △
醇酒 △
熟酒