じゅんちょる
千葉県「寒菊銘醸」から『初』となる酒米「壽限無(じゅげむ)」を使った限定純米大吟醸が登場!!!
「壽限無」は2010年に福岡県の川村範光氏によって育成された比較的新しい酒米です。
「夢一献」と「山田錦」を親米として交配されました。
今回は贅沢な「おりがらみ無濾過生原酒」仕上げ!!
寒菊の『おりがらみ』と言えば、数あるラインナップの中でも「電照菊」や「True Red」でしか楽しめない超稀少品。
寒菊の新しい顔として必ず抑えておきたい一本ではないでしょうか!!
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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みんなの感想
総乃寒菊を買えるお店
寒菊銘醸の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
(カワダ調べ)
カンキク オケージョナル セイジツ
「寒菊」という名前の由来は、冬に咲く寒菊（寒咲き菊）のように、寒い時期にも力強く美しく咲く姿にちなんで名付けられたとされています。
けんけん
寒菊の新しいお酒。
開栓に注意なんだよね、って思いながら抜栓時注意の封印を外して封を切って机においたら、ポンッと蓋が吹き飛びました。あら、またやってしまった。
おりがらみ特有の白濁さ、ガス感たっぷり、いつもの寒菊のように甘さはあるものの苦味も若干感じ、それがまたいいアクセントになってます。
これまた美味しいですね。来年度以降も続いて定番化して欲しいです。
のちを
能登のために！
見かけたのでいただきます。
なかなか傷は癒えないでしょうが、応援しています📣
アラセメってどうやってボトリングしているんだろう？
ベルゲン
寒菊の新作と聞いて一升瓶買っちゃいました😅
壽限無を使ったお酒は初めて飲みます。
飲むと今まで飲んだことのある寒菊より甘さ控えめでガス感が強かったです。
想像と違う味に驚きつつ、沢山飲んでも疲れづらい、いくらでも飲めそうなバランスで私は好みでした。
まだ瓶の半分ほど残っているので味の変化も楽しみたいと思います✨
U-NEKOΦωΦ
おいしー
oosuka
ミーハーなので買うよね。
寒菊にしては強めのガス感。甘いけどベタベタしてないのですぐに無くなってしまった…
同じおりがらみでも赤系よりもこちらのほうが好みだ。
incho
寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山50 生原酒
やわらかな口当たりから広がるふくよかな香り。優しく芳醇なお酒。最後はキリッと。
Lucky
発泡感強い。甘み、苦味。少し粗い感じ。好み度70
kdo-
寒菊 壽限無 50 Hazy Moon
壽限無って若波でしか聞いたこと無かった🌊
寒菊がついに❗️って感じです❗️
外のラベル取ってる段階でポン‼️と
開栓❗️ビビった笑
匂いがぶわ〜っと香る🌙
味は含んだ瞬間からぶわっとすーーっと
消える๑
これはいい仕事してます❗️寒菊さん‼️
めちゃウマです❗️
原料米 : 壽限無
精米歩合 : 50%
massa
寒菊の壽限無は初。
薄濁りで微炭酸。
甘いけども想像よりも甘さ控えめで、後味に苦味が結構くる感じ。
これはこれでうまい。
よしきた
愛山40ピュア大学
中国語>日本語
じゅんちょる
年に一度だけ醸す超限定の無濾過原酒シリーズより「晴日 -Special Yell-」が到着!!
旅立ちや門出や新年度を迎える全ての方を応援する一本です。
翼と太陽のモチーフにはみなさまの背中を後押しできるよう願いが込められています。
山田錦の持つふくよかな旨みと、赤磐雄町の持つシャープな複雑味の良い部分を融合できるように醸されました。
e
美味しい、甘めだけどガスが強くピリッと感あり、4.2
Sake angler
バチバチの発泡感とoccasional シリーズ特有の芳醇な香りと柑橘系のジューシーな甘み。
後味の苦味が良いアクセントになっていてくどくない。
ラベルデザイン通り月見をしながらデザート酒としていただくのがピッタリ。
ch-072
香り華やか
ガス感 上品な甘み 最高美味
兵庫県産ASK愛山 50% 15度
b.bridge
穏やかな香りといった印象。
桃やパインのような甘みの後にグレープフルーツのような渋みを感じる。
の
春の限定酒、ゲット〜！🌸
部長の異動時にお渡しするプレゼントを買いに酒屋さんへ行ったら、寒菊を見つけて即買い☺️(部長用と自宅用で2本買いました...)
蔵元からのメッセージがあまりにも送別にピッタリすぎて、天才かと、、、。
フルーティーな香りに期待感が高まる🥺
開けた時は発泡してなかったのに、口に含むとほのかにシュワシュワを感じるの不思議🫧
マスカットの果汁のようにジューシーで、爽やかで(No酸味)、相変わらずドンピシャな寒菊さま、、、、。
自信を持って部長に贈れますね。。