ひまわり
線香花火のように儚い微発泡酒🍶とっても美味しい😋
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19,970 チェックイン
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みんなの感想
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所在地
栃木県さくら市馬場１０６Google Mapsで開く
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tasuku
@自宅にて
saki
ラベルも美しいこちら。
仙禽って、酸に特徴があってちょっと苦手だったけど、これは飲みやすかった。
甘さ控えめ、クリアな味わい。
夏の終わりも近いのかな。
★★★★
fukuchane
清香さん再び。勝手に持ち込み^_^
クワガタ噴くって聞いてましたが、これほどとわ⤵︎
開封するのが中々大変でございますー。^_^
mu-murin
飲み比べ
右からファースト、雪だるま、スネーク（貴醸酒にごり）
左は生酛純米吟醸生原酒 立春朝搾り
私は甘めが好きなので、スネークも美味しいと思いましたが雪だるま好きですね。
くまくん
しっかり発泡。マスカットのような香り。想像してたより甘味は控えめ。酸味と少しの苦味が効いててすっきりさわやか。かぶとむしとはだいぶ雰囲気違いますね。
しみー
仙禽ノバーボン樽熟成
イエローの色調。
バナナ、炊いた米、醤油、コーヒー、紹興酒、マッシュルームなどの熟成のニュアンスと、酸化による酢酸的なニュアンス。
アタックは強め。
ほのかに甘さがあり、酸はしっかりとあり、強めの苦味。
単体だとちょっと飲まなそうな日本酒ですが、フレンチのペアリングにはとても合いました。
いちか
鶴九皐に鳴き声天に聞こゆ
gogosupanka
甘い、甘い。ジュースみたい。
飲みすぎ注意⚠️
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
umauma
初めての線香花火
かぶとむしにも近いけれど酸味がちょうど良くてこちらの方が飲みやすく美味しかった
bouken
ヤスベェ家蔵開き会⑮
ガスが強くて瓶破損したとの報告が数多く上がってSNS上で話題のUAくわがた
UA飲むのは もみじ以来かな？
後半のロットは王冠と耐圧ボトルに変更されましたが、コチラは爆発報告の多いスクリューと通常のボトルの物😳
開栓プロがいるので難なく開栓😊
発泡強くてシュワシュワしててドライで酸っぱみ
甘味強めだけどドライ感が上回る印象。あとはビターな苦味が印象的
これ家飲みやと速攻で飲んじゃうタイプだな🤔
ヤスベェ家でも栃木愛🥰
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃
ヤスベェ家で大事に保管されて、開栓のプロに開けられたクワガタ🌈は幸せですね😌
皆さんに飲んでいただき嬉しい栃木愛🥰
bouken
ジェイ&ノビィさん こんにちは☀
保管と開栓が盤石の体制でしたね😁
夏が終わる前にくわがた飲めて良かったです😋
けい
BY 2024.10
じゅんちょる
今年も超限定となる「仙禽 線香花火」が登場!
「仙禽」らしいあまずっぱいジューシーさと、クリアな飲み口をお楽しみいただけます。
(蔵元コメント)
今年の春に選び抜いた仕込みロットを「仙禽 線香花火」の為に限定醸造し、アッサンブラージュ。
往年の仙禽らしい「あまずっぱい」ジューシーさと、クリアな飲み口を表現。
最も秋の入り口にふさわしい熟成を経た混醸酒は、ゆく夏に後ろ髪を引かれる味わいに染まっています。
今回の造りではきもと酒母の枯らし期間を延ばすことによって、乳酸菌をより淘汰することに成功しました。
その結果、きもろの鮮度が増し軽快でキレのある仕上がりになりました。
そこにジューシーさが重なります。
はるアキ
『仙禽 線香花火』
夏の終わりを知らせる「線香花火」
「仙禽」らしいあまずっぱいジューシーさと、クリアな飲み口を楽しめます。
今年の春に選び抜いた仕込みロットを「仙禽 線香花火」の為に限定醸造し、アッサンブラージュ。
往年の仙禽らしい「あまずっぱい」ジューシーさと、クリアな飲み口を表現。
最も秋の入り口にふさわしい熟成を経た混醸酒は、ゆく夏に後ろ髪を引かれる味わいに染まっています。
きもと酒母の枯らし期間を延ばすことによって、乳酸菌をより淘汰。
その結果、きもろの鮮度が増し軽快でキレのある仕上がり。
そこにジューシーさが重なります。
原料米 : 栃木県さくら市産 山田錦(ドメーヌ・さくら山田錦)66% 栃木県さくら市産 雄町(ドメーヌ・さくら雄町)34%
アルコール : 13%(無ろ過原酒)
仕様 : きもと、アッサンブラージュ、無濾過原酒、火入