くまくま
週末昼呑みは、奈良の櫛羅からスタート❤️
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
490 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
m
ドライ
柑橘系な香り
切れる時にわずかな我慢
辻高広
櫛羅 純米 山田錦 80 無濾過生原酒
旨みある低精米
旨みから辛口に抜ける
ごはんが美味しくなる辛口食中酒
今日もあてがうまい
やまのしん
ガス感と酸味があり飲みやすい
てんの父ちゃん
櫛羅の無濾過生原酒
精米歩合80%だからかお米の味がしっかりしている感じ。
スッキリとしたお酒ではないけど、複雑な味がとても良い。
ヒラッチョ
奈良の千代酒造は篠峯が旨いので飲む前から期待です😊
くじら、と読むのは今回初めて知りました。
スッキリと来ますが、深みがある酒質と言いますか、初日３合飲みましたがこの段階で総評はし切れない酒だと思います😌
赤兎馬
.
酒米：山田錦
精米歩合：80%
少し辛口のにごり酒！かなりスッキリしてて、モサモサ感は全くない。
✩4.0
KP
雑味多め
じゅんさん
自家栽培米使用！
千代酒造がある「櫛羅」の地で自家栽培した山田錦を使用したシリーズ。
こちらもまた、原材料から最終製品まで一貫生産するドメーヌ化なのでしようか。
地場産で全て作るお酒は水との相性もよく、とても美味しいです。
原料米 櫛羅産山田錦全量使用
原材料名 米（国産）、米麹（国産）
精米歩合 66%
アルコール分 16 度
大衆そば酒場 しのぶ庵 新大阪店
yh0921
フレッシュな旨みを贅沢に感じられる
瑞々しいフルーツ感
美味しい
まつちよ
続いては御所市にある千代酒造。
「御所」は「ごせ」と読むのですが関東人には読めません😂
関西の「御所」と「御陵」と「膳所」は読めません😂
千代酒造は見学や販売をしていないので外から眺めて終わりでしたが、母屋の隣ではラベル貼りなど出荷作業で忙しそうでした。
「場所を選ぶ」でお店の名前が何故か出てきませんが、お酒は大和八木駅そばの美食酒房 如意さんで頂きました。
上立ち香は仄かに柑橘の香り。
口に含むと控えめな甘味と旨味からの酸味。
そして柑橘系の酸を感じる含み香。
お刺身に良く合う辛口なお酒でした🍶
これ新酒出たら買う😘
お酒以外の食べ物の写真をまったく撮っていないのですがw如意さんのお刺身最高でした。
特にカジキマグロの大トロがふわトロで良かった🍶
Shiryu
ガングルーオ山田錦 80ピュア・メートル
中国語>日本語
マルビー
奈良のお酒🍶
フルーティでガス感もあり、とっても飲みやすい😙
精米歩合 50％
日本酒度 ＋7
酸 度 2.0
アミノ酸度 0.8
使用酵母 協会9号
コンディション 生酒
酒造年度（BY） 令和4BY（2022BY）
アルコール分 16度
