ヒラッチョ
４杯目は光栄菊。
未だ飲んだことがなく、密かに一番飲みたいと思っていた酒でした😌
ようやく飲むことができました👍
皆さんのレビューから想像していた乳酸系、グレープフルーツ。爽やかな苦味。
イメージ通りの魅力ある酒でしたが、口開けしたてでしたので、ここから変化があるとすれば、それはまた真価をたしかめてみたいです。
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ヒラッチョ
３杯目はペアリング提案に従い、
里芋の唐揚げに、山形正宗の稲造。
素朴な酒かと想像していたよりモダンな酒でしたが、里芋の唐揚げとマッチ👍
山形正宗は東京三大煮込みの北千住の「大はし」にも置かれている酒。
今から１４年位前に町田のリカーポート蔵家という酒屋さんでいくつかの蔵が参加した試飲会があり山形正宗の蔵元とお話しした事があります。
蔵元さんの名字が水戸部さんで、あだ名で呼ばれていたのか新渡戸稲造の韻をふんで稲造だとおっしゃっていた記憶があります。
その試飲会には新潟の「千代の光」の蔵から娘さんがお越しでしたが、その後而今の蔵に嫁がれたので現在は大西杜氏のご夫人。
なつかしいです。
superbebe
こんにちは、ヒラッチョさん
昼酒～愉しいですね～
大はし行ったことがあります。
肉豆腐なんとも旨い！旨味の染みた豆腐～最高ですね～
ヒラッチョ
superbebeさん、こんばんは😊
昼酒、、いせや総本店の１階は改めて硬派な雰囲気だと思いましたが、良いひとときでした👍
大はしの肉豆腐、旨いですよね👍
ヒラッチョ
２杯目は店員さんにお任せし、東洋美人の大辛口。
これもキレイでキレがあり良い酒です😊
ヒラッチョ
吉祥寺昼酒。
いせや総本店の次は、プラットスタンド酛。
このお店もよく行きましたが、久しぶりです。
ペアリング特集とのことで、
先ずは日高見と淡白な白身（ヒラメ）の刺身。
この組み合わせに間違いようはありません。
バナ@39
吉祥寺昼飲み八杯目。
この日のラスト一杯。
お店の人がペースを見て冷蔵庫の奥から最前列に出してました。
心憎いですね。
当然注文です。
正直…全く覚えていない！
低アルで飲みやすいです！と言われて低アルで飲みやすいなあアハハと思って世界が回っていました。
これにておしまい。
毎度毎度学びませんね。
バナ@39
吉祥寺昼飲み七杯目
同行者のを味見。
同行者絶賛の一杯。
口に含むとブワッと広がる甘さ。
水にアクリル絵の具を垂らしたように甘みが口の中でフワフワ。
確かに美味い。
短稈渡船の酒は飲んだことありましたが、以前の印象は薄くてイマイチ。
やはり山田錦は流石改良品種と思った記憶。
今日で一新されました。
そしてやはり荷札酒凄い。
Takachiyo59Takachiyo 森のくまさん
バナ@39
吉祥寺昼飲み六杯目。
この間飲んでいい印象だったのでたかちよ。
食用米を使った一本。
たかちよらしい雑味なくキレイな甘味。
キレ良く香りで飲ませるタイプ。
和らぎ水と交互に飲んでましたが、さっきどっち飲んだか忘れるくらい後口サラリ。
ソロソロふらふら。
バナ@39
吉祥寺昼飲み五杯目。
同行者のを味見。
お初の栄光冨士。
ずっと飲みたいお酒でした。
今年お初のひやおろし。
冷え冷えで飲みましたが、うーん。
コレと言った特徴もなし。インパクトもあまり感じない。
栄光冨士の期待を上げすぎたのか。
みんな思ってる気がしますが、ひやおろし早く出過ぎて季節感にマッチしてないのも大きな原因なのかも。
別銘柄をきちんと一本買って飲むまで評価保留です。
Jokigensnow beauty
バナ@39
吉祥寺昼飲み四杯目。
お店が上喜元推しウィークだったようで、オススメを。
スノービューティーは雪女神使用から名付けられたとのこと。
軽い甘み。
軽い酸味。
軽い飲み口。
ちょっと印象薄めですが、悪い印象は無かったので多分美味かったんだろう。
バナ@39
吉祥寺昼飲み三杯目。
同行者のを味見。
もの凄い酸味！
レモン汁みたい。
だいぶ後になって酸味が消えたら別の味が見え隠れしましたが、もう記憶にない。
こりゃあ尖ってる。
バナ@39
吉祥寺昼飲み二杯目は播州一献。
愛山のお酒がどうしても飲みたいと言ったら出してくれました。
しっかりと甘く引けはそこそこと言ったところ。
後口にクセも苦味もあまりない。
アルコールは割としっかり目なんですけどね。
播州一献初めて飲んだので、この甘みが銘柄特有のものか愛山のものかわからんでしたが、確かに美味かった。
バナ@39
吉祥寺昼飲み。
酛系列はお久しぶりです。
いつかGEM by MOTOに行きたい。
軽くグラスビール空けてまず一杯目は讃岐くらうでぃをロックで。
先が長い予定だったので徐々に上げていきます。
酸味がガツンと来てにごりのシルキーな甘みがそれを包んでくれる。
低アルコールも相まって乾いたカラダに水分補給という感じ。
大人のカルピスよく分かります。
ストレートと飲み比べさせてくれましたが、確かにロックの方が美味い。
始めに来る酸が控えめになる感じ。
サラッと空けて次です。
飲んべえ16
やはり甘さは一番ですね。新酒が出ているうちに買いに行きたいと思いました。
飲んべえ16
低アルの軽さと微かな酸味で風変わりなお酒です。
飲んべえ16
先ほどの澱がらみよりは辛めですが、優しい口当たりです。
飲んべえ16
甘口でスッキリしたお酒です。最初の一杯にはぴったりでした。
boobee4664
お店のメニューやラベルの説明にもある通り、
濃いめの料理に合いそうなパンチある旨味
僕はこういうお酒を単体で飲むのも好きです
遊穂大好きです
boobee4664
発泡を感じた後にしっかりした甘みと旨味
やっぱり無濾過生が好きって思わせてくれる一杯
それでいて辛口でくど過ぎない
boobee4664
口当たり、初めはすっきり
その後にくどくないけどはっきりした甘さ
旨味もしっかり
