boobee4664Kirakucho酒門 三方良し純米吟醸Kita ShuzoShiga...4boobee4664フルーティーな甘みの後にちょっと苦味 飲み込んだ後に旨み 最近は生酒ばかり飲んでるので、 それに比べてシャープ?で アルコール感が強い気がする
boobee4664Yuhoゆうほのあか純米吟醸生酛原酒Mioya ShuzoIshikawa...Plat Stand Moto (PLAT STAND 酛)4boobee4664お店のメニューやラベルの説明にもある通り、 濃いめの料理に合いそうなパンチある旨味 僕はこういうお酒を単体で飲むのも好きです 遊穂大好きです
boobee4664Haginotsuyu槽場直汲み特別純米生酒中取り無濾過Fukuiyahei ShotenShiga...Plat Stand Moto (PLAT STAND 酛)4boobee4664発泡を感じた後にしっかりした甘みと旨味 やっぱり無濾過生が好きって思わせてくれる一杯 それでいて辛口でくど過ぎない
boobee4664TakachiyoTakachiyo AIMACHI純米吟醸原酒生酒無濾過Takachiyo ShuzoNiigata...Plat Stand Moto (PLAT STAND 酛)7boobee4664口当たり、初めはすっきり その後にくどくないけどはっきりした甘さ 旨味もしっかり
boobee4664Yuho山田錦・美山錦55純米吟醸Mioya ShuzoIshikawa...4boobee4664ガツンと来るくらいの旨味 辛さもしっかり でもあくまで吟醸香 ラベルにある通り、 常温くらいが一番香り良さそうboobee4664常温で飲むのが大正解でした。 甘み、旨味が更に強力に。美味しい。
boobee4664Hiraizumi別誂純米大吟醸山廃HiraizumihonpoAkita...5boobee4664久々に、大吟醸らしい大吟醸を飲んだ感じ 爽やかな吟醸香 すっきり甘さと少しの辛さ 山廃ゆえの旨味?でもそれはくどくない とてもスイスイ行けるヤツ
boobee4664Bijofu吟の夢純米大吟醸Hamakawa ShotenKochi...9boobee4664甘さ控えめ、 旨味はしっかりしてて、 でもくどくなくて後味すっきり 純米大吟醸はどうしても華やかなイメージ持っちゃうけど、 これはそれよりもすっきりすいすい飲める感じ
boobee4664Gokyo山廃酛白麹造り純米山廃原酒生酒Sakai ShuzoYamaguchi...5boobee4664チーズの香り 口に含むと酸味、はっきりとした甘み、 少し辛さ、微発泡と一気に来る すぐにすっきり消えていく キリッとしたヤツ
boobee4664Takijiman夏吟醸吟醸Takijiman ShuzoMie...1boobee4664飲み口、柔らかく甘くてすいすい入る 甘さはくどくなくて、でも旨味しっかり 爽やかな香りで抜けていく、これが吟醸香?(まだわかってない)
boobee4664Sawanoi寒仕込純米吟醸原酒生酒無濾過Ozawa ShuzoTokyo...5boobee4664口に含んでから飲み込むまで、まろやか 控えめな甘さがふわっとして 少し酸味と辛さを残しながら ゆっくり抜けていく感じ
boobee4664Ichinokuraふゆみずたんぼ 特別純米生酒特別純米生酒IchinokuraMiyagi...7boobee4664控えめだけどふくよかな甘み 間にお米(ササニシキ!?)の旨味 酸味とともにすっきり抜けていく 爽酒と醇酒の間かな?
boobee4664Asabiraki蔵埠頭COLOR JUNMAI純米原酒生酒AsabirakiIwate...4boobee4664匂い芳醇? 口当たりもまろやかで甘み濃厚 でも後味はすっきり抜けていく 喉越しはちょっとピリッとしてる 苦味と重みも少し感じる