boobee4664
フルーティーな甘みの後にちょっと苦味
飲み込んだ後に旨み
最近は生酒ばかり飲んでるので、
それに比べてシャープ？で
アルコール感が強い気がする
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お店のメニューやラベルの説明にもある通り、
濃いめの料理に合いそうなパンチある旨味
僕はこういうお酒を単体で飲むのも好きです
遊穂大好きです
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発泡を感じた後にしっかりした甘みと旨味
やっぱり無濾過生が好きって思わせてくれる一杯
それでいて辛口でくど過ぎない
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口当たり、初めはすっきり
その後にくどくないけどはっきりした甘さ
旨味もしっかり
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ガツンと来るくらいの旨味
辛さもしっかり
でもあくまで吟醸香
ラベルにある通り、
常温くらいが一番香り良さそう
boobee4664
常温で飲むのが大正解でした。
甘み、旨味が更に強力に。美味しい。
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久々に、大吟醸らしい大吟醸を飲んだ感じ
爽やかな吟醸香
すっきり甘さと少しの辛さ
山廃ゆえの旨味？でもそれはくどくない
とてもスイスイ行けるヤツ
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甘さそこそこ、旨味がっしり
辛さが少し来て、
パンチを残しつつスッと消えます
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甘さ控えめ、
旨味はしっかりしてて、
でもくどくなくて後味すっきり
純米大吟醸はどうしても華やかなイメージ持っちゃうけど、
これはそれよりもすっきりすいすい飲める感じ
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チーズの香り
口に含むと酸味、はっきりとした甘み、
少し辛さ、微発泡と一気に来る
すぐにすっきり消えていく
キリッとしたヤツ
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飲み口、柔らかく甘くてすいすい入る
甘さはくどくなくて、でも旨味しっかり
爽やかな香りで抜けていく、これが吟醸香？（まだわかってない）
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口に含んでから飲み込むまで、まろやか
控えめな甘さがふわっとして
少し酸味と辛さを残しながら
ゆっくり抜けていく感じ
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控えめだけどふくよかな甘み
間にお米（ササニシキ！？）の旨味
酸味とともにすっきり抜けていく
爽酒と醇酒の間かな？
boobee4664
匂い芳醇？
口当たりもまろやかで甘み濃厚
でも後味はすっきり抜けていく
喉越しはちょっとピリッとしてる
苦味と重みも少し感じる