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时间轴
けんぱむ
回顧録
MutsuhassenV1116 ワイン酵母仕込み
Satochan
ワインな八仙
香りフルーティ、ちょい泡のアタック。味わいフルーティ旨口。スッと入って切れ良し。
夏の定番。今年も会えました🤣
disry
今年は、結構遭遇率が上がってきました。なんとなく、亀齢との出会いのコツをつかめたのかも？
含むと、お花のようなフンワリいい香り。ガス感は少々。
結構甘め。すぐに強めの酸味が出てくるので、結果的にすごくいいバランスになるのが不思議。
そのままサッとキレてくれたら言うことなかったけど、後半は結構強めのアルコール感と苦味。
とはいえ、相変わらず信州亀齢は美味しい。もう少しアルコール度数が下がったら、最高の亀齢になったりして！？
Sara宵の風 純米吟醸
sularis
爽やかフルーティー
Shinshu Kireiひとごこち 純米
sularis
爽やか甘味
Takachiyo純米大吟醸 無濾過生原酒
sularis
パイナップル
Tsuchida純米 シン・ツチダ
sularis
たっぷりにごりと酸味
よすけ
バランスがとにかく良い。甘みがほのかで爽やかでキレが良い。
ペアリング:えのきの黄金焼き
けんぱむ
回顧録
sularis
サッパリフルーティー
Hououbidenミクマリ 純米大吟醸 生酒
sularis
フルーティーな香りで味わいはスッキリ
Hououbiden米光 渡船バージョン
sularis
旨味と渋味
りょーぴー
★★★☆☆
んー、甘いけど、酸が強い、まぁ、ラベル通りというか
ちょっと軽く感じるー
するするっと飲めますなー
もうちょい重めの、ガッツリ系が好きかもー
shinsaku3
総合9(10点満点)
中目黒伊勢五本店にて購入
日本酒とは関係ないですが、我々の大好きなラーメン屋さん「百麺中目黒店」の近くです🍜
HPによると「かっちりきれいな酸と、柑橘系の果実味あふれる味わいのさわやかテイストに仕上げています」とのこと
キリッと爽やかな辛さとお米の雑味が程よくブレンドされた感じです
私の好きな甘旨系ではないですが、クリア辛口の美味しさを強烈に訴えて来ます
辛さと米の旨味だけでスッキリクリアにまとめた、そんな印象を受けました
辛口も好きになりそうです❤️
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：セメダイン系
•含み香：鼻に抜けるセメダイン系の香り
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻3
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め3→ 余韻3
【私が感じた口あたり】→1
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
蚊取り線香の可愛いシール😍今日は名古屋メシ手羽先世界の山ちゃんのぺっほコピーで宴開始！一昨日の天領のわずかな残りと、昨日400thの残り、宴止まらず九様開栓！追いメープルチーズバケットを焼いて宴続く❤️
disry
前回飲んで気に入った福海、スパークリングが出たってことで購入。楽しみ。
メロンのいい香り。強過ぎず爽やかでいい感じ。ガス感はめちゃくちゃ強いわけではないけど、スパークリングとしては十分。
優しい甘味。もちろん酸味の主張はあるけど、このサッパリとした甘味が印象的。
酸味は爽やかで、スーッとキレていく。最後は旨苦でフィニッシュ。
ドライ目で派手さはないけど、メチャクチャレベル高し。非カプ系の新潮流。今後も期待大！
ジェイ&ノビィ
disryさん、こんばんは😃
おー！福海さんにスパークリング出たんですね🤗これは飲まなきゃいけませんね😋旨そー😍
disry
ジェイ&ノビィさん、おはよーございます🌞
そうなんです、福海さん絶好調です😆
そんなにガス感強くなく、飲みやすくてオススメですよ😄
最近、飛鸞とか福海とか、好きなタイプが増えてきて、嬉しい限りです☺️
sularis
洋梨の様なフルーティーさ
Zaku雅乃智 純米吟醸
sularis
透明感ある甘味