ハリー
新酒の真澄がやってきた❣️
あらばしりは飲んだ事あるけど
しぼりたては初めて、HPにも無いなあ。
精米歩合55%
アルコール分17度 高め
香りは甘いフレッシュな香り
甘味より苦味が走る一口、でも
そのミックスが絶妙、やっぱり
真澄は旨いなあ😋
今日は焼き鳥（力からテイクアウト）、
茂蔵湯葉、キムチ豆腐、春菊おひたし
大根鳥つくね煮物 と食す
休みだし、ダラダラ飲むべ😀
家飲み138
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ハリー
地元埼玉のお酒、初めての川越の鏡山。
キョウザンと思いきやカガミヤマだと。
相撲取りの四股名みたい😀
新酒搾りたて、待ってました！
精米歩合 60%
アルコール分 17度
さて、フレッシュな鏡山、
フルーティな甘味から爽やかな苦味が
ほのかに来る、旨いっす😋
タコ酢、ヤゲン軟骨、イカの塩辛
コゴミ漬け、セロリマヨネーズと食す
今晩も飲みながら寅さん観ます。
寅さんもサクラも若い❗️
昭和の義理と人情、ホロっときます。
家飲み133
しぇり〜
ハリーSakeboyさん、こんばんは☆(*´ч`*)
鏡山はフルーティーなんですね😊名前は相撲取りみたいだけどモダンな感じなんですかね〜
ハリー
しぇり〜さん、まさに今やってる大相撲の親方に同じ名前がいたような、、やっぱり居ました😅
そうなんです、ちょっとドライなフルーティ味だと感じました😀
ハリー
地元の酒蔵で初対面❗️
ラベルが彼岸花.秋にぴったり。
派手なラベルが妙にそそる。
精米歩合スペース70%
アルコール度スペース15度
香りは生の樽香.キノコのような香り
春から寝かせた芳醇でしっかりした味。
今までのお酒と違う独特な風味。
限定酒らしく地元でしか出回ってないらしい。
今日も秋刀魚の塩焼き、舞茸のバター焼き
人参サラダなどと食す。
家飲み114
シシ神
ハリーSakeboyさん こんばんは！
素敵なラベルですね⤴︎以前、秩父の曼珠沙華
へ行った素敵な思い出を思い出しました😊
舞茸のバター焼き×日本酒 間違いないですね！
ハリー
シシ神さん、こんばんは。派手なラベルにググっと引かれてしまいました😀舞茸は天ぷらと迷いましたが、すぐ食べたくて、、正解でした😊
ハリー
前回行った試飲会で美味しかったけど、
買いそびれた福島のお酒🍶
紅葉🍁たっぷりのラベルが美味しそう❗️
メロン味で、豊潤、円やかで
苦味より甘味が勝るお酒🍶
今日は昼間暑かったから、喉が渇いたので、
冷やしてぐびぐび飲んじゃう。
アルコール分 15度
精米歩合 55%
今日は秋刀魚をゲット、枝豆などと食す
家飲み113
遥瑛チチ
ハリーSakeboyさん、こんばんは🌆
まさに秋酒ってイメージのラベル🤗
メロン🍈味で甘さが強ければ食欲の秋のデザート🍰酒としてもイケそうですね❗️
ハリー
遥瑛チチさん、秋あがり酒の円やかさはデザート酒とも言えるかもしれませんね、新酒が出る前に楽しんでおきたいと思います😀
ハリー
ひやおろし、秋あがりの最盛期❣️
先日の試飲会でゲットした一本。
秋刀魚ラベルなので、秋刀魚で
呑みたかったのですが、今年は秋刀魚が、
高い❗️、しかも大根も高い❗️
う〜ん、大衆魚🐟が高級魚🐟だなあ、、
精米歩合 60%
アルコール分 16.5度
さて開栓、爽やかなフルーティな香り、
柔らかで円やかな苦味と甘味、
舌先にピリッとくる。
旬な食材にピッタリ。
今日は、秋刀魚山椒煮、、、石巻産缶詰。
烏賊炙り、蛸わさび、なめ茸豆腐、ポテサラ、
豚汁などと食す
家飲み112
ハリー
先日の試飲会でゲットした一本。
その昔飲んだ事あった飛良泉、、
今はマルヒって言うんだ。
原料 秋田酒こまち
精米歩合 60%
アルコール分 15度
フルーティな香り、ふんわりと豊潤な
パイナップル🍍のような味、
ひやおろしってお酒を寝かした分
円やかになって美味しいなあ😊
今日は枝豆、ヨモギ豆腐、烏賊炙り焼き
タコワサ、つくね、豚汁と食す
家飲み111
遥瑛チチ
ハリーSakeboyさん、こんばんは🌆
ワタシも飛良泉は経験ありますがマルヒはまだですね😁
今夜も豊かな食卓にマッチして酒が進むでしょうね👍
まりぽんぬ
ハリーさん、こんばんは⭐️
マルヒも興味津々😳なのですが、飛良泉はHITEN 雛が待機してます💡 私は初！飛良泉で楽しみです😁
奥ちゃまに、今日もとっても美味しそう💕とお伝え下さい✌️
ハリー
遥瑛チチさん、こんばんは。自分が飲んだのは遥か昔のアル添の二級酒だったと思います、最近のお酒はどれも上品淡麗に感じます😀
ハリー
まりぽんぬさん、こんばんは。初飛良泉楽しんでください。東北は酒蔵が多くて本当迷います😀お酒のツマミは大事ですね、家飲み増えて痛感します、家内も飲兵衛なので、真剣です、ありがとうゴンス😊
ハリー
近くの酒店で、ひやおろし試飲会、
超久しぶりとの事、なんか久々で感激❣️
マイバッグを持っていそいそと参戦❗️
８本の試飲に加えてケースにはプラス10本
以上のひやおろしがあり迷ってしまう。
どれも美味しいが、結局3本ゲット。
初めての七冠馬🐎ふくよかな味わい、
口の中にジュワーと広がる酸味から
甘味を感じる旨さ、美味しいなあ♪♪
精米歩合 60%
アルコール分 16.5度
台風一過、暑かったけど、夕方から涼しくなり
秋っぽい季節になりました。
戻りカツオのタタキ、胡瓜の和物、
冷奴、お好み焼きと食す
家呑み110
遥瑛チチ
ハリーSakeboyさん、こんばんは🌆
皇帝ルドルフのひやおろしですか⁉️
それは裏山です❗️
ハリー
遥瑛チチさん、牧場と関連があると言ってました。試飲から始まって家で飲んで良い一日でした！今後の味変も楽しみです😊
Maa.
ハリーSakeboyさん、こんばんは😃🌃
これから秋のG1シーズン❗️
こちらの七冠馬を頂けば良い運気も貰えそうですね😁
ハリー
Maa.さん、こんにちは😃馬はあまり知りませんが、七冠馬の頃は凄いニュースでしたよね、乗りで場外馬券場に行った記憶が、、😅
ハリー
初めて呑む岡山の嘉美心。
お店で聞いて、最近酒蔵で火事があり
一部延焼したらしく、でも在庫は大丈夫だったと。
再建に向け微力ながら、応援📣呑みです。
アルコール分16度
精米歩合 58%
生酒で、少しトロミを感じる甘さを感じながら
福よかな苦味が走って行く🏃♂️
今日はシメ鯖、ダダ茶豆などと食す。
家呑み万歳🙌
家呑み101
ハリー
今日は記念すべき家呑み100回目❣️
コロナ禍で飲み会が減り、在宅が増えて
さけのわに出会って、ほぼ家呑みになった。
日本酒と楽しく向き合う日が増えて、
いろいろな酒店開拓や酒蔵訪問も増えた。
一度呑みたかった甲子林檎🍎
リンゴ酸を多産する酵母使用の純吟。
アルコール分 15度
精米歩合 55%
リンゴを彷彿させるフルーティなお味
甘い中に苦味が走る、冷やして呑むと
とっても飲みやすい、くいくい呑んじゃう
まさに大人のリンゴジュース🍹
山形からポチしただだちゃ豆、甘味が強い。
カツオのタタキ、刺身こんにゃく、
夏野菜炒めなどと食す
家呑み100❣️
遥瑛チチ
ハリーSakeboyさん、こんばんは🌆
家飲み100チェックイン、おめでとうございます㊗️
そういうカウントしてなかったなー💦
甲子アップル🍎は間違いなく美味い酒ですよね👍
ハリー
遥瑛チチさん、ありがとうございます😊気まぐれで数えてたら100になりました、想定外でしたが、、あまり増えないほうが世の中的には、、良いかも。甲子は旨い😋
Manta
ハリーSakeboyさん こんばんは^ ^
家呑み100回目、おめでとうございます🎉
このお酒、妻が気になり購入して呑んでいます👍
美味しくて杯が進んじゃいますよね☺️
Yuichiro
ハリーSakeboyさん、こんばんは！
家飲み100回おめでとうございます🎉
私もコロナ禍で余暇の楽しみ方が変わりました。
皆さんとの繋がりが持てるさけのわというコミュニティに感謝しています。
まりぽんぬ
ハリーさん、こんにちは🐣
🏡家飲み100回おめでとうございます🏡
家飲みと外飲みを分けてらっしゃるのですね😅
甲子林檎🍎 まだ飲んだ事ないのです🥲 いつか必ず！Getしま〜す🤗
ハリー
Mantaさん、こんばんは、ありがとうございます。このお酒は林檎🍎で前から気になってました。でも先日メロン🍈味と書いてある日本酒もありました、ゲットしてませんが、、
ハリー
Yuichiroさん、こんばんは。ありがとうございます。そうですね、コロナ禍でなければ、このサイトに出会えなかったし、諸先輩の偉業を参考にする事もなかった、日本酒との向き合い方がガラッと変わりました。
ハリー
まりぽんぬさん、ありがとうございます😊
最初は何気なく家呑みを、数え始めたら、途中からは家呑みばかりでした❣️甲子林檎🍎おすすめしますよ、二日めは更にまろやかになりました♪
ハリー
文楽や彩來の北西酒造の試作品。
ラベルも何も書いてないのと思いきや
小さく北西酒造 Proto type と。
新たな試みの日本酒、アルコール度数を
抑えて本来の日本酒を作ったらしい。
アルコール度数 13度
精米歩合 未表記
芳醇かつ滑らかで甘味より苦味が
強く夏酒っぽく飲みやすい。
夏野菜やしめ鯖と食す、
急に暑くなってきて、オリンピックも
来週より始まる、、
家呑み84
香穏kanon
ハリーSakeboyさん、こんばんは！
低アルコールおそろいですねっ！
そしてこのラベル、シンプルにおしゃれで気になります〜😆👍
食後ですがしめ鯖食べたい…🐟笑
ハリー
香穏kanonさん、低アルコールコンビですね❗️
そう、ラベル最初は見えなくて店主に言われて分かりました😀 こちらも今度ケーキ🍰に合わせてみようかなあ😊
T.KISO
ハリーSakeboyさん、100チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉
密かに達成するなんて人が悪い(笑)💦
逆にコチラも気づかなくてゴメンなさい😢
これからもよろしくお願いします🙇♂️
ハリー
T.KISOさん、ありがとうございます😊自分でもあまり意識せずに通過してしまいました、これからもよろしくお願いします。
遥瑛チチ
ハリーさん、こちらにも失礼します😊
ちょっと、ちょっと、ちょっとぉ〜❗️
いつのまにか100チェックイン達成してるじゃないですか❗️ヒトが悪いな〜😁
遅ればせながらおめでとうございます㊗️🎉🎊
ハリー
遥瑛チチさん、ありがとうございます😊
夏バテ、夏ボケですね、気をつけます(^^)
ハリー
山形大山の夏酒、前回見かけた時に、
買いそびれたので、ようやくゲット❗️
夏野菜たっぷりのラベルが季節感たっぷり。
精米歩合60%
アルコール分15度
爽やかな香り、口に含むと甘い感じ、
飲みやすい夏酒、飲み飽きない。
夏野菜に鶏肉を合わせた炒め物や
自家製漬け物、サーモン刺身と食す。
家呑み81
Maa.
ハリーSakeboyさん、おはようございます😃
ラベル良いですねー♪やっぱり夏野菜と合うのかな？
ハリー
Maa.さん、おはようございます😃完全ラベル買いですが、美味しいですよ。山形のだだちゃ豆が食べたくなりました❗️
香穏kanon
ハリーSakeboyさん、こんばんは！
可愛いラベル😍👍
夏本番が近づいてきましたね〜🎐✨
なす！きゅうり！とうもろこし！食べたい😆
ハリー
香穏kanonさん、気付くの遅くてごめんなさい🙏そうなんです、夏野菜満載で、楽しいですし、自分も夏野菜をスーパーで追いかけてます、しかし、毎日暑過ぎですねー
ハリー
萩乃露 雨垂れシリーズ
十水仕込。
お米が2,3割多い芳醇タイプ。
ちなみに雨垂れ石を穿つ〈うがつ〉とは、
雨垂れで石に穴を開けると言う意味らしい。
根気強く取り組めば成し遂げられると。
精米歩合 60%
アルコール分 15度
さて、十水仕込、やはり芳醇なフルーツの
ような苦味と甘味の混じった風味、
苦味が強いかな。
しっかりとしたお酒のイメージです。
今日は、豚シャブサラダ、ローストビーフ
栃尾の油揚げ、茄子の揚げ浸し、湯葉と食す
定期健診明け、結果は気になるが、
呑んじゃう日😅
家呑み73
ハリー
従来より米の割合を
2-3割多く高濃度で醸されるのを
十水仕込みと言うらしい。
山形の大山 十水に初挑戦(^^)
精米歩合 50%
アルコール分 16.5度
一口含むと芳醇なフルーツの味がする、
舌先に甘味を感じながら、
サラッと酸味がある。
最近飲んでいる、夏酒とは違う分野。
夏酒と交互に、しっかりした
お酒も良いかも。
お酒の友は、真鯛の刺身、
夏野菜盛り合わせ、
新じゃがとイカ肝和え、
湯葉刺しと食す。
家呑み71
Maa.
ハリーSakeboyさん、こんばんは😃
十水、山形酒米キャンペーンで特別純米ですが頂きました。
サラッとしながらも米の旨みをしっかり感じられるお酒ですよね👍
ハリー
Maa.さん、こんばんは。確かに米の旨味をしっかりと感じられます。最近特に夏酒が増えてきたので、日本酒感を強く感じました😀
ハリー
開華 夏酒バージョン、朝顔の青ラベルが夏らしい。
精米歩合 65%
アルコール分 16度
夏酒らしい爽やかな果実の香り、リンゴのような酸味と程よい旨みがミックス、飲みやすい一本。
今日は、マグロのカマ焼き、ササミ胡瓜和え、
真鯛の刺身、寄せ豆腐などと食す。
家呑み61
Maa.
ハリーSakeboyさん、こんばんは♪
ラベルの色と朝顔が夏してますねー😊
開華というお酒初めて見ました。栃木県も良い酒がたくさんあるんですね〜！
ハリー
Maa.さん、夏酒が出始め皆さんも楽しんでるので、酒屋を覗いてみました。ラベルが夏らしく楽しいです。もう一本野菜果物一杯のラベルが欲しかったのですが、4合は売り切れでした。
ハリー
精米歩合 60%
アルコール分 17度
お米は宮城産の有機栽培のコシヒカリ。
昨晩飲めなかったので、一日遅れですが、
東北復興を願って献杯します。
テレビなど見ると10年は通過点でまだまだ
簡単な話ではないと、、胸が痛みます。
どうぞコロナも終息して、大きな震災が
起きませんように❗️
酒屋さんによると一ノ蔵で、素濾過生酒は
珍しいと勧められた。
酸味の後にホワッと広がるフルーティな味、
苦味が来てキレが良い。
家呑み31
ハリー
昨日無垢の酒を買った
酒屋さんで、見つけました。ラッキー！
精米歩合 48%
アルコール分16度
オリがらみとあるが沈澱物はなし。
出来立ての発泡感、爽やかな香り、
舌先に酸味を感じ、口の中ではパインの
ような甘味の後の苦味の余韻が残る。
常温になるほど甘味が増す。
今日はKさんお薦めの牡蠣が食べたくて
スーパーに。
牡蠣のガーリックバターソテー、
タコ酢🐙、ヤッコ、おひたしなどと食す🥂
家呑み28
ハリー
無垢の酒、3月3日蔵元出荷、13銘柄のひとつ
早春を飾る贅沢なしぼりたて新酒をゲット。
精米歩合 55%
アルコール度 17度
酸度 1.8
アミノ酸 1.6
ピチピチした感じで、最初に含むと舌先にピリッと感があり、華やかな酸味の後に甘い苦味がフォローする。初五橋ですが、初めての味わいを感じる。
やげん軟骨焼き、イカとタラの芽のバター焼き、新玉ねぎトマトサラダなどと食す。
家呑み27
まりぽんぬ
ハリーさん、こんばんは⭐️
五橋いいですね〜😄 fiveシリーズ以外はあまり飲んだ事がなくて、この無垢之酒の五橋は一度飲んでみたいと思ってます✌️そして今日も美味しそ〜😋✨
ハリー
まりぽんぬさん、5シリーズは未だなので、今度試してみたいなあ、無垢の酒も沢山出ているので、本当は試飲したいですが、、新しいお酒はどれも飲んでみたくなります❗️ 外飲みが減って家が居酒屋🏮化しています
ハリー
アルコール度 16度
精米歩合 55%
火入れ1回 1年冷蔵熟成
完熟sweetと呼ぶようにタップリ熟成させた
お酒、完熟リンゴのような香り、
熟成からくるしっかりした甘味、
リンゴ蜜のような味わいがある。
甘くてパンチがなく物足りなさも感じる。
今まで酸度の高いスッキリタイプが、
多かったので、違うタイプを選んだが、
自分には甘いかも。
カボチャチーズ焼き、タコ酢、お新香、
エイヒレなどと食す。
また春ビール🍻も参加。
家呑み24
ハリー
精米歩合 60%
アケボノ山田錦
アルコール度 16度
出来立てで本数も少ないお酒らしい。
おりが絡む薄にごり酒とあるが、
おりが見えず、しっかり濾過さたのか、
上澄みの部分なのか、
とってもクリアなお酒。
香りはなく、味はドライで酸味を感じ、
後半はうっすら苦味があるが、
口あたりよく飲みやすい。
タコ酢、冷奴、鳥ネギ焼きなどと食す。
家呑み22
ハリー
昨日に引き続き、地元の酒屋お勧め第二弾。
精米歩合 55%
アルコール度 14%
冷やして美味しい春の限定酒。
ピンク色に染まったラベルは春らしく、
爽やかな香り、澄んだ味わいのほのかな
甘味が優しい感じ。
花屋で買ってきた桜🌸が開花して
お花見気分。
角上で買った生牡蠣、梅酢小肌、お寿司、
イカの塩辛はクリームチーズと食す。
家呑み、、やめられませんね。
家呑み20
まりぽんぬ
ハリーさん、こんばんは⭐️
今夜も素敵ですね‼️ 雑誌のグラビア、もしくはあさ開のカタログみたい✨ さけのわ始める前に、あさ開1度だけ飲んだ事があって、飲みやすい食中向きのお酒だったのを覚えてます😀
ハリー
まりぽんぬさん、早速ありがとうございます。
大先輩にお褒めいただき光栄です。さけのわに
ジョインして新しいお酒を楽しんで発掘してます。三月には無垢の酒が出るようで楽しみです。