さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ハリー従来より米の割合を
2-3割多く高濃度で醸されるのを
十水仕込みと言うらしい。
山形の大山 十水に初挑戦(^^)
精米歩合 50%
アルコール分 16.5度
一口含むと芳醇なフルーツの味がする、
舌先に甘味を感じながら、
サラッと酸味がある。
最近飲んでいる、夏酒とは違う分野。
夏酒と交互に、しっかりした
お酒も良いかも。
お酒の友は、真鯛の刺身、
夏野菜盛り合わせ、
新じゃがとイカ肝和え、
湯葉刺しと食す。
家呑み71
Maa.ハリーSakeboyさん、こんばんは😃
十水、山形酒米キャンペーンで特別純米ですが頂きました。
サラッとしながらも米の旨みをしっかり感じられるお酒ですよね👍
ハリーMaa.さん、こんばんは。確かに米の旨味をしっかりと感じられます。最近特に夏酒が増えてきたので、日本酒感を強く感じました😀