ハリー
精米歩合 60%
アルコール分 17度
お米は宮城産の有機栽培のコシヒカリ。
昨晩飲めなかったので、一日遅れですが、
東北復興を願って献杯します。
テレビなど見ると10年は通過点でまだまだ
簡単な話ではないと、、胸が痛みます。
どうぞコロナも終息して、大きな震災が
起きませんように❗️
酒屋さんによると一ノ蔵で、素濾過生酒は
珍しいと勧められた。
酸味の後にホワッと広がるフルーティな味、
苦味が来てキレが良い。
家呑み31
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ハリー
昨日無垢の酒を買った
酒屋さんで、見つけました。ラッキー！
精米歩合 48%
アルコール分16度
オリがらみとあるが沈澱物はなし。
出来立ての発泡感、爽やかな香り、
舌先に酸味を感じ、口の中ではパインの
ような甘味の後の苦味の余韻が残る。
常温になるほど甘味が増す。
今日はKさんお薦めの牡蠣が食べたくて
スーパーに。
牡蠣のガーリックバターソテー、
タコ酢🐙、ヤッコ、おひたしなどと食す🥂
家呑み28
ハリー
無垢の酒、3月3日蔵元出荷、13銘柄のひとつ
早春を飾る贅沢なしぼりたて新酒をゲット。
精米歩合 55%
アルコール度 17度
酸度 1.8
アミノ酸 1.6
ピチピチした感じで、最初に含むと舌先にピリッと感があり、華やかな酸味の後に甘い苦味がフォローする。初五橋ですが、初めての味わいを感じる。
やげん軟骨焼き、イカとタラの芽のバター焼き、新玉ねぎトマトサラダなどと食す。
家呑み27
まりぽんぬ
ハリーさん、こんばんは⭐️
五橋いいですね〜😄 fiveシリーズ以外はあまり飲んだ事がなくて、この無垢之酒の五橋は一度飲んでみたいと思ってます✌️そして今日も美味しそ〜😋✨
ハリー
まりぽんぬさん、5シリーズは未だなので、今度試してみたいなあ、無垢の酒も沢山出ているので、本当は試飲したいですが、、新しいお酒はどれも飲んでみたくなります❗️ 外飲みが減って家が居酒屋🏮化しています
ハリー
アルコール度 16度
精米歩合 55%
火入れ1回 1年冷蔵熟成
完熟sweetと呼ぶようにタップリ熟成させた
お酒、完熟リンゴのような香り、
熟成からくるしっかりした甘味、
リンゴ蜜のような味わいがある。
甘くてパンチがなく物足りなさも感じる。
今まで酸度の高いスッキリタイプが、
多かったので、違うタイプを選んだが、
自分には甘いかも。
カボチャチーズ焼き、タコ酢、お新香、
エイヒレなどと食す。
また春ビール🍻も参加。
家呑み24
ハリー
精米歩合 60%
アケボノ山田錦
アルコール度 16度
出来立てで本数も少ないお酒らしい。
おりが絡む薄にごり酒とあるが、
おりが見えず、しっかり濾過さたのか、
上澄みの部分なのか、
とってもクリアなお酒。
香りはなく、味はドライで酸味を感じ、
後半はうっすら苦味があるが、
口あたりよく飲みやすい。
タコ酢、冷奴、鳥ネギ焼きなどと食す。
家呑み22
ハリー
昨日に引き続き、地元の酒屋お勧め第二弾。
精米歩合 55%
アルコール度 14%
冷やして美味しい春の限定酒。
ピンク色に染まったラベルは春らしく、
爽やかな香り、澄んだ味わいのほのかな
甘味が優しい感じ。
花屋で買ってきた桜🌸が開花して
お花見気分。
角上で買った生牡蠣、梅酢小肌、お寿司、
イカの塩辛はクリームチーズと食す。
家呑み、、やめられませんね。
家呑み20
まりぽんぬ
ハリーさん、こんばんは⭐️
今夜も素敵ですね‼️ 雑誌のグラビア、もしくはあさ開のカタログみたい✨ さけのわ始める前に、あさ開1度だけ飲んだ事があって、飲みやすい食中向きのお酒だったのを覚えてます😀
ハリー
まりぽんぬさん、早速ありがとうございます。
大先輩にお褒めいただき光栄です。さけのわに
ジョインして新しいお酒を楽しんで発掘してます。三月には無垢の酒が出るようで楽しみです。
ハリー
近くの酒屋さんのお勧めをゲット。
精米歩合 50%
アルコール度 15度
日本酒度 +0.3度
春酒香んばしの名前を表す透明ボトルに桜🌸の
デザインはオシャレな感じ。
甘い香り、微発泡を感じるパイナップルのような味、スルリと飲める春らしいフレッシュ感のあるお酒です。
卯の花、イカ焼き、キムチ豆腐、焼き鳥などと食す。
家呑み19
まりぽんぬ
ハリーさん、こんばんは⭐️
うわぁ〜！春を感じる🌸今日も素敵な御膳ですね🥰 甲子は通ってる酒屋さんで扱ってるのですが、あんま飲んだ事がなく😅絶対好きな味のハズ☝️今年はトライしてみますッ🤗
ハリー
まりぽんぬさん、こんばんは。自分も千葉のお酒は初めてでした。春は新しいお酒がいろいろ出るから楽しいですね、すっかり家呑みが定着しました。