ペンギンブルー
ガス感ピチピチ。
程よくコクと旨味ありつつ、口の中でそれほど香ることなく、
食事に寄り添う。
ほんのり酸味。
味わいの割に軽快な口当たり。
好み度☆3/5
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时间轴
Chiyomusubi純米大吟醸 鶴の舞、結びの坂 「春陽」
ペンギンブルー
ぬるめ冷で。
マスカットと謳っているがマスカット感は優しめ。
フルーティーだがお米の甘旨。
白ブドウのようなみずみずしく柔らかな口当たり。
女性的、清らかな印象。
好み度☆3.5/5
Tsukimizunoikeサビ猫ロック碧 DRY!DRY!!DRY!!! extra 生酒
ペンギンブルー
ドライな旨さ。
辛口だが穀物のコクと酸味がある。
脂濃厚、濃い味なメカジキの角煮とマッチ。
好み度☆3.5/5
(カワダ調べ)
カンキク オケージョナル セイジツ
「寒菊」という名前の由来は、冬に咲く寒菊（寒咲き菊）のように、寒い時期にも力強く美しく咲く姿にちなんで名付けられたとされています。
ペンギンブルー
今週お疲れモードで口少なですm(__)m
滑らか、円やかな口当たり。
ほんのりと柑橘のニュアンス香る。
はじめ甘旨強く、
少しあとから優しい酸味が調和をとるよう。
穏やかな減衰。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
今週お疲れモードで口少なですm(__)m
甘味ジューシー。グレフル系。
70歩合の割には細身なテクスチャ。
甘旨スッと引いてスマートな余韻。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
少し今週疲れてますm(__)m
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
少し今週疲れてますm(__)m
好み度☆3.5/5
daniel0120
微発泡
スッと酸味 苦手な人も大丈夫なくらい
のみやすい
daniel0120
色は濁りありだが、透明感のある呑み口
後味にほんの少し酸味
のみやすい
ShizengoSEVEN 純米吟醸 中取り
ペンギンブルー
白ワイン的な果実味。シャルドネとか。
ややボディのあるテクスチャ。
円やかな旨味、調和した甘み、酸味。
キレは最後爽やか感。
春らしくておいしー。
好み度☆3.5/5
御前酒純米吟醸 菩提酛 雄町 別誂 生酒
ペンギンブルー
香りは凛とした感じ。
含んでミネラルで凛とした飲み口。
はじめに生らしい甘み。
白桃などのニュアンス。
スッと引いて辛旨。
スッキリ感のある酸味にピリピリと辛味、苦味。
おいしー。
御前酒だけどスッキリ飲み心地。
好み度☆3.5/5
daniel0120
苦みを含んだ複雑な甘み
苦味が残る
のみやすい
Nakanorisanやしゅ 生もと純米
ペンギンブルー
まさかの上げ忘れていた
熱燗で。
栗系、ほこっとしたお米の香り。
含むと生酛らしい酸味ツヤっと。
旨味円やか。タイトルらしいどことなく素朴な味わい。
喉に少し辛味。
暖かくてもたつかない引き。
好み度☆3.5/5
KanhokutoBLACK JACK ピリ辛 純米吟醸酒 DIABLO ディアブロ 辛口の皇帝 生原酒
ペンギンブルー
名前が長いな…
前日開けたらしい
青リンゴ系、スッキリとした香り。
含んでシャープで軽快な飲み口。
溌剌とした酸と仄かに切りたて林檎の風味。
ピリリと辛味。ドライな旨味。
スパッと切れ味。潔い。
刺し身よりは焼き鳥とか肉の脂に合いそう。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
仄かに蜜の香り。
含んで思ったより甘くない。辛口テイスト。
酸味があって骨格のある旨味、お米のコク。
微かに熟した香り。
旨い。
ブイヤベースと合わせてほしいと買ったらしいが、
季節が終わってしまったのと事。
ホタルイカの酢味噌、ガリニシンなど濃い味と合う。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
酸味のあるマスカットを感じる香り。
含んで瑞々しくもキュッと引き締まり感のある味わい。
甘さ控えめだが酸味もあり程よいツヤ感。
タイトな米の旨味を感じる。
刺身の脂と混じり、綺麗に流れる。
旨い、食中酒。
好み度☆3.5/5
daniel0120
発泡感
やや濃いめの甘み
のみやすい
Shikizakura初々 特別純米 無濾過 生原酒
ペンギンブルー
含んで甘やかな穀物感。
熟成系の香り少し香る。
4年熟成などと比べたら若々しさ、フレッシュ感ながら、
丸みのあるふくよかな旨味。四季桜らしい味。
なんかピンとこないな。
雑味感が眉間にくる奴。
好み度☆2/5
Tenkanishiki特別本醸造 生
ペンギンブルー
なんとなく酵母っぽい香り。
含んで軽く青林檎やマスカット。
きれいな酸、フルーティーな味わい。
あとからほんのりと米のコクも。
終わりに微かな苦味でスッキリとしたキレ。
軽快に飲める。
好み度☆3.5/5