KAWA
ほのかな甘み
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时间轴
KAWA
大辛口といいますがあっさりしてると思う
KAWA
酸味が強い
酸味が来て少し渋みを感じる
好みではない
KAWA
高知の酒らしからぬスッキリした感じ
KAWA
ノーマル純米酒。
酸味と苦味と辛味が程よく美味しい。
KAWA
そんなに辛くはなく
特徴もない
KAWA
苦味とアルコール感
濃いめのアテでいただきます
たけさん
北関東のお酒といえば、しっかり旨口の印象があるけど、その中でもこのお酒はこれでもかと言わんばかりの旨味と酸味、長く楽しめる余韻があって、奈良酒に近いイメージ。
これは文句無しに好き。
ジャケットが全く体を表してない気がするけど。
しっかり味付けされた煮物によく合いそう。
単品でも美味い。
たけさん
安心安定の久礼。
高知酒にしてはやや硬め渋めの硬派な味わいやけど、もちろん旨味もあって、後口の長く続く辛味は高知酒らしい。
単品で飲むにはちょっと物足りないけど、料理と合わせると互いに引き立て合うタイプで、刺身から焼き物から煮物まで、何でも合わせやすいし、困ったらとりあえず久礼で間違いないかと。
如空花咲かラビット 純米
たけさん
甘いー
旨味はしっかりあって、後半甘さが消えるに従って程よい酸味と辛味が来るけど、口に入れた瞬間は砂糖水かと思った。
ちゃらついてるわけじゃないけど、青森のバランス良くて穏やかなイメージで飲むとちょっと焦る。
いわゆる春酒とも違って、ジャケットの通りの味わいというか。
使い所に困る酒。
あてがなかなか出てこない時のつなぎにはいいかも。
KAWA
がっつり純米の酒感。
濃いめのアテでいただきます。
KAWA
口当たりは優しく、クセなく、キレがあって美味しい。
KAWA
辛口ですが少し水っぽさを感じます
さっぱり
KAWA
微発砲なのにとろみ感のある不思議な口当たり
Shosetsu備前雄町 特別純米 生
たけさん
生感はほぼなく、穏やかまろやかじんわり旨い、静岡酒のお手本のような味わい。
穏やか旨口について深く考えたことはなかったけど、一見酸味やら苦味やらを意識させないのに、よくよく味わうと実はそれらが底を支えてるからこそ、この奥ゆかしさなんかもしれん。
ほんまに美味いお浸しを食べた時の感じに近いものがあるな。
オールマイティーな穏やか旨口やけど、刺身に合わせるとしたら、もうちょいピリッとした方がいいかな。
とは言え、もちろん美味いよ。
Makihata無ろ過生酒 AKATSUKI
たけさん
無濾過らしいざらっと感と生らしいフレッシュ感はあるけど、濃過ぎずフレッシュ過ぎず、絶妙なバランス。
食中酒寄りの食前酒という、実に微妙な味わいでどっちもいけると言えばどっちもいけるし、どっちかに振り切った方が使い所がはっきりするとも言える。
品行方正なギャルと言ったところか。
KAWA
さっぱりした口当たり
KAWA
ふわっとアルコール顔
KAWA
ほんのり甘みとフルーティ感
KAWA
薄い琥珀色で苦味がほんのり