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最喜欢的品牌

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最常签到的品牌

Mimurosugi
17(7.69%)
Glorious Mt.Fuji
14(6.33%)
Nabeshima
10(4.52%)
Harushika
10(4.52%)
Kudokijozu
9(4.07%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Yamagata
104(7.86%)
Nara
95(7.18%)
Niigata
77(5.82%)
Nagano
64(4.84%)
Kochi
61(4.61%)

最多签到的地点

わとい
160(23.02%)
日本酒バー 和
92(13.24%)
Matsunoo-Taisha Shrine (松尾大社)
57(8.2%)
一汁一菜 みその葉
36(5.18%)
酒蔵なら泉勇斎
34(4.89%)

时间轴

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NIHONSHU SHIKA アルコール21%というのは、醸造でお酒を造る場合のほぼ限界値。このくらいになると、酵母が自分の作ったアルコールにやられて死んでしまいます。酒税法では清酒のアルコール度数は22%未満と定められています。 ただ、五郎八は分類上は清酒じゃなくてリキュールになってます。調べてみると、2006年以前は清酒分類だったそうです。それが酒税法の改正で、清酒と呼べなくなったのだとか。でも菊水さんは味を変えて清酒にするよりは、分類が変わってでも味を守る方を選びました。
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