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一喜

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时间轴

Sharaku酒未来　一回火入純米吟醸

Miyaizumi Shuzo Fukushima

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2020/9/12 22:16:16

27

華やかでフルーティーな吟醸香口当たりもスッキリとしていてほんのりと米の甘味を感じる酸味もほとんどなくスイスイと呑める

Aramasa天鵞絨（ヴィリジアン）2017純米生酛樽酒古酒

Aramasa Shuzo Akita

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2020/9/12 22:11:35

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生酛木桶純米オーク樽貯蔵木桶熟成感がない穏やかな香り口に含んで初めて柑橘系の香りの奥にオークの香りが鼻に抜ける口当たりもフルーティーで古酒特有のコクのある熟成感はほとんどない酸味旨味苦味のバランスが良く余韻も長い不思議な酒

Bo玉英純米吟醸原酒生酒無濾過

外池酒造店 Tochigi

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2020/1/24 13:53:18

9

生酒特有の酸味の後に甘味ベタつきはないが甘味が続く旨味酒仄かな酸味が味わいを引き締めてくれるのでクドさはない醇酒

Tsukasabotan裏　しぼりたて純米生酒

Tsukasabotan Shuzo Kochi

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2020/1/24 13:49:51

8

フレッシュな微発砲と程よい酸味キリッとした辛口の呑み口で米の旨味が余韻で続く爽酒フィニッシュの苦味もクドくなく微かに甘味すら感じる

Glorious Mt.Fuji森のくまさん　妙延　熊本城復興祈念酒2019純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

Fuji Shuzo Yamagata

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2020/1/24 13:46:51

11

濃厚でネットリとした甘味と酸味ながらバランスが良い生酒特有のフレッシュなピチピチ感とお米の甘味と旨味が食中酒としてバツグンネットリとしていながらベタつきがないので呑みが進む醇酒旨味の余韻も長く楽しめる

ラベルがかわいいですね！

EmishikiSensation Black C series純米生酒

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2020/1/24 13:42:43

10

ほんのりとした甘い香り乳酸発酵の酸味と苦味の後に米の旨味口当たりは軽くスイスイ呑める米特有の甘味が仄かながら余韻として長く続く醇酒

Morishima純米吟醸生酒

Morishima Shuzo Ibaraki

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2020/1/24 13:39:38

6

フレッシュな微発砲と程よい酸味キリッとした辛口の呑み口で米の旨味が余韻で続く爽酒フィニッシュの苦味もクドくなく微かに甘味すら感じる

Sensuke特別純米

泉酒造 Hyogo

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2019/12/13 13:52:55

8

ふくよかな米の香りと濃厚な旨味が口の中に広がる醇酒余韻も長く続き、旨味をいつまでも楽しめる燻製をつまみに楽しめる旨味酒

Aramasa亜麻猫純米生酒

Aramasa Shuzo Akita

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2019/12/13 13:51:22

8

白麹仕込み純米酒含み香はフルーティーでファーストアタックはまろやかな酸味酸味の後から旨味がガツンと口内に広がる香りと味わいがしっかりとした薫酒で料理を選ぶイメージ深味のある白ワインの様なイメージでチーズに合うと思う

Shichida純米ひやおろし

Tenzan Shuzo Saga

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2019/12/13 13:49:10

5

七割五分磨きファーストアタックにお米の旨味がガツンと来る味わいは濃厚で程よい苦味とさのバランスも良い醇酒旨味の余韻が長く続き日本酒らしい味わいが長く続く

Gunmaizumi純米生酛山廃

Shimaoka Shuzo Gunma

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2019/12/13 13:46:16

3

山廃らしい酸味と旨味がガツンと来る熟成期間は不明ながらコクが深く旨味あふれる熟酒含み香はスパイシーな香りで、酸味と旨味のバランスが良いぬる燗でいただいたがまだ少し角があるので、上燗がオススメ

Hyakujuro粉雪純米吟醸原酒生酒

Kuramotohayashi Honten Gifu

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2019/12/13 13:44:08

6

含み香はスッキリとした柑橘系の香りファーストアタックはフレッシュ感あふれる酸味とほのかな苦味旨味の余韻が長く続きいつまでも楽しめる薫酒

Gokyoあらばしり純米

Sakai Shuzo Yamaguchi

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2019/12/13 13:42:21

5

グレープフルーツを思わせるフレッシュな香りとスッキリとした甘味キレも良く程よい苦味と酸味のバランスも絶妙な薫酒

Ibuki純米原酒

Toyokunishuzo(あずま)Fukushima

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2019/12/13 13:40:04

7

含み香はご飯の香りフレッシュな苦味のあとに旨味が広がる醇酒後味は甘味ながらくどくどせず、米の余韻が長く続く

Urakasumi特別純米ひやおろし

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2019/11/30 04:10:55

7

米の旨味と甘味がスッと広がる甘過ぎず旨味もありながら主張をする抑えた感じで余韻が長く続く醇酒

Senkin雪だるま純米にごり酒

せんきん Tochigi

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2019/11/30 04:08:57

8

良い意味で濁り酒の概念を覆す爽やかな酸味と香りが口の中に清涼感を与え、鼻を抜ける仄かな甘味が余韻を際立たせる

Hokutozuiso純米吟醸

Kobayashi Shuzo Hokkaido

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2019/11/30 03:59:55

6

微かな花の香りが感じられるスッキリとした爽酒香りも味も料理を邪魔せず、おでん等の料理の出汁の旨味を際立たせる

亀甲花菱純米吟醸原酒生酒中取り無濾過

清水酒造 Saitama

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2019/11/30 03:57:38

4

含み香は甘い吟醸香だが、口当たりはスッキリとした酸味が心地よい爽酒酸味の奥にある旨味と微かな甘味が余韻を残す

Hana no Ka和水純米大吟醸

Hananoka Shuzo Kumamoto

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2019/11/30 03:52:45

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純米大吟醸特有の甘くフルーティーな香りと軽やかな酸味が効いた甘味角もなくまろやかな呑みやすい薫酒

Senkin夢ささら 2019純米原酒無濾過

せんきん Tochigi

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2019/11/30 03:49:53

9

ドライフルーツのような凝縮した甘い香りと甘味のあるスッキリとした軽い口当たり仄かに感じる酸味といつまでも続く余韻が印象的な薫酒

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