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keikei
古酒とか貴醸酒とか、変わり種を好みます 神戸住みだけど色んなところのお酒が飲みたい!

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kei
ガーデンズ近くの酒屋でたまたま売ってたので確保! 日本酒に興味を持つきっかけになったお酒です。 昔写真旅行にカメラ担いで伊根町に行った時、夕食時にたまたま目に付き、たまたま頼んだのがきっかけでした。 当時日本酒なんて美味しくない・・!という固定概念をぶち壊されたのをよく覚えています。 ということで伊根満開は見かける度に確保してます。 甘酸系プラス渋みもあり、甘系のワイン(というより葡萄ジュース?)といった個性的なお酒で、黙ってグラスで出したら日本酒だとは思わないんじゃなかろうか。 私の世界が狭いかもしれませんが、この味は日本酒としては唯一無二だと思ってます(*´ω`*) ついでに当時撮った(当時のスマホなので画質はアレですが・・・)伊根町の景色も添えて
ジェイ&ノビィ
keiさん、おはようございます😃 思い出のお酒🍶があるって良いですよね😌 伊根町は関東からは遠いけど、行ってみたい場所の一つなんです🥹その地で伊根満開味わってみたいなー😚
kei
ジェイ&ノビィさんコメントありがとうございます!( * ॑꒳ ॑*) 思い出のお酒を見つけるとつい買っちゃいます( ˊᵕˋ ;) 関東からだとかなり遠い&交通手段が不便ですが、伊根町とてもいいとこですよ!
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kei
ここ最近ビアボールを割らずに飲むのにハマってて、日本酒の進みが遅かったのでご無沙汰でした(´・ω・`) ビアボール割らないの、誰に言ってもわかってもらえないんですが、誰か分かってくれる人いないだろうか・・・ というわけで多分百貨店のフェアか何かで買ってた大七です。 どっしりした濃醇辛口で、アルコールもかなり強めに感じます。 味濃いめの食事に合わせる食中酒として非常に優秀(*´ω`*)
葵鶴山田錦 しずく 純米
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kei
久々の外飲みで、結構酔った状態で飲んだのであんまり覚えていないという・・・ 酒飲みにあるまじき失態(´・ω・`) 昔ながらのしっかり旨みがある子で、一緒に食べたアボカドユッケと大変よく合っていた(気がする)。 度数も結構高めだった(気がする)ので、しっかり目のアテでどっしり飲みたい時に良き(な気がする)。
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kei
空き瓶を使って安易にレンチン燗ができるという噂を聞いて、(半分瓶目当てで)購入。 せっかくなので元の中身も燗をつけてみました(*´ω`*) 瓶の説明書きによると1分でぬる燗らしいですが、それに従ってチンすると明らかに熱い・・・ せっかくなので(2回目)冷ましながら色んな温度を試してみましたが、人肌からぬる燗あたりが香りも味もしっかり立って好きでした。 綺麗なタイプでは全然ないですが、燗で「日本酒!」って感じの日本酒を飲むにはばっちりかも(* ॑꒳ ॑*) 勿論空き瓶はちゃんとキープしてます(`・ω・´)
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kei
ほぼジャケ(ラベル?)買い。 日本酒に限らず、こういうニッチなアイテムは大好きです(*´ω`*) お味はしっかり甘旨系、バターに合うとの言に違わないひたすら濃醇な子。 チーズとも良く合うし、多分アボカドとか生ハムとかとも良く合うんじゃなかろうか。 飲みきった後にブルーチーズとの組み合わせを試すべきだったと後悔(´・ω・`)
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kei
小瓶で手に入れた濃醇辛口タイプのお酒。 名前は落花生なものの、お酒そのものの落花生感は微妙・・・若干いるかな?って感じ。 ナッツに合うらしいですが、如何せん量が少なく手元にあったピスタチオしか合わせられず(´•ω•`) ピスタチオとの相性は上々でした(*´ω`*) 通常の食事と合わせるなら旨みの強い白身魚とかは相性よさそう・・・かな? 燗にしても美味しそうですが、如何せん量が(
御前酒菩提酛にごり酒ライト
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kei
最近あんまり暑いので気分だけでも涼しげに・・・ というわけで涼しげなラベルに惹かれました。 甘酸系ではあるものの、見た目の(勝手な)印象に反して甘みは抑えめで結構ドライ。 ライトの名に違わず、甘みも度数も軽めなので気付くとなくなっているタイプのお酒です。 これはロックとか炭酸割りにしても美味しいかも(*´ω`*)
白那CRYSTAL純米大吟醸発泡
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kei
暑いのでスパークリングをあけました( *¯ㅿ¯*) 日本酒というよりは甘めの白スパークリングワインといったニュアンスです。 香りは洋梨系かな。 炭酸のお陰かしつこい甘さではなくスッキリ飲みやすくてよき。 あんまりこういった表現をすべきではないとは思いますが、敢えていうと非常に女性ウケしそうなお酒です。 アルコールも12%なので、軽く飲みたい時にちょうどいいかもですね(*´ω`*)
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kei
福岡旅行の時に買った古酒。 酒販店で古酒あるか聞くと、これしか置いてないとのことで選択の余地なし(´•ω•`) 熟成香はほどほど、冷やで飲むと酸がぐっときてから旨みが残っていく感じで、旨いんだけど飲みやすいタイプではない印象。 真骨頂は燗で、40~50℃くらいにするとかなり印象が変わります。 特に45℃以上にするとだいぶスッキリ感が出てきて飲みやすくなり、良き
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kei
中途半端にあいてた奴を飲み切りました( * ॑꒳ ॑*) 新潟!って感じのすっきり辛口フルーティー お魚系のアテとの相性が大変良き(*´ω`*) 好みのタイプではないものの、順当に旨いお酒でした。
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kei
新横の和酒バーで出してくれた新政エクリュ。 メニューにも乗ってなかったんだけど、初見の人間に出してくれるとは・・・ お味は言うまでもなく旨い。 甘みがぶわっと広がり、酸味で綺麗にきれていく感じ、日本酒を飲みなれていない人にこそ飲んでもらいたい系のお酒。 最初期にこういうお酒を覚えてたらもっとはやく沼ってたんだろうなぁ
Matsumidori特別純米 生原酒
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kei
横浜出張の時に仕事終わりにいただいたもの。 出張の楽しみなんてこれくらいしかないんですよね(´•ω•`) てわけで新横で地のお酒目当てで酒販店とか探したものの全く見つからず、たまたま入った和酒バーでようやく巡り会えた子。 神奈川県はあんま地酒推してないんだろか。 それはともかく松みどり、甘旨系で甘みと酸味のバランスがとても良き。 冷酒でもらったけど、もうちょい温度上げてもいい感じかもしれない。 これが非常に好みだっただけに、地のお酒が買えなかったのが本当に残念・・・
Choryu雄町 山廃 純米吟醸酒 無濾過原酒
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kei
濃くて重くて旨い。(そして情報が多い) アルコール感もしっかりで非常に飲みごたえがある。 醸造2016年で若めなので熟成感はぼちぼちですが、なにせ濃いのでチーズとかと合わせても全く問題なし。 決して飲みやすいお酒ではないですが、個人的にはストライクでした。
Shigemasu雄町特別純米生々ムロカ
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kei
博多旅行の時に買ったやつ。 地のものとか限定に弱いのよ・・・ というわけで地元の友添本店限定のものらしいです。 雄町!って感じの旨み系でありつつ、後味は綺麗にきれていく感じ、結構好きなタイプです。 やはり地の料理と地のお酒は旅行の醍醐味ですね。
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kei
1一升瓶あけるとなかなか次いけなくなるんですよね・・・ てわけで久々です。 こちらもいただきもの、山口県のお酒。 ラベルがおされ! ほどよく甘めで好きな感じ。 冷やでも美味しかったけどぬる燗にしても美味しいかも。
Dassai純米大吟醸 45
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kei
もらいものです。 フルーティーな香りでちょっと甘み強め、後味は綺麗で飲みやすいお酒。 間違いなく美味く、日本酒飲みなれてない人でも飲みやすいと思います。 流石獺祭・・・なんだけどなんか物足りない気がするのは贅沢なんでしょうかね(´•ω•`)
Kitaya特別純米酒 生酒
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kei
前回あけた天の戸美稲をようやく飲みきったので、久々に新しい瓶をあけました。 1人飲みだと一升瓶はなかなかなくならなくて困る(´・ω・`) というわけで福岡旅行の際に購入した嬉多屋の特別純米生酒! 凄くフルーティーでやや甘口、度数を感じさせないアルコール感の弱さもあってとても飲みやすい。 あんまり尖った面白みはないけど、単純に美味しかったです。 やはり地の酒はいいですね。
Amanoto美稲 80純米無濾過
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kei
なんか最近死ぬほど忙しかったので久しぶりの晩☆酌 今日は歩合80の低精白なんですが・・・低精白はタグないんですね(´・ω・`) 低精白だけあって、フルーティーさ、華やかさはないけどしっとり旨い、いぶし銀のような印象 (低精白だからか)お値段も1升2000円ちょっとくらいとお手軽で、まさにコスパ抜群の日本酒といったところ 当然のごとくお燗にしても文句なし、レンジでの適当お燗でも充分旨かったので、ちゃんとお燗できる方は是非
Hanahato貴醸酒生にごり酒
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kei
貴醸酒であり生酒でもありにごり酒でもある・・・属性多すぎでは? 貴醸酒と言えばの華鳩ですが、生なのもあって(?)酸味としゅわ感が主張してきて、いかにも貴醸酒!なゴリゴリの甘さはあんまり感じない。 貴醸酒というより甘めの濃ゆい系のどぶろくの印象で、貴醸酒!を期待して飲むとちょっと違うかも。 勿論美味しいのは美味しいですが!
Tsuchidaシン・ツチダK
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kei
アードベッグのアナモルフィック手に入れたので暫く浮気してました(小声) というわけで久々の日本酒ですが、いきなり貴醸酒です。 どうも仕込水(仕込酒?)を生酛の原酒にしたものらしく、非常に味が複雑で濃くて美味い。 貴醸酒なので当然甘いんですが、程よく酸味もあるので凄くクドイ甘さでもなく、尚且つ濃醇で複雑な旨みと、言語化が難しい味です。 甘旨系を突き詰めた感じで、刺さる人にはぶっ刺さるはず。