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古酒とか貴醸酒とか、変わり種を好みます 神戸住みだけど色んなところのお酒が飲みたい！

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御前酒
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Hyogo
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Okayama
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Hiroshima
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kei
この仕事が終わったら落ち着くって聞いてたのに全然変わんないじゃないですかやだー！ というわけでぼちぼちと撮りだまってしまったものを放出していきます。 今回は横浜行った時に買った(そしてだいぶ放置してた)旅酒です。 旅先で出会うお酒、というコンセプトらしく、都道府県(地域？)ごとに違うお酒を販売してるらしいです(* ॑꒳ ॑*) 割にしっとり(？)風味豊かなお酒で、味が濃すぎず旨みが強いものと合わせると良さそうな感じ。 出張の楽しみって言ったらこれくらいしかないんだよなぁ(´・ω・｀)
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kei
なんか最近やたらと忙しく、帰って飲んで寝るしかない生活を送ってたので久しぶりです。 忙しくても飲むのはやめらんねぇんだよなぁ(´△｀) てわけで撮りだめをぼちぼち放出していきます。 麹米99%とかいう変態的(褒め言葉)で発想が意味不明(褒め言葉)な1本。 たまたま東京の酒店で見つけたものでしたが、群馬県の蔵だったんですね、群馬県怖い(´ºωº｀) 味わいはといえば濃醇甘口の酸味系でほぼ(飲みやすい)貴醸酒。 割と肴に苦労する。 ともかく、変態的な姿勢が凄く好みなので、同じ蔵の色んなお酒を試してみたいと思いました
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kei
清酒じゃないけどいいよね！(いいのか？) 公式HPによると、「出汁割は薄くなるから好きじゃない、じゃあ出汁でお酒作っちゃえばよくね？」らしいです。発想がヤバい(褒め言葉) 一口目は酸味と塩味が違和感バリバリですが、飲み進めていくにつれて「旨いじゃん！」ってなるタイプ。 どぶろくなのでしっかり米も残っており、完全に和食。 ぼくのかんがえたさいきょうのあつかんらしいので、敢えて冷やでも飲んでみましたがいまいちでした。
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kei
山代温泉温泉にて。 他にも色々あって死ぬほど迷ったのですが、コシヒカリ仕込みに惹かれてこれを購入しました(*´ω`*) すっきり辛口なんですが結構酸味が強く、何だか不思議な風味。 どちらかというと食事と合わせて真価を発揮するタイプという印象ですね。 魚料理と合わせて呑みたいな(∩*˘∀˘*)∩
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kei
石川旅行なう(唐突) せっかくなので地のお酒、出来れば他府県に出回らないような子を仕入れて帰りたいところ・・・ チェックインは昔飲んだ七福神の熟成酒です。 もはや何処で飲んだのかすら覚えてないですが、旨みしっかり、熟成香もしっかりの古酒らしい古酒だった記憶。 よく行く酒屋では近く終売予定らしいので、仕入れにいってみようかしらん。
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kei
ガーデンズ近くの酒屋でたまたま売ってたので確保！ 日本酒に興味を持つきっかけになったお酒です。 昔写真旅行にカメラ担いで伊根町に行った時、夕食時にたまたま目に付き、たまたま頼んだのがきっかけでした。 当時日本酒なんて美味しくない・・！という固定概念をぶち壊されたのをよく覚えています。 ということで伊根満開は見かける度に確保してます。 甘酸系プラス渋みもあり、甘系のワイン(というより葡萄ジュース？)といった個性的なお酒で、黙ってグラスで出したら日本酒だとは思わないんじゃなかろうか。 私の世界が狭いかもしれませんが、この味は日本酒としては唯一無二だと思ってます(*´ω`*) ついでに当時撮った(当時のスマホなので画質はアレですが・・・)伊根町の景色も添えて
ジェイ&ノビィ
keiさん、おはようございます😃 思い出のお酒🍶があるって良いですよね😌 伊根町は関東からは遠いけど、行ってみたい場所の一つなんです🥹その地で伊根満開味わってみたいなー😚
kei
ジェイ&ノビィさんコメントありがとうございます！( * ॑꒳ ॑*) 思い出のお酒を見つけるとつい買っちゃいます( ˊᵕˋ ;) 関東からだとかなり遠い&交通手段が不便ですが、伊根町とてもいいとこですよ！
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kei
ここ最近ビアボールを割らずに飲むのにハマってて、日本酒の進みが遅かったのでご無沙汰でした(´・ω・｀) ビアボール割らないの、誰に言ってもわかってもらえないんですが、誰か分かってくれる人いないだろうか・・・ というわけで多分百貨店のフェアか何かで買ってた大七です。 どっしりした濃醇辛口で、アルコールもかなり強めに感じます。 味濃いめの食事に合わせる食中酒として非常に優秀(*´ω`*)
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葵鶴山田錦 しずく 純米
稲見酒造Hyogo
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久々の外飲みで、結構酔った状態で飲んだのであんまり覚えていないという・・・ 酒飲みにあるまじき失態(´・ω・｀) 昔ながらのしっかり旨みがある子で、一緒に食べたアボカドユッケと大変よく合っていた(気がする)。 度数も結構高めだった(気がする)ので、しっかり目のアテでどっしり飲みたい時に良き(な気がする)。
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空き瓶を使って安易にレンチン燗ができるという噂を聞いて、(半分瓶目当てで)購入。 せっかくなので元の中身も燗をつけてみました(*´ω`*) 瓶の説明書きによると1分でぬる燗らしいですが、それに従ってチンすると明らかに熱い・・・ せっかくなので(2回目)冷ましながら色んな温度を試してみましたが、人肌からぬる燗あたりが香りも味もしっかり立って好きでした。 綺麗なタイプでは全然ないですが、燗で「日本酒！」って感じの日本酒を飲むにはばっちりかも(* ॑꒳ ॑*) 勿論空き瓶はちゃんとキープしてます(｀・ω・´)
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ほぼジャケ(ラベル？)買い。 日本酒に限らず、こういうニッチなアイテムは大好きです(*´ω`*) お味はしっかり甘旨系、バターに合うとの言に違わないひたすら濃醇な子。 チーズとも良く合うし、多分アボカドとか生ハムとかとも良く合うんじゃなかろうか。 飲みきった後にブルーチーズとの組み合わせを試すべきだったと後悔(´･ω･`)
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小瓶で手に入れた濃醇辛口タイプのお酒。 名前は落花生なものの、お酒そのものの落花生感は微妙・・・若干いるかな？って感じ。 ナッツに合うらしいですが、如何せん量が少なく手元にあったピスタチオしか合わせられず(´•ω•`) ピスタチオとの相性は上々でした(*´ω`*) 通常の食事と合わせるなら旨みの強い白身魚とかは相性よさそう・・・かな？ 燗にしても美味しそうですが、如何せん量が(
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御前酒菩提酛にごり酒ライト
Tsuji HontenOkayama
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最近あんまり暑いので気分だけでも涼しげに・・・ というわけで涼しげなラベルに惹かれました。 甘酸系ではあるものの、見た目の(勝手な)印象に反して甘みは抑えめで結構ドライ。 ライトの名に違わず、甘みも度数も軽めなので気付くとなくなっているタイプのお酒です。 これはロックとか炭酸割りにしても美味しいかも(*´ω`*)
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白那CRYSTAL純米大吟醸発泡
Takizawa ShuzoSaitama
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暑いのでスパークリングをあけました( *¯ㅿ¯*) 日本酒というよりは甘めの白スパークリングワインといったニュアンスです。 香りは洋梨系かな。 炭酸のお陰かしつこい甘さではなくスッキリ飲みやすくてよき。 あんまりこういった表現をすべきではないとは思いますが、敢えていうと非常に女性ウケしそうなお酒です。 アルコールも12%なので、軽く飲みたい時にちょうどいいかもですね(*´ω`*)
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福岡旅行の時に買った古酒。 酒販店で古酒あるか聞くと、これしか置いてないとのことで選択の余地なし(´•ω•`) 熟成香はほどほど、冷やで飲むと酸がぐっときてから旨みが残っていく感じで、旨いんだけど飲みやすいタイプではない印象。 真骨頂は燗で、40~50℃くらいにするとかなり印象が変わります。 特に45℃以上にするとだいぶスッキリ感が出てきて飲みやすくなり、良き
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中途半端にあいてた奴を飲み切りました( * ॑꒳ ॑*) 新潟！って感じのすっきり辛口フルーティー お魚系のアテとの相性が大変良き(*´ω`*) 好みのタイプではないものの、順当に旨いお酒でした。
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新横の和酒バーで出してくれた新政エクリュ。 メニューにも乗ってなかったんだけど、初見の人間に出してくれるとは・・・ お味は言うまでもなく旨い。 甘みがぶわっと広がり、酸味で綺麗にきれていく感じ、日本酒を飲みなれていない人にこそ飲んでもらいたい系のお酒。 最初期にこういうお酒を覚えてたらもっとはやく沼ってたんだろうなぁ
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Matsumidori特別純米 生原酒
Nakazawa ShuzoKanagawa
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横浜出張の時に仕事終わりにいただいたもの。 出張の楽しみなんてこれくらいしかないんですよね(´•ω•`) てわけで新横で地のお酒目当てで酒販店とか探したものの全く見つからず、たまたま入った和酒バーでようやく巡り会えた子。 神奈川県はあんま地酒推してないんだろか。 それはともかく松みどり、甘旨系で甘みと酸味のバランスがとても良き。 冷酒でもらったけど、もうちょい温度上げてもいい感じかもしれない。 これが非常に好みだっただけに、地のお酒が買えなかったのが本当に残念・・・
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Choryu雄町 山廃 純米吟醸酒 無濾過原酒
Choryo ShuzoNara
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濃くて重くて旨い。(そして情報が多い) アルコール感もしっかりで非常に飲みごたえがある。 醸造2016年で若めなので熟成感はぼちぼちですが、なにせ濃いのでチーズとかと合わせても全く問題なし。 決して飲みやすいお酒ではないですが、個人的にはストライクでした。
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Shigemasu雄町特別純米生々ムロカ
Takahashi ShotenFukuoka
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博多旅行の時に買ったやつ。 地のものとか限定に弱いのよ・・・ というわけで地元の友添本店限定のものらしいです。 雄町！って感じの旨み系でありつつ、後味は綺麗にきれていく感じ、結構好きなタイプです。 やはり地の料理と地のお酒は旅行の醍醐味ですね。
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