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黒松剣菱Kuromatsukenbishi
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Kuromatsukenbishi 风味图表

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所在地

3-chōme-12-5 Mikagehonmachi, Higashinada-ku, Kobe, Hyogo在谷歌地图中打开

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家飲み部
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bap
スーパーやコンビニで見かけて、いつか買いたいと思っていた剣菱の1合瓶 お供物としてコンビニで購入 味は剣菱 甘みと旨みと熟成感とキレ 見事に凝縮している 常温でもいいけど レンチン燗もできるお利口な瓶 再利用したい
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あさりんご
米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、アルコール分17度、酒質:濃醇旨口 東京国立博物館所蔵「名酒揃・剣菱」(歌川国芳)に剣菱マークが登場 濃醇旨口ながらキリリとした旨酒です
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冷酒 液色ちょっと黄身がかってる 香りは熟成香と似てるような…甘味のある薬っぽさというか 口に入れるとぎゅっと旨み感じる 鼻に抜ける樽っぽい香りとアルコールのびりびりした舌触り 後味はキリッとしてる 熱燗 50℃ 口に含むと冷酒よりもかなりビリビリしたアルコール感、まろやかで重めの旨みと苦味伴った甘み だけど口の中は妙にスッとスッキリしていてキリッとした味わい 軟骨ポン酢と合わせるとクセのある香りが消えて甘味をぎゅっと感じる 喉を通るスッとした感じが脂流してくれていい感じ 料理と合わせて飲むといい燗酒だ〜
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