深谷の阿部ちゃん
新潟のお酒としてはコクのある部類😌
生だけあって香りも立ち美味しい😋
今宵、鮨と供に一献🍶
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深谷の阿部ちゃん
純米吟醸に比べ米の旨みがのってる印象😊
先日仕込んだ自家製いくらを使い
宮城の郷土料理『はらこ飯』を調理🐟
今宵、はらこ飯＆ニラ玉汁と供に一献🍶
宮城の酒とベストマッチ😋
Abekan純米吟醸 辛口
深谷の阿部ちゃん
阿部勘といったら鮨🍣
鮨といったら阿部勘🍶
上品な鮨の味わいを辛口が引き立ててくれる😌
今宵、手羽大根＆お寿司と供に一献🍶
Aizu Shikon純米吟醸 備前雄町
深谷の阿部ちゃん
究極の食中酒！
期待通り😋
今宵、鰤のお刺身と手羽大根と供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
燗酒の代表格🍶
まだ残暑が厳しいので冷やで愉しむ😅
どっしりとしたコクと生酛特有の酸が料理を引き立ててくれる😌
今宵、お造り盛合せ(メバチ赤身、中トロ、サーモン、ズワイガニ、ホタテ、スルメイカ)と供に一献🍶
Kariho純米吟醸 六舟 サマーミスト
深谷の阿部ちゃん
友達からお土産で頂いたお酒🍶
メロンのような含み香🍈
辛口で甘ったるくなく旨い😋
今宵、秋刀魚の塩焼き＆肉じゃがと供に一献🍶
Kameizumi純米吟醸 原酒 生酒
深谷の阿部ちゃん
友達からのお土産で頂きました💡
めちゃくちゃパイナップル😲
これ以外の表現が難しいくらいパイナップル🍍
甘めのテイストなので洋食に持ってこい😋
今宵、牡蠣フライ＆アヒージョと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
若干のガスとほんのりとした甘みを感じた後、洋梨を思わせる上品な含み香✨最後に苦味を遠くに感じ、余韻がゆっくりと流れ散る😌
洋食とのペアリングにより、ポテンシャルを存分に堪能できる💮
今宵、グリルチキンと供に一献🍶
Yukinobijin純米吟醸 愛山麹 ひやおろし
深谷の阿部ちゃん
秋田を代表する銘柄、
ゆきの美人🍁
蔵は災害の苦難を乗り越え再出発❕
名前に負けず、上品な上立香😌
ずっと含んでいたい程、雑味なし😃
今宵、手羽元と大根の煮物と供に一献🍶
Suminoe特別純米酒 一回火入れ 麗辛
深谷の阿部ちゃん
去年に続き今年も購入🍶
辛口だが旨みものって美味しい😆
後半は名前の通り綺麗にキレる✨
今宵、刺身の盛合せと供に一献🍶
石巻のお酒だけあって相性バッチリ😋
Kasumitsuru本醸造 山廃 RICH
深谷の阿部ちゃん
会社の方からのお土産✨
兵庫県では定番の銘柄との事😃
冷酒でも燗酒でも美味しい😋
若干甘さが残るので味の濃い肴におすすめ💡
今宵、ホッケの塩焼き＆肉豆腐と供に一献🍶
Shichiken本醸造 甘酸辛苦渋
深谷の阿部ちゃん
会社の方からお土産で頂いたお酒🍶
個人的には常温～人肌燗が香りが立ち、米の旨みを感じ美味しいと思う😌
もちろん冷酒でも辛口が際立ち良い👍
バナナマン早起きせっかくグルメの山芋料理特集を観て、酒の肴にも胃袋にも良さそうなこちらを調理🍳
今宵、大和芋の包み揚げと供に一献🍶
外はカリ、中はモチトロ、大葉と海苔の香りが絶妙にマッチして盃がすすむ😆
深谷の阿部ちゃん
今年最初のひやおろし🍁
究極の食中酒を寝かせた事で、コクが深まった印象😌
今宵、鰤カマの塩焼き🐟と供に一献🍶
Soku純米酒 美山錦
深谷の阿部ちゃん
京都伏見のお酒🍶
冷酒も美味しいが、米のコクを感じられる冷や(常温)が好き😃
今宵、かぼちゃのひき肉餡かけと供に一献🍶
Daishinshu夏のさらさら純米吟醸
深谷の阿部ちゃん
今年2本目🍶
やや辛口ながらフルーティーな甘みと余韻を感じられるバランスの良いお酒💡今宵、海鮮ちらし🐟＆中華クラゲサラダ🥒と供に一献🍶
Roman純米吟醸 二回火入
深谷の阿部ちゃん
南会津の大好きなお酒😆
口に含んで暫く転がすと、伝統のもち米4段仕込みの奥深さを感じる。
今宵、マグロ納豆と供に一献🍶
Abekan純米吟醸 辛口
深谷の阿部ちゃん
久しぶりの廣戸川🍶
米の旨みをダイレクトに感じられる1本✨丁寧な酒造りが飲み手に伝わる。
今宵、ぶっかけうどん＆竹輪の磯辺揚げと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
純米酒と勘違いするほど、米の良さを引き出しているモダンテイストな本醸造😌若干のガス感にフルーティーな香り。余韻に甘さが残る。コスパ良し❕
今宵、枝豆と供に一献🍶
緑の共演(笑)