Aizu Shikon純米吟醸 備前雄町 一回火入
深谷の阿部ちゃん
久しぶの会津士魂🍶
最近は雄町を飲む事が増えたなぁ😺
芳醇旨口なTHE会津のテイスト😌
これに合わせるのは、不動の一番
バッターの枝豆❕
写真左は郡山市ブランドのグリーンスイートという品種✨茶豆に劣らない香りと甘み😊写真右は山形県のだだちゃ豆✨小粒でも凝縮された香りと甘みに感動😆
今宵、枝豆と供に一献🍶
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深谷の阿部ちゃん
シャンパングラスで日本酒と言ったら九平次💡
白葡萄のような香りが心地良く、
程よい酸がアヒージョのオイリー感を
すっと一掃してくれる😌
今宵、シーフードアヒージョと供に一献🍶
Sharaku純米酒 一回火入
深谷の阿部ちゃん
安定の写楽😋
あえて暑い時期に熱い食べ物という事で、今宵、カボチャのほうとうと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
土用の丑の日という事で、近くの鰻屋へ🏃
日本酒は滝澤酒造の菊泉と青淵郷の二種類のみ🍶後者を注文。
生吟醸が運ばれてきた。
アル添の日本酒は久しぶりだが、すっきり感を上手に引き出しており美味しく頂きました😊
白焼きにベストマッチ👍
深谷の阿部ちゃん
開栓1ヶ月立ち、慌てて飲むもチルド保存のおかげで味わいに大きな変化は無し😅
今宵、冷製揚げ茄子＆小松菜のお浸しと供に一献🍶
茄子にトッピングした茗荷が夏を感じさせ冷酒にぴったり😉
深谷の阿部ちゃん
今年2本目となる渡辺宗太商店オリジナルの会津娘🍶
個人的に会津娘の中で一番大好き😍
上立ち香は熟れたバナナのようで、
含み香はフレッシュなメロン😌
旨すぎやろー😂
今宵、軟骨の唐揚げと供に一献🍶
Daishinshu夏のさらさら 純米吟醸
深谷の阿部ちゃん
ネーミングに反してアルコール16%😲
終始さっぱりすっきりとした印象😌
今宵、照り焼きチキンと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
宮泉も今年3本目👅
安定の旨さ😋
今宵、鰤カマと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
毎日の晩酌に飲みたい、そんな1本😌
(贅沢かっ💦)
今宵、レバニラ炒め＆棒棒鶏と供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
フルーティーかつエレガント😍
すっかり雄町にハマってしまった😅
うまいっ！
今宵、茄子の揚げ浸し🍆と供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
久しぶりの雄町。
スッと口内を通り過ぎ、上品な香りが鼻を抜ける😌
ワイングラスを進める理由が分かる🍷
今宵、帆立バターと供に一献🍶
Aizuchujo生純米原酒 にごり酒
深谷の阿部ちゃん
ストックしてた
今年2本目のにごり酒😏
ドライなテイストで食中酒としても大活躍の1本❗
魚屋をのぞいたら、珍しくメヒカリが😲
故郷に居たときは良く食べてたなぁ😌
今宵、メヒカリの唐揚げと供に一献🍶
Daishinshu夏のさらさら純米吟醸
深谷の阿部ちゃん
長野県産ひとごこちで醸された夏酒。
夏酒とはいえアルコール16度。
さらさらと銘打ってるだけあり、
香りは控え目でスッと入る😏
枝豆や冷やしトマトなど、夏野菜との相性が良さそう🍅
今宵、麻婆豆腐焼そばと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
こちらも久しぶり火入れ純米酒。
写楽の純米酒に比べ
どっしりとしたコクが感じられる。
味がしっかりした肴に持ってこい💡
ご近所さんから大量に頂いた
新じゃがを使った肴を考えた結果、
今宵、ジャーマンポテトと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
大好きな写楽✨
久しぶりの火入れ純米酒。
生とは異なり香りは落ち着きをみせ、
コクを感じる。
どんな肴でも迎え入れる懐の広さ。
今宵、カツオ刺し＆肉豆腐で一献🍶
深谷の阿部ちゃん
酒屋のインスタでゴリ推しとの事で初めて購入。
山廃は独特の酸に苦手意識を持っていたが、全然気にならずにスイスイ飲める😋
今宵、鰤カマと供に一献🍶
2024年6月20日追記
開栓10日経った感想。
ガス感は薄まり、
米本来の甘さが感じられる😊
今宵、グリルチキンと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
久しぶりの伯楽星。
安定の食中酒😋
今宵、肉豆腐と供に一献🍶
Aizuchujo生純米原酒 にごり酒
深谷の阿部ちゃん
会津旅行中に蔵元にて購入。
上澄みだけで飲むとガス感にドライなテイスト。にごりで飲むとほどよく濃厚。
今宵、親子丼と供に一献🍶
