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名人堂

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Ine to AgaveDOBUROKU<破>参 さとやまコーヒーSAKEICEにごり酒
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家飲み部
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れぐら
見た目はコーヒー牛乳 香りはフレッシュなアイスコーヒー 酸味と旨みが効いたしっかりドブロク コーヒー好きな奥さんが 珍しく「ウマイ」と言ったけど 13度の低アルながらドブロクは キツかったみたい
KazenomoriALPHA1 DRY 次章への鍵純米生酒無濾過
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家飲み部
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れぐら
次章への扉 に続き 開栓音の割にひかえめな発泡 対極を目指したとある通り 風の森らしい香りはするものの スっと入ってきて酸味が締める こんなDRYもあるだなと思った
KazenomoriALPHA1 次章への扉純米生酒無濾過
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家飲み部
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れぐら
開栓はプシュッとするけど 発泡はひかえめ フルーティな香りと甘酸味 しっかりめの味わいながら さっぱりとした余韻でした
Akitabare新屋衆 百三段
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家飲み部
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れぐら
三が日が過ぎ 正月太りの解消に(!?) 燗酒でしっぽり晩酌 案外スッキリた呑み口で 人肌燗のぬるさ加減とあいまって スイスイと盃が進んでしまった 買い貯めた にごり酒とコイツで しばらく楽しめそう🍶´-
Senkinオーガニックナチュール2024ドブロク純米生酛原酒にごり酒
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家飲み部
22
れぐら
正月2本目 雪だるまの印象で辛めかと思ったが UA並に甘旨で美味しかった🤤
abe★シリーズ Fomalhaut Spark貴醸酒発泡
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家飲み部
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れぐら
貴醸酒Fomalhautの発泡バージョン 王冠をちょっとずつ開けてガス抜き 香りは梨やマスカットのような いつものあべ 瓶内二次発酵の泡がジュワっときて 貴醸酒の甘みとコクが広がり 飲み込むと甘酸が鼻から抜けてく ドライフルーツと一緒に デザート酒としてマッタリ( ´ー`) ホントに日本酒って幅が広すぎる♥
AKABUSNOW Xmas 2024純米おりがらみ
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家飲み部
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れぐら
今年も赤武で🎄 去年に比べて酸味が増したかな? ケーキと一緒にペロリでした😋
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家飲み部
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れぐら
-5℃に冷やしておいたので 開栓は一瞬「シュッ」で終了 華やかな香り わずかなチリ感 甘旨フルーティな味わい 甘ったるさは無く スッキリな後味
ZakuZAKU 玄乃智純米
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家飲み部
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れぐら
三重県鈴鹿の作(ざく) お米は玄乃智(げんのとも) 一口呑んだらキレイな印象 改めて香るとフレッシュなマスカット香 好んで呑んでる部類とは一味違う 来年他のも試してみよう
OCEAN99純米大吟醸原酒無濾過にごり酒
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家飲み部
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れぐら
今年のOCEANも6つ目 期待どおりの ドストライク 甘旨シルキーで微発泡 酸味は控えめでもスッキリ しばらくは にごりを切らさず 冬を満喫したい(* ´ ` )
大嶺冬のおとずれ原酒にごり酒発泡
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家飲み部
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れぐら
『旨味、甘み、酸味の究極バランスを追求』!? 後味のキレにつながる苦味もあり シュワ感に加えオリ無しの味変もできる… 好きが詰まっていて最高!
Ine to Agave稲とリンゴ スパークリング発泡
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家飲み部
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れぐら
瓶内二次発酵の刺激を求めて開栓 中々のシッカリ炭酸で 爽やかリンゴ香にビターな後味 美味いやん😋
AKABUAKABU Standard純米吟醸
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家飲み部
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久々のstandard 香りはいつもどうりだけど 火入れだし(?) 落ち着きも感じる味わい
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家飲み部
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会合の頂き物③ アルコール度数が17度 トロッとして旨み甘みがブワッとくる 濃い呑み口だけど雑味も無く 重い感じはしない 好き♥️
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家飲み部
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れぐら
会合の頂き物② 山形県内の4蔵元が結成した志のあるユニット 各銘柄から一文字ずつ、 ・__山形正宗 ・楯野川 ・_東光 ・__男山 …知らなかった、オモロいね 呑んだ印象はポカリスエット サッパリとした甘酸で スイスイ呑める感じでした
ZakuIMPRESSION-G純米原酒発泡
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家飲み部
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れぐら
会合にて頂き物 一緒に呑んだ何人かは甘いと言ってたが 自分にはスッキリとキレのある味わいでした 火入れなのに微発泡が残る口当たり 何杯か頂いていたら後半は発泡も無くなり さらにスッキリ 玄乃智(げんのとも)という酒米で 頭文字のGなんですって 他のも気になります
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