アザラシ3合
もったいなくて、なんだかんだ1年寝かせてしまった(笑) 鍋島の酒蔵で買ったお酒♪あまり見ないラベルだと思ったんです！
味はなんか硬い！きっちりと旨味と酸味がある印象。ドレスを着飾った女性というよりは、スーツなベテラン受付嬢がかっちり受付をしてくれた、という印象です。何はともあれ旨いっ！
お刺し（サーモン、カンパチ、さざえなど）、レタスサラダと一緒に！
アルコール分:17度
使用米:鹿島市広平産山田錦100％
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アザラシ3合
おお、なんか面白い味！辛口ですっといなくなるけど、美山錦の華やかさがすっと現れる不思議な味！あまりワイングラスとかに合うような感じではないけど、シュボッと華やかさと複雑な苦味があるような…なんとも不思議なお酒です(◍•ᴗ•◍)
もつ煮込み、モンゴウイカとサーモンと太刀魚のお刺し身と一緒に！
限定品 扁平精米 辛口無調整生原酒おりがらみ
純米酒 美山錦
精米歩合:65％
アルコール分:18度
アザラシ3合
いやー、疲れた身体に染み入ります( ꈍᴗꈍ) 美味しい、派手過ぎず、穏やかに甘くて旨いっ！呑みやすさとフレッシュさもあるお酒で、初めて日本酒飲む人がこれを呑んだら沼にはまるんじゃなかろうか(笑)
レタスサラダ、サーモンとイカのお刺し身と一緒に！
雄町 純米吟醸 2023
原料米:岡山・雄町全量使用
精米歩合:55％
アルコール分:15度
ma-ki-
アザラシ３合さん、こんばんわ。
私も2022年の雄町を最近いただきましたが、穏やかに甘くて旨いというコメントにそのとおり！と感じました。
アザラシ3合
ma-ki-さん、こんばんは🌛コメントありがとうございます🙌日本酒いつも美味しいと思っても、その表現は毎回苦戦しています。。作の雄町、最高ですね😆
アザラシ3合
（いつもは家飲み部だけど今日だけ転部）
限定品のひらがなたかちよ 扁平精米 無調整おりがらみです！当たり前ですが美味しい！！(≧▽≦)イメージ通りジューシーで呑みやすい！！あっという間(笑)
鯛だし大根と鶏肉の煮物、フォアグラ風レバー（醤油味付け）、ホルモンとキャベツの炒めもの、ゆでそら豆と一緒に！
限定品 扁平精米 無調整おりがらみ
Blueラベル 豊醇無盡
アルコール分:16度
アザラシ3合
あーー、旨いっ！風の森感（呑みやすさと炭酸感）はあるけど、いつもより旨みと酸味もあって、ちと玄人向けな感じもある。和食に合って美味しいです(≧▽≦) 菩提酛のお酒とのこと。
鶏肉とキャベツの煮込み、たけのことキャベツを焼いたもの、ヒラメの刺し身と一緒に！
この上なき華
ALPHA TYPE 2
奈良酒 純米酒
無濾過無加水生酒
米:奈良県明日香産 秋津穂（生産者:島田光博）
仕込水:超硬水 葛城山系深層地下水
硬度:250mg/L前後
発酵日数:32日
アザラシ3合
こ、れ、は…めちゃくちゃ美味しい！すごくフルーティ＆ジューシーで最高に美味しい！木曽路の道の駅でたしか2000円以内で買った気がするけど、3本くらいまとめて買えば良かった！！
調べてみたら2023年2月に発売した、数量限定品とのこと。あー、もっと買えば良かった！
ほうれん草と玉ねぎと豚肉の炒めもの、鶏肉とたけのこの煮込みと一緒に！
純米吟醸 無濾過生原酒
原料米:長野県松川村産 美山錦100％使用
精米歩合:55％
アルコール分:16度
アザラシ3合
「明日も有田に行きたい」と言ってて（なお京都にいた）、ほんとに今日も有田に行ってきました(笑) 今日の太刀魚も最高(≧▽≦)
この日本酒も黒牛の酒蔵で買った限定酒！とてもスッキリ華やかさな美味しいお酒でした♪食べ物なしの単体でもじっくり呑みたいけど、最高な太刀魚もいるので、口が忙しいです(笑)
太刀魚と真鯛のお刺し身、鯛の頭と子の煮付けと一緒に！
黒牛茶屋限定
純米大吟醸 forest 黒牛
アルコール分:17度
精米歩合:28％
アザラシ3合
太刀魚を食べに和歌山 有田に行って、その近くの酒蔵 名手酒造に行きました！有料で利き酒も出来て、蔵をリニューアルした感じの雰囲気も良くて最高！
この限定酒の中取り生酒は、フレッシュで甘くてワイングラスが似合いそうな日本酒！太刀魚も新鮮で美味しくて、全てが最高でした(≧▽≦) 明日も有田に行きたい(笑)
太刀魚焼き、太刀魚のお刺し身、たけのこの煮物、たけのこご飯と一緒に！
限定出荷 中取り 生酒
アルコール分 17.5%
日本酒度 +5.5
酸度 1.7
アミノ酸度0.9
原料米 山田錦100％
アザラシ3合
いや〜、旨いっ(≧▽≦) 呑みやすくて旨いっ！
しっかりとした旨さが良い感じにきれてく。和食には万能なお酒ではないかと思います。たけのことの相性がよき！
土浦に旅行に行ったときに買ったお酒。たけのこと鶏肉の煮物、お刺し身（イナダ、メバル、サクラマス）と一緒に！
Aiyu Dry 純米吟醸 辛口
精米歩合:60％
アルコール分:15 度
アザラシ3合
何回か呑んだ気がするけど、意外と投稿してなくて、最新のが試験醸造だった…！風の森っぽく呑みやすくて、かつ、ジューシーさも残しててとても美味しいです(≧▽≦)
レタスサラダ、お刺し身（サクラマス、メバル、イナダ）と一緒に！
秋津穂807 真中採り
純米酒 奈良酒 無濾過無加水生酒
精米歩合:80％
原料米 奈良県産 秋津穂100％
アルコール分 16度
アザラシ3合
久々の風の森ー(≧▽≦)♪
前に呑んだ、ビールからインスパイアを受けた風の森は、初っ端から「ばくがーっ！！」という感じで、ちょっと苦手だなぁと思ったのだけど、これは呑みやすくて美味しい！後から慎ましやかに「麦芽です♡」という感じのお酒です。ぱっとは思い浮かばないけど、何かの食べ物と最高の相性を示すのではないかと！！
サクラマス・馬刺し、鶏肉と春キャベツの炒めものと一緒に！
大地の力2022 100％玄米使用
奈良酒 無濾過無加水生酒
米:奈良県産 秋津穂（契約栽培米）
仕込水:超硬水 金剛葛城山系 深層地下水
硬度250mg/L前後
LOT:2022BY秋タンク5012
アルコール分:14度
アザラシ3合
今日は有休とってゴルフへ(≧▽≦) 帰りに美味しいに決まってる馬刺しを手に入れたので、他に日本酒のあてに良さそうなものを準備して、晩酌です！
濃くて強旨、芳醇＆華やか！冷やしてぴったりなお酒です。これは和食ならどれにでも合いそう(人 •͈ᴗ•͈) 単体でも負けなそうなしっかりとした味と、でも邪魔しない感じがよい♪
馬刺し、うるいのおひたし、鶏ときのこの炊き込みご飯と一緒に！
大吟醸 銀華
原料米:美山錦100％
精米歩合:49％
アルコール分:15度
アザラシ3合
今日はくじら尽くし！(≧▽≦) くじらのお刺し身に、くじらの生姜焼きに、くじらのお酒です(笑)
おつまみが最高過ぎて日本酒が主役ではないのですが、邪魔せず、旨み抜群で、ただただ美味しい♪
千葉館山に旅行に行って、たくさんくじらのお肉を仕入れました！車の中でWBCも聞きながらで、最高の休日♪
（実はお家で呑むには久々の日本酒。最近呑んだのは3/3-4の青森秋田の電車旅）
純米吟醸 高育54号
原料米:吟の夢（使用割合100％）
精米歩合:50％
アルコール文:16度
アザラシ3合
旦那のジャケ買いのお酒(≧▽≦) 銀色ラベルのお酒に、銀色の酒器と銀色のお魚です！
穏やかに甘くて程よい苦さがあって、とても美味しいです( ꈍᴗꈍ) 日本酒ビギナーにはなかなか良いお酒だと思います！さっぱりした感じが食前にぴったり！！
レタスサラダ、太刀魚とにしんのお刺し身と一緒に！
一石投じる一杯を。
雄町 純米大吟醸
原料米:雄町100％使用
精米歩合:50％
アルコール分:15度（原酒）
アザラシ3合
にしんがいるので、ひらがなではなく漢字のスタイリッシュなイメージのお酒で！今日はゴルフでベストスコアタイと良い感じだったので、良いお酒にしました(≧▽≦)（いつもたいてい美味しいお酒呑んでる(笑)）
甘すぎなくて味わいやすい！求めていたスタイリッシュさ！
レタスサラダ、お刺し身（いなだ、太刀魚、にしん、平目えんがわ）と一緒に！
新潟県内限定 Pasteurized Sake
純米酒
精米歩合:65％（扁平精米）
アルコール分:16度
アザラシ3合
落ち着いてて美味しい〜！穏やかな華がありつつ、酸味や渋みが程よくて、屋守の落ち着いた版なイメージ(*´ω｀*)
大和芋の千切り、お刺し身（太刀魚、いなだ）と一緒に！
愛山 6号酵母
原料米:兵庫県産 愛山 100％使用
精米歩合:55％
アルコール分:16度
日本酒度:±0
アザラシ3合
瓶に直接文字が書いてあって全体的に黒でスタイリッシュ！久保田が美味しいのは知ってましたが、ジャケ買いも含みます(笑)
味は、ちょっと寝かせ過ぎたかなぁ、製造年月は2021.06。旨さがすごいです、呑みやすくて旨い！冷やで飲んだけど、熱燗でも美味しそう。
レタスサラダ、お刺し身（金目鯛、たこ、あじ、さざえ、くじら）と一緒に！
精米歩合:こうじ米 50％
かけ米 33％
アルコール分:16度
アザラシ3合
美味しい〜！イメージとしては風邪の森の発泡がない版！ちょい甘めで華やかさもあって呑みやすい(≧▽≦)
レタスサラダ、お刺し身（オシツケ、マグロ、イカ、なまこ、馬）と一緒に！
仕込み四号 純米おりがらみ生酒
原料米:広島県産 八反錦100％
精米歩合:55％
アルコール分:16度
アザラシ3合
華やかフレッシュ！！めちゃくちゃ美味しいです(≧▽≦)
他の日本酒で例えるなら、漢字の高千代みたい。スッキリジューシーです！これはリピートしたい♪
ラベルも銀と濃いピンクで大人な感じ♪
キャベツときのこのうま煮、イナダとイカとなまこのお刺し身と一緒に！！
しぼりたて新酒 日本酒ヌーボー
純米吟醸 生酒
アルコール分:16度
精米歩合:55%
使用酵母:自社酵母
製造年月:2022.11
アザラシ3合
ジャケ買いのお酒ですが、屋守を作っている酒造のお酒です。屋守のような華やかさも4割くらい残しつつ、旨みも感じる不思議なお酒でした！アルコールは18度と高いので、呑むときは要注意！（今日は少しだけにしました）
どんなお料理にも違和感なくという素晴らしいお酒でしたが、一番はトリュフポテトチップスに合ったのがびっくり！
太刀魚のお刺し身、豚の角煮と一緒に！あと、トリュフポテトチップス( ꈍᴗꈍ)
東村山Beat
TOKYO LOCAL PARADICE
アルコール分:18度
精米歩合:65％