アザラシ3合
ラベルが線香花火みたいでカラフルで可愛らしい(≧▽≦) 味は甘いけど、甘すぎなくて丸くて呑みやすい♪美味しい〜！
豆アジの南蛮漬け、アジのお刺身、肉じゃがと一緒に！
酔鯨 鼓 ひろがる調べ
原料米:雄町100%使用
精米歩合:50%
アルコール分:15度
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アザラシ3合
こちらは奈良で買った風の森(≧▽≦) いつも買っているお店の風の森では見たことなかったやつ！！いやぁ、奈良での風の森購入もめちゃくちゃ楽しかった！！
風の森のイメージより、穏やかで甘め♪仕事に疲れた1週間に寄り添ってくれるとても良いお酒だと思います！後味は風の森らしく、複雑さやドライさもある感じがします！
メバチマグロのカマ焼き、アジとタコとつぶ貝のお刺身、レタスサラダ（淡路島玉ねぎ生ドレッシング）と一緒に！
風の森 奈々露 657
奈良県産奈々露100%使用
精米歩合:65%
アルコール分:15度
製造年月:2025.05
2024BY春仕込タンク5010
アザラシ3合
せっかく初めての高知にきたので、酔鯨酒造に来て酔鯨を買っちゃいました(≧▽≦) そしてカツオのたたきと一緒に！
めっちゃ美味しい〜！お酒もカツオも！お酒は呑みやすくてすいすいいけますが、実はアルコール分17度(・o・) とても危険なお酒です…！けっこう穏やかほっこり系な感じがするけどなぁ
…！
土佐蔵限定酒 吟の夢 生酒
原料米:吟の夢（使用割合100%）
精米歩合:50%
アルコール分:17度
製造年月:2025.08
ma-ki-
アザラシ3合さん、こんばんわ
高知に行かれてるのですね🎵
カツオのタタキと高知のお酒は抜群に合いそうです～🤤
高知にもいつか行ってみたいです～😋
アザラシ3合
ma-ki-さん、こんにちは🌞コメントありがとうございます！美味しすぎて、食べ過ぎ＆呑み過ぎました…😅高知観光も景色がいろいろ美しくて、楽しかったです！
アザラシ3合
探していたS風の森(≧▽≦)油長酒造の近くの酒屋さんで手に入れました✨✨
風の森にしては穏やか寄り添う系のほっこり日本酒です(≧▽≦)めっちゃ美味しい〜！！！ ラベルを見ると今日買った「東川酒店」の文字が…！酒屋がお米を買って、風の森にお酒造りを依頼しているのだろうか…？面白い企画ですね！！
太刀魚・鮑・アジのお刺身、アジの南蛮漬け、ゆでたこと一緒に！
S風の森 南地区 葛城山麓醸造所
2024☆☆杉浦/南地区01.
奈良酒無濾過無加水生酒
葛城山麓産秋津穂 無農薬化学肥料不使用100%使用
アルコール分:14度
栽培者:杉浦英二
醸造責任者:中川悠奈
酒米購入者:東川酒店
アザラシ3合
前に呑んだ自米自醸のお酒よりも丸みや甘みが強かった感じがしました！大信州のイメージの通り、華やか呑みやすく、なおかつ、美味しいです(*´ω｀*)
ヒラマサのお刺身、ブリカマ、レタスサラダと一緒に！
大信州豊穣倶楽部 自米自醸の酒 生
アルコール分:16度
製造年月:2025.04
蔵出年月:2025.04
アザラシ3合
まずラベルがめっちゃ可愛い💖カエルが踊ってる🎶よく見るとなんだか見たことがある蓋……調べてみたら、秋田の天の戸を作っている酒蔵でした(≧▽≦)
華やかさも残しつつ、どちらかというと呑みやすさや穏やかさ、親しみやすさのあるお酒！蛙の鳴く夜に、一人静かに寝酒に良さそうな気がします。めっっっちゃ美味しいです！！
シマアジのお刺身、トロロマグロたたき、うなおにぎり、レタスサラダと一緒に！
カエル 純米吟醸 生酒
Dancing yeast
〜覚醒する蛙たち〜
原料米:秋田県産あきたこまち
アルコール分:16度
精米歩合:60%扁平精米（高清水精米工場）
アザラシ3合
高千代のようなすっきり華やかさは雰囲気は残しつつ、でも、すっきりな水感や、親しみやすさが強い日本酒だと思います。巻機のイメージより、旨ぁと思いました(≧▽≦)
レタス＆トマトサラダ、鶏皮ポン酢、卵スープ、アジとサーモンのお刺身と一緒に！
扁平精米×まいくバブル洗米 吟
精米歩合:53%
アルコール分:15度
アザラシ3合
大信州なのですっきり華やかさを残しつつ、大信州にしては「旨ぁ！」って感じのお酒と思いました(≧▽≦) 今日はホルモン焼きうどんなので、旨ぁって感じのお酒をチョイス！フレッシュな感じもあり、単体でももちろん存在感がありますが、お料理に添えるにも良いお酒だと思います♪美味しい〜！
大信州 仕込六十一号 生詰
仕込水:北アルプスの雪解けの天然水
酒米:長野県固有の酒米を契約農家とともに全量契約栽培
造り:自家精米、限定吸水、自然放冷、自家酵母、全ての工程が最上級の大吟造り
全量槽搾り:醪を清酒と酒粕に分離させる際に、昔ながらの槽という高級酒を搾る際に使われる道具で搾る。槽搾りならではのなめらかでシルキーな口当たり
無濾過・瓶貯蔵:搾った後直ぐに無濾過生原酒で瓶詰めし、出荷までの間-3〜0℃で瓶貯蔵
アザラシ3合
本日は、昨日買った南魚沼野菜のパスタなので、テロワール（←言いたいだけ）が一緒な南魚沼のお酒を呑みました！新潟県内限定販売の愛山の雪男(≧▽≦)
すっきり旨口で、白ワインにあるようなしっかりさも残しつつ、シャープな華やかさもあるような感じがします。昨日汲んだ浦佐の美味しい湧き水にも近い味がする！これはとっても美味しい！！もう1本買えば良かった！！
エビ、キャベツ、きのこのジュノベーゼパスタと一緒に！
原料米:愛山100%
精米歩合:70%
アルコール分:13度
製造年月:2025.04
アザラシ3合
最初の一口目の印象は、ほんのり甘いけど、透き通ったような球体のガラスのような消え方のお酒でした。でも、マグロのお刺身や、レバーの甘辛煮の後に呑むと、けっこう力強い華やかさのあるお酒だなぁと思いました(≧▽≦) 要するに高級感があって、とても美味しいです♪
マグロのお刺身（カマ、赤身）、レバーの甘辛煮、グリーンリーフとラディッシュのサラダと一緒に！
限定品 魚沼山田錦100%使用
鑑評会出品規格
大吟醸
精米歩合:40%
アルコール分:17度
製造年:2024
アザラシ3合
風の森〜(*´ω｀*)♪いつものように美味しい！
風の森の露葉風のような複雑な苦さもありつつ、山田錦のような呑みやすさがある感じがします！
にんにくニラ増しのチャーハン、にしんのお刺身、はまぐり蒸し焼きと一緒に！
Kaze no Mori WEEKS 2024
山田錦507
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
兵庫県産山田錦100%使用
アルコール分:15度
製造年月:2024.08
2024BY夏仕込みタンク5009
アザラシ3合
久々の酔鯨(≧▽≦) 美味しいのは知ってましたが、どちらかと言うとジャケ買い＆キャップ買い
！
あまり波がなく、軽めの旨口日本酒って感じで、いい感じの食中酒♪芳醇辛口という言葉は、これをよく表してる感じがします( ꈍᴗꈍ)
牛すじ大根煮込み、グリーンレタス＆ラディッシュのサラダと一緒に！
純米吟醸 吟麗 芳醇辛口
原料米:北海道産酒造好適米 吟風100%
精米歩合:50%
アルコール分:16度
製造年月:2025.03
アザラシ3合
今日も大信州(≧▽≦)今日は鑑評会出品仕込みとは別でもう一つ買ってた八重原純米大吟醸！大信州のすっきり華やかさはもちろん、思ったより甘くて、デザート酒みたい♪
アジとスズキの刺身、水菜とラディッシュのサラダ、昨日の豚もつ＆馬もつ煮込みと一緒に！
信州目聞塾認定酒
おりからみ 生原酒
八重原 純米大吟醸 生
使用米:信州八重原産 契約栽培米ひとごこち100%
精米歩合:49%（自家精米）
アルコール:16度
アザラシ3合
大信州の鑑評会出品仕込み酒！いずれどれかが香月になるものかな(≧▽≦) 今日行った大信州特約店で仕込シリーズが揃ってたので、仕込み41〜43号まで買っちゃいました。本日は43号を呑みます！
さすがの大信州で、味は超すっきり華やかなのですが、いつもより甘みを感じる気がします。白ワインっぽさもあって、ワイングラスやシャンパングラスも似合いそう！後味の苦さも美味しい！
豚もつ＆馬もつの煮込み（タレなし、料理酒と野菜の旨みのみで味付け）と一緒に！
鑑評会出品仕込み 仕込43号
無濾過原酒中汲み
長野県産契約栽培米 金紋錦全量使用
仕込み容量 600kg仕込
使用酵母 自家栽培酵母
仕込水 北アルプス連峰の雪解け水
アザラシ3合
大信州にしてはすっきり辛口ドライ！でも、大信州の華やかさも残しつつ、マイルドな明るさもあって、美味しい〜♪ついつい手がグラスにのびてしまう(≧▽≦)
たけのこと鶏肉の煮物、アスパラガスの肉巻き、ヤングコーンと一緒に！
GI NAGANO
信州松本 島内産ひとごこち
生産者 田美や
契約栽培米ひとごこち2…24
アルコール分:16度
原料米:長野県ひとごこち100%
醸造地・採水地:長野県松本市島立
製造年月:2025.01（瓶詰年月）
蔵出年月:2025.02
アザラシ3合
久しぶりの風の森！なんというか、スーパードライ(≧▽≦) どのお料理にも合いそうな辛口系な日本酒！
千葉の道の駅巡りで手に入れた、豚生もつの煮込み、はまぐり焼き、茹でヤングコーンと一緒に！あと、ほりにしナッツを食べたけど、これはビールの方が合うかなー。
秋津穂657 Next
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
精米歩合:65%
奈良県宇陀産秋津穂100%使用
栽培者:辻本博司
アルコール分:15度
製造年月:2025.01
2024BY秋仕込タンク104
アザラシ3合
いやぁ、さすが鍋島♪
明るくて華やかだけど、親近感もあって少し寄り添ってくれる感じのとてもおいしお酒(≧▽≦)
タコとつぶ貝のお刺身、まぐろのカマ焼き、豆苗炒め、レタスサラダと一緒に！
純米吟醸 山田錦
アルコール分:16度
精米歩合:55%
アザラシ3合
圧倒的トロピカル！パイナポーでめっちゃ華やか！ある意味イメージ通りの花陽浴です(≧▽≦)
なかなか見かけない花陽浴＆四合瓶！至福のときでした〜♪
タコとサクラマスのお刺身、カンパチの窯焼き、レタスサラダと一緒に！
花陽浴 美山錦
アルコール分:16度
精米歩合:48%
アザラシ3合
去年から大信州豊穣倶楽部にて田植えから酒造りまで参加させていただき、今月ついにお酒が出来上がりました(≧▽≦)
もともと美味しい大信州だけど、ひときわ美味しい！華やかすっきりだけど、呑みやすさも兼ね備えていて、あっという間になくなりそうです。
せり鍋、鶏皮ポン酢、卵スープと一緒に！
大信州豊穣倶楽部 自米自醸の酒 生
アルコール分:16度
製造年月:2025.04
蔵出年月:2025.04
アザラシ3合
華やかだけど落ち着く〜(≧▽≦)
ワイングラスも似合いそう（単体もいける）だけど、食事にも寄り添った感じのお酒。美味しい〜♪
冷やでいただきました。筍と豆腐の煮込み、ニシンのお刺身と一緒に！
手取川 大吟醸 名流
精米歩合:40%
アルコール分:16%
製造年月:2025.01
出荷年月:2025.03