アザラシ3合
ラベルの色がとても好み(≧▽≦)可愛いピンクで今っぽい色♪味もほのかに明るめな春っぽい味だと思います！かつおにもイシダイにもよく合う！
めかぶ、イシダイとカツオのお刺し身、そばの実ご飯と一緒に！
越路の紅梅 うすべに
純米無濾過生原酒
アルコール分：16度
精米歩合：60％
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アザラシ3合
呑み比べの左！(≧▽≦)
こちらは真中採りではない方！いつもの安定感のある風の森で、しっかりめですっきり華やか！あと、しゅわしゅわ♪こちらの方が好み〜！
レタスサラダ、お刺し身、牡蠣の炊き込みご飯と一緒に！
秋津穂 特別栽培米
（農薬・化学肥料不使用）
奈良県御所産 秋津穂 100％使用
栽培者：農家酒屋 杉浦農園Gamba Farm
アルコール分：13度
製造年月：2024.01
2023BY秋仕込み1016
アザラシ3合
呑み比べの右！(≧▽≦)
こちらは真中採りで、もう一方は真中採りではないやつ。思ったより明るく穏やかな風の森。これはあまり発泡感がないかな、ほっこりする感じで美味しいです、今日の夕飯の中だとカツオと合います💡
呑み比べセットの中に秋津穂のお米も入ってて、これが粒が大きくてまた美味しいです！
レタスサラダ、お刺し身、牡蠣の炊き込みご飯と一緒に！
秋津穂 特別栽培米 真中採り
（農薬・化学肥料不使用）
奈良県御所産 秋津穂 100％使用
栽培者：農家酒屋 杉浦農園Gamba Farm
アルコール分：13度
製造年月：2024.01
2023BY秋仕込み1016
アザラシ3合
やっと仕事大変な1週間が終わったー😭
さてさて今日は大信州〜！大信州は華やかすっきりなイメージだけど、これはなんだか穏やかめで、今の疲れた気持ちに寄り添うようなちょっぴりほっとする感じも😊
レタスサラダ、カツオとにしんのお刺し身、厚揚げ豆腐焼きと一緒に！
信州安曇野 三郷産ひとごこち
生産者：細田農産
契約栽培米ひとごこち2022
アルコール分：16度
醸造地、採水地：長野県松本市島立
製造年月：2023.01
蔵出年月：2024.01
アザラシ3合
ちょびっと休肝日してからの日本酒！さいこ〜！
風の森はいつも美味しくて呑みやすいけど、今回は露葉風らしさもありつつふくよかで明るめで呑みやすい！
レタスサラダ、かつおとにしんのお刺し身、チーズと一緒に！
露葉風 807 笊籬（いかき）採り
※袋吊りを超える技法！
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
精米歩合：80％
奈良県御杖産露葉風100％使用
栽培者：ほたるの郷
アルコール分：16度
製造年月：2024.02
2023BY秋仕込タンク1004
アザラシ3合
炭酸強めで開栓音がポンっと良い音♪そして、相変わらず風の森美味しい〜(≧▽≦) 裏ラベル見たら、え？これ精米歩合90％…？全然そんな感じしなくて呑みやすいぞ！？
これの唯一の欠点は、瓶に直接柄が書いてあってラベルがノートに貼れないこと(｡•́︿•̀｡)
牡蠣の炊き込みご飯、クラゲ乗せサラダと一緒に！
未来予想酒II 高温発酵の世界
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
精米歩合：90％
奈良県産秋津穂100％使用
栽培者：中西哲也
アルコール分：14％
製造年月：2023.11
2023BY 秋仕込
仕込水：葛城山系深層地下水 超硬水
硬度 250mg/L前後
発酵日数：非公開
製造責任者：中川悠奈
アザラシ3合
会社で嫌なことがあったと言ったら、夫がにっこりこれを差し出してくれました(≧▽≦)
精米歩合60％とは思えないくらいにすっきり、そして甘くなくてスーパードライ！キレっキレです♪
クラゲサラダ、もずく、肉じゃが、サーモンとマグロのお刺し身と一緒に！
Challenge Edition
一度限りのチャレンジ酒。
山田錦 607
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
兵庫県産山田錦100％使用
精米歩合：60％
アルコール分：16度
製造年月：2024.01
2023BY秋仕込タンク5010
ジェイ&ノビィ
アザラシ3号さん、こんにちは😃
なんて素敵な旦那さん🥹気が合いそうです😁嫌な事も吹き飛ぶスーパードライでしたね🤗
アザラシ3合
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊コメントありがとうございます🙌ほんといろいろ吹き飛んだキレキレ日本酒でした✨
アザラシ3合
安定の美味しさ(≧▽≦) 華やか甘くてついついぐい〜っといっちゃいます(笑)
今日は嫌なことがたくさん起きてしまったので、こういう日本酒が心を満たしてくれますね！ちょっぴり花が出るような気持ち♪
菜の花おひたし、ざるもずく、にしんのお刺し身、そばの実ご飯と一緒に！
新潟県内限定品
一本〆100％使用
精米歩合：40％
アルコール分：16度
製造年月：23.09
アザラシ3合
とてつもなくジューシーで、ラベルがこの日本酒をよく表していると思います( ꈍᴗꈍ) パイナポー！な感じです(≧▽≦)少し残しといたので、明日以降の楽しみに！
カキの炊き込みご飯、牛肉と大根と豆腐の煮込みと一緒に！
仕込み三号 純米おりがらみ生酒
原料米：広島県産 八反錦100％
精米歩合：55％
アルコール分：16度
製造年月：2023.12
アザラシ3合
くぅ～、試飲したときを思い出す美味しさ(≧▽≦) お魚と合わせたいなぁと思ってて、ニシンのお刺し身と一緒に！ロ万は華やかすっきりなイメージですが、これはそれよりも明るい酸味があるような味がします♪
2023酒造年度醸造
ZEROMAN
原料米：会津産米100％
精米歩合：55％
アルコール分：15度
水：水源の森百選 名水「高清水」＆地蔵沢水源
蔵人：地元南会津 南郷地域の人
酵母：福島県開発「うつくしま夢酵母」
業：伝統の「もち米四段仕込み」
製造年月：2023.12
アザラシ3合
大信州だと思って呑むと思ったより穏やか♪美味しい〜(*´ω｀*) すっきりで、余韻に華やかさも残しつつ、でも、マイルドな旨さがある感じがします。
白菜と豆腐の鍋、ほっけ焼き、精米したての炊いた米と一緒に！
まつもと安曇 稲核（いねこき）
純米吟醸 風穴貯蔵
吟撰 無濾過原酒 天恵の美酒
精米歩合：59％
アルコール分：16度
風穴蔵入：2023.04
風穴蔵出：2023.09
製造年月：2023.01（瓶詰め年月）
アザラシ3合
誕生日なので開けちゃいます(≧▽≦)寝かせてた鍋島の赤磐雄町米！暴力的にすっきり華やかで高貴でめっちゃ美味しい✨✨さすが鍋島！！
白菜とニラと豆腐と豚肉の鍋、チーズと一緒に！
鍋島 赤磐雄町米
アルコール分：16度
使用米：特等雄町100％
精米歩合：40％
ジェイ&ノビィ
アザラシ3号さん、おはようございます😃
お誕生日🎂おめでとうございます🎉
寝起き暴力的だけど高貴で美しい😍佇まいもそんな雰囲気ありますね🤗素晴らしい表現👍飲んでみたいです😋
アザラシ3合
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは！コメントありがとうございます😊なかなか手が出せずすごく寝かせてたのに、開けたら結局あっという間になくなりました(笑)佇まいという表現、今度使わせてもらいます✨
アザラシ3合
ラベルに一目惚れ(≧▽≦)♡大信州をとても良く表してるラベルだと思います、スタイリッシュで華やか！越ちひろさんのラベル♪
いかにも大信州な華やかさはあるけど、思ったより親近感もあるような日本酒でした。美味しい〜〜♪
鍋（白菜、ニラ、豆腐）、馬刺し（ロース、ヒレ、ハツ）と一緒に！和らぎ水は甲州市の峠の湧き水！
花宙2022
使用米：長野県産契約栽培米 金紋錦100％
アルコール分：16度
製造年月：2023.03
蔵出年月：2024.01
アザラシ3合
ブラックきらきら高千代(≧▽≦)
いかにも高千代な、ファーストクラスに出てきそうな、超美味しいお酒でした！わかりやすく、すっきり華やか！
筑前煮風煮物、太刀魚とイシダイのお刺し身と一緒に！
純米大吟醸 限定品 無調整 生原酒
魚沼一本〆
精米歩合：48％
アルコール分：16度
アザラシ3合
本日、大信州の隣の直売店（？）で買ったお酒を早速いただきます(≧▽≦) 大信州にしては辛口！お料理によく合うし、ほのかなりんご感もあって、かつ、大信州の良さ（華やかすっきり）も忘れない素晴らしいお酒！
2023年9月に手いっぱいの会（日比谷）に参加したとき、和らぎ水として出された仕込み水がめちゃくちゃ美味しくてめっちゃ飲んで「すみません、もうないんですー💦」と言われた水、日本酒は水が大事と言うけど、すごくよくわかった体験でした。今年は、手いっぱいの会に参加したい！！
仕込み水が売り場の入口で採れる状態だったのもテンション上がった！タコとイトヨリダイとスズキのお刺し身、レタスサラダと一緒に！
超辛口 純米吟醸 生
精米歩合：59％
アルコール分：16度
アザラシ3合
まずラベルが超かわいい！素敵！
味もとても美味しい！風の森の花火のシュワシュワ感がなくなって、アルコールちょいきつめだと似ている気がします。美味しすぎてぐいぐいいっちゃう危険なお酒(￣ヘ￣;)
サンマじゃないけど、アジ、ブリ、アワビ等のお刺し身、なめろう、レタスサラダと一緒に！
サンマと呑む越路乃紅梅
アルコール分：17度
精米歩合：60％
原料米：新潟県柿崎産八反錦二号100％
アザラシ3合
新年一発目は鶴齢で(≧▽≦)
格式高そうな見た目の通り、華やかで高貴な美味しさです！新年から贅沢しちゃってます！
料理も豚（とん）でもない馬（うま）さ！豚モツ煮込みと馬刺しと一緒に！
槽搾り原酒 純米大吟醸
令和4酒造年度仕込
原料米：兵庫県東条 特A地区産 山田錦100％
精米歩合：37％
アルコール分：16度以上17度未満
酸度：1.45
日本酒度：-3.4
アザラシ3合
念願の会津娘！10年前のdancyuの日本酒の教科書で「ふっくら、癒やしの菩薩系」と紹介されててら、ずっと呑んでみたかったけどなかなか機会がなく、会津若松に行ったときにやっと購入♪長かった(笑)（オンラインで注文すればすぐですが）
私の印象は、ふっくらというより雄町らしくグラマラスな印象ですが、夫はこれはふっくらだよ〜と言ってました。とにかく美味しいです！
豚肉と白菜の鍋と一緒に！
会津娘 純米吟醸 雄町
精米歩合：50％
アルコール分：16度
原料米：赤磐雄町100％
栽培園：岩藤農産2022年産
2023.03仕込み
2023.11蔵出
アザラシ3合
これは夫がジャケ買いしたお酒(≧▽≦) どこかで聞いたような…？
味は名前から反するような高貴さがあり、後味が実はフルーティ♪とても呑みやすいけど実は原酒と危険なお酒！
レタスサラダ、サーモンとブリのお刺し身と一緒に！
特別純米生原酒
精米歩合：55％
アルコール分：16度
原料米：美山錦100％
製造年月：05.12