ももこIWA5ShiraiwaToyama2024/9/19 22:20:2534ももこ日本橋にある富山のアンテナショップ富山館のトヤマバーにて。 IWA5が1杯2300円だったのでいただきました。 美味しいお酒を単純に混ぜても美味しくならないけれど、これは吟味して混ぜたお酒なんですね。雑な解釈ですが。 雑味ない甘さ、香りほのかな印象。 複雑なんでしょうが「よくわからない味」ではなく「美味しい」と感じる味わいにするブレンドの技、舌の判断力に唸りながらの1杯でした。
ももこYoshidagura u百万石乃白 生原酒 山廃貴醸酒Yoshida ShuzotenIshikawa2024/9/15 10:29:3933ももこ日曜の昼下がり、魚料理バルのカウンターで日本酒を飲んでいたら、マスターに「まだまだいけます?」って聞かれたので「もちろん!」と答えたら、こちらをすすめてもらいました。(今日出すつもりじゃなかったお酒だそうです) 石川のお酒! 生酒なら甘め?なんて思ってたら。 ワイングラスににごり酒が注がれました。 ものすごくスイーティーな果物系の香りから、ひとくち飲んだらピチビチで、予想外に甘みなし。 かなりドライ。 そして、甘くないヤクルト飲んでるみたいな酸味がガツン。 大人のカルピスみたいな癖のある日本酒。 洋風のアテにも合いそう。 イチジクとカッテージチーズと生ハムにもピッタリでした。 こういうお酒、楽しくなっちゃいますね。 おすすめされてよかった!ジェイ&ノビィももこさん、こんばんは😃 日曜日の昼下がりに旨そうな吉田蔵uさん😚フルーティードライは気になります😍そしてイチジクに合わせるなんてオサレですねー😙ももこオサレだなんて♡ありがとうございます。 このお店はカウンターしかないのですがソファーでくつろぎながら日本酒を楽しめる素晴らしいお店なんです。お酒もお料理も気に入ったのでまた行きたいと思ってます!
ももこNinkiichisparkling sake brut 辛口Ninki ShuzoFukushima2024/9/9 11:41:0028ももこぴちぴち これも開栓苦労する ひとくちめ、なんとなく氷結無糖を感じてしまうくらいさっぱりめな印象 美味しい
ももこNinkiichisparkling sake 瓶内発酵Ninki ShuzoFukushima2024/9/9 11:35:1829ももこ発泡系だから開栓に苦労 麹の強さというか甘酒テイスト 度数低いからジュースっぽく、日本酒にあまり馴染みなくてもいけそう 開栓から時間をかけて飲み進めると酸味強めに変化
ももこ北の一星純米大吟醸magarii tanaka shuzouHokkaido2024/9/2 12:37:4530ももこ小樽に旅行した際、地酒屋で購入。 第一印象、どっしりした味わい。 酸味の存在感はあるけど柑橘系の爽やかな後味。 辛口旨口ドライで、割と出会わないタイプのお酒で新鮮。
ももこ寒菊True White純米大吟醸原酒生酒無濾過Kankiku MeijoChiba2024/8/23 09:27:2936ももこ蕎麦屋で待ち合わせして、最初の1杯 超限定無濾過生原酒雄町50 蕎麦屋のお兄さんオススメでオーダー 若くてびちぴち 香りも余韻も控えめ でも甘さはしっかり かなり好き 日本酒得意でない人も行けると思う癖のなさ かなり好き
ももこMansakunohanaサキホコレ 純米大吟醸Hinomaru JozoAkita2024/8/21 10:07:5229ももこ公式に「パイナップルを思わせる瑞々しく綺麗な酸味と、美しい吟醸香がもたらす甘美な味わいが特徴です」と記載されていて「パイナップル」というワードに惹かれて購入しました。 亀泉cel24を初めて飲んだ時に日本酒の味の表現に「パイナップル」を使うんだ!と知った記憶。 亀泉celが好みの味だったので、こちらも好きだろうなと飲んでみたら、ほんと好き。 夏のお酒ですが、アルコールは14度で低すぎず。刺激が少ない酸味で、とても甘いけどくどくない。美味しい。とても美味しい。 こちらは一回の火入れですが、火入れしない2次発酵微炭酸のサキホコレもあるのを後で知りました。それも飲んでみたいな。 そちらは大人のパイナップルジュースかな。
ももこMiharugoma大吟醸 386Miharu ShuzoFukushima2024/8/19 10:51:0929ももこ福島の道の駅で三春酒造さんが試飲をされていたので、色々飲んでこちらを購入。 三春(386)から原料米を38.6%まで磨いたお酒。 お試しの時は甘口揃いだったから386は1番サラッとした印象でしたが、帰宅してゆっくりこちらを飲んでみると、優しい味わいからじんわりと甘みと旨みが余韻に残りました。 とはいえ試飲の時に感じた、物静かで控えめでクールな印象は変わらず。 自分メモ:CV付けるならゆまたそ
ももこGasanryu超裏 浦風Shindo ShuzotenYamagata2024/8/13 21:05:2337ももこかなり飲み進めた状態のクライマックスなA5サーロインとのペアリング 自分メモにはマスカット水と書き残してあったけど そんなフルーティな印象だったか、一夜明けた今、記憶に残ってないのが残念
ももこJokigen純米吟醸月夜Sakata ShuzoYamagata2024/8/13 20:58:5437ももこ野菜のグラタン(八丁味噌ソース)とのペアリング くど目の料理にぴったりで、癖なし余韻少なめな中、甘さと少しの酸味を見つけました
ももこ宮寒梅純米超辛口寸鉄Kanbai ShuzoMiyagi2024/8/13 20:55:3631ももこお造りとのペアリング 説明文に以下のように記載されているのを先に読んでしまったからか…… まだ完熟していない青肉系メロンの爽やかな上品な香り 高貴な癖のなさ 果物の香りを探してしまった 無情報で飲むべきだった こちらも料理を主役にする味わい
ももこNokaya特別純米 無濾過生原酒Wakatsuru ShuzoToyama2024/8/11 08:02:1529ももこ甘み、コクたっぷり、余韻はしつこくない印象。 今日最後のお酒にピッタリ。 よくお店で好きなお酒を聞かれて、有名どころで「たかちよ」「のうかや」って返すけど、やっぱ基本的な好きな味だなと再確認。
ももこ帰山純米吟醸 生酒Chikumanishiki ShuzoNagano2024/8/11 07:41:0424ももこ濃厚で甘みと酸味が入った旨口。 キレキレなお酒の合間に飲むとクドっ!。てなるけど、チーズやパテと一緒にチビチビやると楽しい。
ももこSara宵の風 純米吟醸 無濾過生原酒Kitanishi ShuzoSaitama2024/8/11 07:34:5029ももこ微かに?分からない程度?微発泡? 甘くて美味しい! 癖がなくて好きなタイプ。 わたし的につまみいらず。 単品でゆっくり飲みたい日本酒