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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ねむちねむち
ねむちです。 太田和彦氏をお手本にアルコール性の脂肪肝と痛風に怯える酒呑み。 イベント投稿多めですが、ご容赦下さい。 ・変態酒愛好会メンバー🫶（筆頭見習い） ・酒宴にて醸す心をたしなミーツ（bouken氏の傀儡） 語彙力乏しいので同じようになり、主に標準語、時々関西弁表記になります。 飲みたくなったり、読んで購入の参考にさせて頂く為に♡はポチッとしております。 宜しくお願いします🙇

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Yodobashi-Umeda (ヨドバシカメラ マルチメディア梅田)
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ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
あべのハルカス近鉄本店 酒万博 2025 SAKE EXPO⑦ 十石との合同蔵開きに行けなかったので、試飲させてもらう。 ◯季節限定純米大吟醸ささにごり 澱の米感がかなりミルキーで、旨味の中に甘味が包まれる感じ。 ◯純米大吟醸備前雄町100%生原酒 雄町の野性的な旨味とフレッシュさは思ったよりも少なくて生原酒なのにスッキリめな印象。 たまこく蔵開きに行けなかった話をすると、英勲、富翁、招徳、キンシ正宗は秋にも一斉蔵開きしてて、今までしてなかった玉乃光も今年は開催するような話になってきていると話してくれました。
ポンちゃん
ねむちさん、遡ってきました😊イベントレビューお疲れさまです💦 玉乃光に🩷ラベル？ボトル？あるんですね😻それだけで飲んでみたくなります😆伊勢丹で逃げんとたまにはちゃんと見なあきませんね😂
ねむち
ポンちゃん、遅ればせながら…😅ピンクの玉乃光ありました😁春らしさを意識してるんでしょうかね🌸蔵の人も商売気なかったけど、ピンクが気になって試飲しました😋試飲は逃げずに向かっていくものですよ🤣
ねむちねむち
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外飲み部
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ねむち
あべのハルカス近鉄本店 酒万博 2025 SAKE EXPO⑥ 以前も全部飲ませて頂きましたが、今回のは全て1年寝かしてるのを持ってきたらしい。 ◯猩々 純米 無濾過生原酒 妙童鬼 きぬひかり しっかり芳醇な旨味の角が取れて丸みを帯びた旨味が増す。 ◯猩々 純米吟醸 無濾過生原酒 善童鬼 五百万石 飲み口はスッキリで、ちょいチョコっぽさが熟成感。 ◯猩々 純米吟醸 無濾過生原酒 伍鬼上 山田錦 ちょっと辛い。 ◯猩々 純米大吟醸 無濾過生原酒 後鬼 五百万石 飲み口はスッキリで、あと味にちょっとビターに感じる。 ◯猩々 純米大吟醸 無濾過生原酒 小角 雄町ファーストインパクトは旨味から入って、スッと軽やか。 前鬼だけ居なかったな…持ってきてなかったような…飲み忘れか？
ねむちねむち
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外飲み部
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ねむち
あべのハルカス近鉄本店 酒万博 2025 SAKE EXPO⑤ 以前にさけのわでブーム（？）になった膝の季節がやって来ました。旨いのは知ってるから試飲させてもらう。 ◯大七 純米生酛熟成生原酒 ミルキーでやっぱり旨い。以前に飲んだ通りの感想。変態とは思わないけど、けっこう個性的なお酒だと思う。 ◯大七 雪しぼり 生原酒 生酛造り 本醸造生原酒 しぼりたての原酒。こちらもちょっとクリミーさあってチョコっぽさ。以前飲んだ時より旨く感じる。 ◯不倒翁 生酛造り 純米酒 10年古酒で香りはかなり熟成香。飲んでみても嫌なヒネ感はない。こちらでは燗して試飲させてくれて、燗したら全体的にまろやかになって、旨さアップ。 ◯箕輪門 生酛造り 純米大吟醸 有居酒屋新幹線でも登場した有名すぎるお酒。高級さあるクリアでスッキリしすぎほどの口当たり。ピリッとあと味は辛さも感じる。
ねむちねむち
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外飲み部
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ねむち
あべのハルカス近鉄本店 酒万博 2025 SAKE EXPO④ 徳島県はあまり馴染みないけど、催事ではよく見かける瓢太閤。 ◯瓢太閤 純米生原酒 あきさかり 秋あがりと間違ってるのかと思ったら、あきさかりって食用米使用。ちょっとふくよかなボリュームを感じて、あと味にチョコっぽさ、アル感感じる。 ◯瓢太閤 低精米 純米生原酒 山田錦 80%精米の生原酒で個性的。やや変態チックさがチラホラ。他のお酒との特色を出す為に造ったとか。もっと振り切ったらいいのにと思った。 ◯瓢太閤 純米吟醸生原酒 山田錦 クセもなく優等生な感じで普通に甘旨。 ◯瓢太閤 純米吟醸 酸味あってスッキリ系。 ◯瓢太閤 純米吟醸（春ラベル） 春の限定。軽めの口当たりで爽やかさ感じる。スッキリしてて飲みやすい。 ◯己道 こどうって読むらしい。以前も飲んでた。しっかりした酸味あり、やや柑橘っぽさあって、正統派な日本酒って感じ。 今回はLED夢酵母ってのがなかったような…🤔
ねむちねむち
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外飲み部
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ねむち
あべのハルカス近鉄本店 酒万博 2025 SAKE EXPO③ 今回は稲上憲二社長が来られてました。ネットみたら田中文吾社長は22年に代表取締役BIG BOSSになったみたい。知らなかった… ◯大納川天花 流れ星ラベル（あきたこまち50%） シュワッシュッワでミルキーさあって、旨味と甘味のバランスがよくて、好みのタイプ。瓶内二次発酵でないとのこと。 ◯大納川天花 ハートラベル（酒こまち50%） 相変わらずのしっかり濃厚な甘旨。 ◯大納川天花 亀ラベル（亀の尾50%） 酸味と旨味も感じられて、スッキリ甘旨。 今回は種類少なめだったけど、やっぱり亀の尾も好きかな。
ねむちねむち
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外飲み部
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ねむち
あべのハルカス近鉄本店 酒万博 2025 SAKE EXPO② 以前に扇町公園で仁喜多津の大吟醸は飲んだことあるので、他のを飲ませてもらう。 ◯伊予の薄墨桜 かなりスッキリめでクリア。日本酒度＋3ちょっと辛さある。 ◯仁喜多津 純米吟醸酒 さくらひめ酵母 甘さあって芳醇さも感じられるけど、あと味はスッキリで、これはタイプ。四合瓶はすでに売り切れてた。 ◯NIKITATSU 2024 純米大吟醸酒 スッキリで高級なお酒。 ほとんど瓶代って言ってた。 高級そう瓶でお値段高めなので、海外向けですかって聞いたら、そうだった。７？９？何カ国輸出してるか忘れたけど、中国は先に名称登録されてて販売できないとのこと。 愛媛酒は辛いの多いですがって聞いたら、そんなことなく甘めが多いって言ってた。
ねむちねむち
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外飲み部
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ねむち
あべのハルカス近鉄本店 酒万博 2025 SAKE EXPO① boukenさんからの偵察ミッションを受け、まずは佐賀県の佐嘉酒造。 蔵人さんはイタリア人の方でした。日本語ペラペラ。日本で語学の講師してたけど、蔵にスカウトされたらしい。 ◯佐嘉 純米吟醸 生 しっかりした旨味とフレッシュさ。チョコっぽさ感じるけど、バランスがとれた味わい。アルコール度数17度。 ◯佐嘉 特別純米 生 こちらもふくよかさ感じつつフルーティさもあり。 ◯窓乃梅 純米大吟醸 花乃酔 クリアであと味がやや辛めだけどスッキリしている。 ◯窓乃梅 純米吟醸 スッキリした酸味があって、やや辛め。 ◯窓乃梅 特別純米 蔵人さんによると熱燗向き。旨味がしっかりしてて旨い。出汁系料理にも合うらしい。 佐賀酒にもまだまだ知らないいい銘柄があるもんだ。
bouken
ねむちさん こんばんは🌃 偵察お疲れ様でした🙇 ここは建設会社に買収されて色々設備やラインナップを刷新されたようですね🤔 特別純米生が気になりました🧐
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛ミッション完了しました😁小さい蔵ですか？って聞いたら、おっしゃる通りM＆Aみたいな感じで買収されて、今は新しい大きな蔵で獺◯みたいになってるよと言ってました🤣
ねむちねむち
Shidaizumiラジオ正宗純米吟醸
Shidaizumi ShuzoShizuoka
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家飲み部
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ねむち
静岡県。藤枝市。株式会社志太泉酒造。 「志太泉 純米吟醸 ラヂオ正宗」 やっぱり見かけたら買って、言いたい…… 冷酒にて頂く。 上立ち香は、穏やかながらほのかに乳酸菌っぽさを感じる柑橘系、かすかにオレンジヨーグルトかな。 口当たりはちょっと硬めなミネラリー感がある。 口に含んで初めは、優しい乳酸菌を感じるまろやかな酸味が印象的だけど、飲み込み後に舌の上に広がるソリッドな苦味がしっかり広がる。 柑橘の酸味はしっかりあって、ほぼ酸味からビターな苦味への繋がる。 あと味は、硬めでシャープなスッキリさ。 今宵もナイス正宗でした👍 ハンターまでの極みに達していませんが、プチ呪いにかかり気味🤣 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類 ■精米歩合:70% ■アルコール分:15度
ヒロ
ねむちさん、おはようございます😄 ナイス正宗👍してますね〜😁気がついたら正宗の呪いに囚われていますよ〜😆 ラヂオは酒屋で見かけた時に一升瓶だったので諦めたのですが、これは4合でしょうか？
ねむち
ヒロさん、こんにちは☀ついついナイス正宗👍したさに買っちゃう呪いにかかりました🤣そしてナイス正宗👍してスッキリします🤣こちらは4合瓶で購入しましたよ😊
ねむちねむち
Kicho限定品にごり酒
上田酒造Nara
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家飲み部
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ねむち
奈良県。生駒市。上田酒造株式会社。 「嬉長 にごり酒 限定品」 去年に蔵で試飲して気に入ったのと、限定品につられて買ったにごりを開栓。 冷酒にて頂く。 もう半分くらいは澱が入っているので、上澄み飲まずに、ブンブンとかなりシェイク。 それでも開栓時に噴くこともなし。 色はかなり濃い飲むヨーグルト並の白濁。 上立ち香は麹香があるかと思ったけど、意外と穏やか。 滑らかさのあるきめ細かいミルキーな口当たり。 含み香ではふわりと麹香が鼻に抜け、味わいはややどっしりとした甘旨味。 飲み込み後にヨーグルトような乳酸菌っぽさと、麹由来のお米っぽさがあって、少しだけ甘めで飲みやすい。 あと味はちょっとだけシャープ。 糖類と醸造アルコール添加で、しっかり整えられてて、甘酒っぽいニュアンスもある。 上田酒造さんは蔵に買いに行くと、アンケートでお客様登録するので、新酒ができたりすると電話がかかってきて、冷蔵庫事情もあるので、それはしなくても大丈夫とお断りしました。ごめんね🙏 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類 ■精米歩合:70% ■アルコール分:15度
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
岐阜県。美濃加茂市。御代桜醸造株式会社。 「御代櫻 純米吟醸 Leaf」 思い切って入ってたら日本酒少なめで、買うのどうしようと思って目についた御代櫻。津島屋は飲んでるけど、御代櫻は初。 岐阜県オリジナル酵母「G２酵母」と、米は飯米のあさひの夢を使用。 冷酒にて頂く。 開栓時になぜかシュッとかなり短いガス音あり。 色はクリアなうっすらと黄色が認識できる透明。 上立ち香は穏やかながらほんのりと爽やかさを感じる柑橘っぽさ。 サラッとした口当たりに、味わいは口に含んだ瞬間に、じんわりとミネラリーさを感じる甘味、甘味の奥から顔をのぞかせる旨味、少しに尖った苦味と渋味がちょい主張気味。飲み込み後に控えめな酸味も感じられる。 あと味は苦味とともに渋味が舌の上に残ってフィニッシュ。 御代櫻は岐阜で、御代菊は奈良。御代栄は同銘柄で滋賀と愛媛にあるってのもテストに出やすいだろうな。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■使用米:岐阜県美濃加茂市産米100% ■精米歩合:60% ■アルコール分:15度
bouken
ねむちさん こんばんは🌆 最近酒屋さんの新規開拓に積極的ですね😁 和歌山には御代正宗、福井には聖乃御代(ひじりのみよ)なんかもありますよ😆
ねむち
boukenさん、おはようございます☀たまたま免許更新で行った門真近くの酒屋を数軒巡った感じです😁正宗には敵いませんが、他に『御代』縛りの銘柄たくさんあるんですね😳参考にさせてもらいます🙏
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
鳥取県。東伯郡。福羅酒造株式会社。 「福舞 純米大吟醸」 激安スーパー「ラ・ムー」にて、激安の1000円以下で売っていた山陰東郷で有名な福羅酒造の純米大吟醸。 冷酒にて頂く。 開栓時になぜかシュッと短いガス音。 色はクリアなほぼ無色透明。 上立ち香はレーズン、脂分を含んだ熟した果実の甘い香り。 少しだけもしっとり、もそっとした口当たり。 ややナッツ系の味わいとしっかりした旨味とやや未洗練な複雑さ。飲み込み後にした甘味とコクのある旨味が広がる。チョビっとだけ柑橘系の酸味もあるかな。 鼻に抜ける香りが独特で、少し熟成と言うか老香っぽいように感じる。 あと味は少しだけシャープでスパイシーな辛さが消えていく。 クラシカルな感じよりも田舎酒っぽさが強くて、価格を考えたら、普通に旨いかも。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:50% ■アルコール分:15度
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FukuchitoseR2BY 地酒アムト限定山廃貴醸酒
Tajima ShuzoFukui
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個性的なお酒愛好会
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ねむち
福井県。福井市。田嶋酒造株式会社。 「福千歳 山廃貴醸酒 R2BY 地酒アムト限定」 以前に試飲会で飲んだのと同じのを、試飲会前に購入してました。 冷酒にて頂く。 色はしっかり黄色味ついてる。 上立ち香は、焦げたカラメルのほんのり熟成香。 トロリと舌に纏わりつく粘度ある口当たり。 味わいは、主張し気味の乳酸菌っぽいミルキーな酸味も纏いつつ、それ以上に濃厚な甘旨味で口の中が満たされる。 カラメルっぽい含み香が飲み込み後に鼻に抜け、玄米っぽい枯れた芳醇さが広がる。 あと味は甘味と酸味が交わって、濃厚さを引っ張りつつ、余韻。 やっぱり試飲の時とあまり変わらない印象で、個性的でいい感じ。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、日本酒 ■精米歩合:65% ■アルコール分:16度
bouken
ねむちさん こんにちは☀ こんなの買ってたんですね😳 4合あったんだ😅
ねむち
boukenさん、こんにちは☀こちらを購入した時に試飲会を知りました😁アムトさんは、個性的なオリジナル酒を造ってもらってて、福千歳や小左衛門など独特な蔵のモノが多いので要チェックですね👍
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
愛知県。名古屋市。東春酒造株式会社。 「山廃純米 佐藤東兵衛」 琵琶の長寿と同時に購入したお酒。主張強めな店主が、関西ではウチくらいしか取り扱ってないって言ってて、開栓後にそこら辺で転がしてたらええお酒ってことで冷蔵庫に優しそうなので購入。 冷酒にて頂く。 色はグリーンががった透明。 上立ち香は穏やかであまり感じず。 口当たりは滑らかで少し膨らみある。 味わいは、初めに穏やかな柑橘系、乳酸菌のような酸味を感じて、滑らかな穀物系のコクのある旨味が酸味を打ち消すように現れる。 その後はミルキーさの余韻から、スーッと口の中がクリアになって、スッキリ。 酸味も感じられて、旨味もしっかりあり濃醇旨口系なのに、あとは何にもなかったかのように口の中がクリア。 こんな山廃も面白い。 全くもって料理の邪魔をしないけど、正統派さを感じるお酒。 残りはそこら辺に転がして、放置してから飲んでみよう。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:65% ■アルコール分:15度
ひるぺこ
ねむちさん、おはようございます☀️読んでいてミルキーさが興味そそる味わい、飲んでみたいなー😋関西ではまず扱ってない貴重なお酒に出会えて羨ましい😊
bouken
ねむちさん こんにちは☀ クセ強店主には会えませんでしたが、奥さんはとても感じの良い方でした😁 自分が行った時は東龍は一升瓶しか無かったので羨ましいです😆
ねむち
ひるぺこさん、こんにちは☀東龍の東春酒造は、よい山廃を造るって酒屋の店主が言ってて、その通りに旨かったです😋関西の取り扱いはうちだけ（たがし◯酒店）って言ってたので、守口へGO！😁
ねむち
boukenさん、こんにちは☀東龍は4合瓶で何種類かありましたよ😊東龍銘柄を買おうか迷いましたが、タイミングですね😅クセ強店主さん、全然しっかり教えてくれてこだわりを感じましたよ😁
ねむちねむち
Isonosawa磯乃澤 しゅん純米吟醸
Fukuoka
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家飲み部
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ねむち
福岡県。うきは市。株式会社いそのさわ。 「磯乃澤 しゅん 純米吟醸」 たまたま入ってみた酒屋で見かけないラベルを発見。漢字の駿からひらがな表記のラベルになったのかな？ 冷酒にて頂く。 色はクリアで無色透明。 上立ち香は、ややアルコール香が強く、草や木っぽい香り。 含み香が特徴的でどこかウッディで木の実っぽさある。 じんわりクリアで軽やかな甘味と旨味が同時に舌に広がって、飲み込み時に鼻から抜けるニッキ、木の実のような独特の香りが、甘旨さを少し引っ張る。少し杏仁っぽさもあるかな。 あと味は、淡麗感あってスッキリとしたキレがある。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:16度
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横笛超甘口−11本醸造原酒
伊東酒造Nagano
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蔵元部
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ねむち
長野県。諏訪市。伊藤酒造有限会社。 「横笛 〆(けじめ) 本醸造原酒 超甘口−11」 諏訪五蔵巡りで蔵元にて購入。 旅行持ち帰りの3㌥の1本（8/9）。 お盆のお酒がまだ残ってる… 冷酒にて頂く。 色はしっかりと黄色みがかっていて、ゴールド。 上立ち香はあまりなく穏やかで、アルコール香もしない。 口当たりはトロリとしていて滑らかに流れる。味わいは、めっちゃ甘いわけでもなく、酸味をほんのり感じるくどさのない甘味と、徐々に輪郭のはっきりしてくるスッキリした渋味。甘渋って感じか。 本醸造原酒だけどアルコール感が強い訳でもなく、あと味のスッキリした渋味がちょっと苦手かな。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ■精米歩合:65%
ねむちねむち
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家飲み部
107
ねむち
新潟県。魚沼市。八海山醸造株式会社。 「八海山 本醸造」 1合瓶の7本セットを頂いたので飲んでいく。 7本目のラストはこちら。 冷酒にて頂く。 色はクリアでかなり透明に近い。 上立ち香は穏やかであまりなし。 口当たりは滑らかで嫌味なくスルッ流れる。 味わいは、芳醇さを感じさせるまろやかな旨味と、スッとしたあと引かない甘味。 飲み込み後に、舌先から徐々に辛味とほんの少しの渋味でメリハリをつけながらキレる。 キャップの日付を見たら、2024.03.25ってなってるけど、全然ヒネてないからしっかりした酒質でさすがだな。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:15.5度
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家飲み部
101
ねむち
茨城県。猿島郡。萩原酒造株式会社。 「徳政宗 純米酒」 1合瓶の7本セットを頂いたので飲んでいく。 6本目はこちら。 和酒フェスで飲んで以来、また飲めるとは思わなかった。 冷酒にて頂く。 色はクリアでかなり黄色がかってるのがわかる。 上立ち香は、やや熟した果実香が感じられるかなって感じから、ハチミツやカラメルっぽい香り。 口当たりほんのり熟成香が鼻に抜けて、じんわり純米らしい枯れた酸味。少し年輪を重ねた感があって、旨味の濃縮とともにチョコっぽさ、あと味に舌に残る色褪せた玄米っぽさがある。 けっこういい感じに熟成してるナイス正宗👍 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:15度
ねむちねむち
Ibukiうすにごり純米おりがらみ
Toyokunishuzo(あずま)Fukushima
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家飲み部
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ねむち
福島県。石川郡。豊国酒造合資会社。 「一歩己 純米 うすにごり」 1日遅れましたが、東北の震災から14年。 豊国酒造も少なからず被害があったようです。 己の新たな一歩を一歩ずつ。 そんな意味に力をもらいます。 冷酒にて頂く。 グラスに注ぐと、側面いっぱいに泡が付着。 色は霧がかったようなうすにごり。 上立ち香は穏やかでメロン、梨のような香り。 少しジュッと舌を刺激するけどガス感は少なく、ミネラリーさを感じる口当たり。 ほんのりお米が原料と意識させるミルキーさ、ほんのり甘味とほんのり旨味、嫌味ない渋味、それぞれが喧嘩せず調和のとれた味わい。 あと味に苦味を感じたと思ったら、甘味がきて、さざ波のようにまとまると思ったら、また苦味、そして少し長めの余韻。 最後にはアルコールもやや感じる。 均整が取れたバランスのいいお酒。食中酒でも単体でも旨い。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:16度
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんばんは😃 一歩己うすにごり！旨いですよね😋 一歩ずつ皆で前進していきたいですね😌
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。一歩己うすにごり飲んではる！ねむちゃんに飲んでもらえると何だか嬉しいな😊春らしさを味わえて良いですよね🌱✨
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛とてもバランスとれたよいお酒でした😋一歩己のように、一歩ずつ焦らずに、そして一本ずつ確実に、冷蔵庫のお酒を消費していきたいと思います🤣
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌛一歩己は飲みたいけど、買えるところが行きにくい店なんです💦タイミングよく行けた時、一歩己が二種類あったので、迷って選べず両方連れて帰りました🤣やっぱり旨いですねー😋
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
滋賀県。高島市。池本酒造有限会社。 「琵琶の長寿 純米酒」 生酒が欲しかったんだけど、一升瓶しかなかったので、火入れを購入。 店主のこだわりがけっこう強くて、生酒より火入れの方が絶対ええと、ずっと言ってた。 ここは酒が売れてなくなったら造る蔵って言ってたけど、四季醸造なんかな🤔 冷酒にて頂く。 色はクリアで認識できるかくらいの薄黄色。 上立ち香は、穏やかな揮発性を感じるアル香。 やや粘度感じる滑らかで優しい口当たり。 味わいは、初めに控えめな甘味が緩やかに舌の上を流れ、旨味を包んだ酸味がジワッと押し寄せる。 飲み込み後に、少し枯れたようにも感じるコクのあるカラメルのような香りが鼻に抜けて、柑橘系の酸味と旨味ののったコク、ピリリと舌を刺激する細かい辛味でシャープな余韻も長め。 クラシカル感はあまり感じず、しっかりした旨口でスッキリなやや辛さがあるかな。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:70% ■アルコール分:15度
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
富山県。富山市。富美菊酒造株式会社。 「富美菊 純米吟醸 生酒」 KITTE大阪で購入の3㌥生酒。 関西では羽根屋はよく見るけど、地元流通の富美菊の銘柄は珍しいかな。 ベランダで段ボールin放置してたから、ちょっと味が変わってるかも… 冷酒にて頂く。 開栓時にガス音はなかったけど、グラスに注ぐとかなり細かい泡が側面と底に付着。 色はクリアでしっかりめの薄黄色。 上立ち香は、穏やかながら青りんごっぽい爽やかな香り。 発泡感はあまり感じず、優しい舌触りでスルリと流れる。いや、少しジュッと微発泡あるか… 味わいはジューシーなほんのり熟した果実。甘さを含んだ酸味と旨味がちょどいい感じでミックス。ややマスカットっぽさあるかな。 飲み込み後に、舌の上でジュワーっと旨味が膨らんで舌に浸透し、それでいてあと味はさらっとして辛味は感じず、スマートでスッキリ旨い。 ネットで見たらどうやら山田錦使用っぽい。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:15度
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