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居酒屋にて
今日一は而今、いつ飲んでも美味しいです。
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微発泡、甘酸で飲みやすいけど普通にアル度は15、フライト3部作の最後は安定の美味しさでした。
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ショップで購入
レモンのような酸味が特徴的、海産物、揚げ物に合わせて醸した食中酒で旨かったです。
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旨酸、微発泡でスッキリ、後味に癖のある苦味があるが美味しかったです。
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線香花火のように余韻が続く
味わいは仙禽モダン系でスッキリ飲めます。
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ショップで購入
甘旨、微炭酸、マスカットのような甘い余韻が印象的。
グビグビ飲んで酔っぱらうタイプのお酒。
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ショップで購入
爽やか、微炭酸、今年は1%下がった12%の低アルで、もうラムネ。
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キャンプにて
先輩が持って来た誉池月が今日一。
他のお酒は濃く感じて誉池月が飲みやすかったです。
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ショップで購入
低アルなのに飲みごたえあり、酸や苦味のような引っかかりはないが、まろやかで飲み易かったです。
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お酒屋さんが特別に醸してもらう「雨上がりの夜空に」シリーズの賀茂金秀バージョン。
コロナで消費が落ち込んだ時、いつかは良くなることを願いリリースされたお酒。
今年も美味しくいただきました。
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ショップで購入
そんなに人気のある酒では無いので直売所に3回買いに行くも臨時休業。
時期を逃して諦めたころにスーパーで発見、手間ひまかけると美味しくなる見本のような酒で、今年も飲めて良かった。
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ショップで購入
酸が特長のHITENシリーズ、デビュー作の雛がリニューアル
低アル、甘め、酸強めがうまくバランスされてて飲みやすい。
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イベントにて
7店舗を巡って真澄を呑むスタンプラリー
モダンからクラシックまで色々楽しんだ中の今日一はMIYASAKAシリーズ(山田錦の純吟)、甘酸で美味しかったです。
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ショップで購入
スッキリ辛口、加水で夏酒らしい飲み口になってる。
湘南の酒、美味しかったです。
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日本酒バーにて
大将が「珍しいのあるよ」と出したお酒。
大手の白鶴が品種登録した適合米(山田錦の近縁種を交配した兄弟品種)、
十四代の酒未来のような感じで、上手に醸せる蔵には白鶴から供給されてるようです。
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ネットショップで購入
定番の無有シリーズが60%精米のところ、80%の低精米にした限定生酒。
大吟醸の半分の酒米で醸しているのに雑味なく上品で旨い、エコです。
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ネットショップで購入
もともと野にあった在来種の米で醸したお酒。
まろやかな味わい、戻り香に少しアル香があるクラシック、もう暑いのでぬる燗までで飲みましたが、温めた方がポテンシャル発揮しそう。
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ショップで購入
香り良くまろやか、程よい甘さで美味しい。
常温になると少し甘ったるく感じたので涼冷え以下がオススメ。
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蔵元訪問
減農薬減科学肥料で栽培した地元米で醸した出雲地域限定酒。
バランスいいクラシックな食中酒、美味しかったです。
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日本酒バーにて
今日一は而今、強めの旨みが広がりキレる、美味しかったです。