U_G誉池月八反錦純米Ikezuki ShuzoShimane2024/8/10 07:24:0150U_Gキャンプにて 先輩が持って来た誉池月が今日一。 他のお酒は濃く感じて誉池月が飲みやすかったです。
U_GTatenokawa清流純米大吟醸Tatenokawa ShuzoYamagata2024/8/3 10:32:4952U_Gショップで購入 低アルなのに飲みごたえあり、酸や苦味のような引っかかりはないが、まろやかで飲み易かったです。
U_GKamokinshu雨上がりの夜空に純米Kanemitsu ShuzoHiroshima2024/7/27 06:41:0360U_Gショップで購入 お酒屋さんが特別に醸してもらう「雨上がりの夜空に」シリーズの賀茂金秀バージョン。 コロナで消費が落ち込んだ時、いつかは良くなることを願いリリースされたお酒。 今年も美味しくいただきました。
U_G花酔純米原酒生酒袋吊り無濾過花酔酒造株式会社Hiroshima2024/7/20 10:24:1349U_Gショップで購入 そんなに人気のある酒では無いので直売所に3回買いに行くも臨時休業。 時期を逃して諦めたころにスーパーで発見、手間ひまかけると美味しくなる見本のような酒で、今年も飲めて良かった。
U_GHiraizumi飛囀 -雛-純米吟醸山廃原酒HiraizumihonpoAkita2024/7/13 08:25:1453U_Gショップで購入 酸が特長のHITENシリーズ、デビュー作の雛がリニューアル 低アル、甘め、酸強めがうまくバランスされてて飲みやすい。
U_GMasumiMIYASAKA純米吟醸中取りMiyasaka JozoNagano2024/7/12 23:53:1757U_Gイベントにて 7店舗を巡って真澄を呑むスタンプラリー モダンからクラシックまで色々楽しんだ中の今日一はMIYASAKAシリーズ(山田錦の純吟)、甘酸で美味しかったです。
U_GTensei千峰 夏純米吟醸Kumazawa ShuzoKanagawa2024/7/6 08:57:2350U_Gショップで購入 スッキリ辛口、加水で夏酒らしい飲み口になってる。 湘南の酒、美味しかったです。
U_GJikon白鶴錦 火入純米大吟醸Kiyasho ShuzojoMie2024/7/6 00:56:0852U_G日本酒バーにて 大将が「珍しいのあるよ」と出したお酒。 大手の白鶴が品種登録した適合米(山田錦の近縁種を交配した兄弟品種)、 十四代の酒未来のような感じで、上手に醸せる蔵には白鶴から供給されてるようです。
U_GShichihon'yari無有 木桶仕込生酛生酒Tomita SaketenShiga2024/6/29 10:04:4240U_Gネットショップで購入 定番の無有シリーズが60%精米のところ、80%の低精米にした限定生酒。 大吟醸の半分の酒米で醸しているのに雑味なく上品で旨い、エコです。
U_GShichihon'yari滋賀旭 雫生酒おりがらみTomita SaketenShiga2024/6/22 08:52:1846U_Gネットショップで購入 もともと野にあった在来種の米で醸したお酒。 まろやかな味わい、戻り香に少しアル香があるクラシック、もう暑いのでぬる燗までで飲みましたが、温めた方がポテンシャル発揮しそう。
U_GHanamura三郷錦純米吟醸Ryozeki ShuzoAkita2024/6/15 09:39:1448U_Gショップで購入 香り良くまろやか、程よい甘さで美味しい。 常温になると少し甘ったるく感じたので涼冷え以下がオススメ。
U_GIzumofuji手作り純米Fuji ShuzoShimane2024/6/8 08:43:1446U_G蔵元訪問 減農薬減科学肥料で栽培した地元米で醸した出雲地域限定酒。 バランスいいクラシックな食中酒、美味しかったです。
U_GKameizumiCEL-24純米吟醸原酒生酒Kameizumi ShuzoKochi2024/6/1 10:18:1042U_Gショップで購入 甘酸、ぎりぎりアル香を抑えてフルーティーな香りが前に出てる。 飲みたかった酒、期待通りの旨さでした。
U_GJokigen超辛 完全発酵純米吟醸Sakata ShuzoYamagata2024/5/25 05:33:2648U_Gショップで購入 淡麗辛口、ほんのり米の旨みとかすかにアルコールの甘みを感じる美味しい食中酒です。
U_GSuigei象純米大吟醸Suigei ShuzoKochi2024/5/18 08:10:3948U_G蔵元訪問 ハイエンド商品を中心に醸す土佐蔵へ行きました。 有料試飲は9種から選べ、ソフトクリームやフローズンもあるのでドライバーも楽しめます。
U_GRyusei番外品純米生酛Fujii ShuzoHiroshima2024/5/11 08:48:2649U_Gショップで購入 大吟醸と吟醸の責め部分をブレンドしたお酒。 今年は山田錦より八反錦の割合が増えて雄町のブレンドは無し。 間違いなく去年越え、アル度も1%下がって飲みやすいです。
U_GOosakazukiMACHO 古式生もと純米生酒Makino ShuzoGunma2024/5/11 05:04:3549U_G鰻屋にて 蒲焼が来るまで肝串と骨せんべいで飲む、初めてのゴリマッチョ、期待以上に美味かったです。
U_GHououbiden酒未来純米大吟醸生酛生酒無濾過Kobayashi ShuzoTochigi2024/5/4 07:21:4551U_Gショップで購入 フルーティーな香り、甘めで後半に米の旨みが来る。 酒未来を醸せる蔵の酒はどれも美味しい。
U_GFukuchoハイブリッド生酛特別純米Imada Shuzo HontenHiroshima2024/5/3 23:21:5350U_G蔵元訪問 今回の蔵開で飲んだ中では富久長のハイブリッドが良かったです。 原形精米した自然米を、高温糖化と生酛を組合せての酒母造りが特徴的、バランス良く旨みが口に広がり美味しかったです。