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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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バカ舌なので、美味しい(自分に合う)しか分かりませんが、日本酒大好き。 飲んだお酒の記録として初めましたが、情報やコメントを参考にして色々なお酒を楽しみたいと思います。

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清酒地图

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オンラインで購入 2本セットの2本目、新政から譲ってもらった酒米(改良信交)で醸したお酒。 大人のラムネ、シンプルに旨くて低アル、スルスル飲めます。
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ショップで購入 山田錦に続くお米違い第二弾。 青森県初の酒造好適米を復活させて醸したお酒、こちらもフルーティーで美味しかったです。
MaibijinsanQ 木槽絞り純米山廃原酒生酒無濾過
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居酒屋にて 今日一はこれ、料理に合わせて大将がペアリングしてくれました。 ぶっ飛んでると説明されましたが、ちゃんと旨い、たしかに酸味の効いた癖はありますが、好みの味わいでした。
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ネットショップで購入 新政から譲ってもらった酒米で醸したお酒。 微炭酸、柑橘系で飲みやすい。
ChitosetsuruSAKE Museum Limited純米大吟醸
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お客さんからのお土産 どこ行って来たか分かりやすい、◯◯饅頭みたい。 味は癖なく香りもいいし飲みやすかったです。
Hanaabi雄町純米大吟醸原酒生酒無濾過
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居酒屋にて 華やかなお酒、インスタの入荷告知見て行きました。
Kid夏ノ疾風純米吟醸
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ショップで購入 夏酒、口当たり良く、旨みから後半の酸味に続く。
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ショップで購入 アル度14の原酒で、ぶどう糖を抑え目に設計、飲みごたえがありつつ爽快に仕上がってます。
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居酒屋にて 今日一は而今、まぁこれ飲みに行ってるようなもんなんですけど。
Daishinshu超辛口純米吟醸原酒無濾過
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ショップで購入 大吟醸と同じ工程で醸したお酒。 角がなくまろやか、甘み?旨みもあって美味しかったです。
Haneya八反錦純米吟醸生酒
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ショップで購入 酒米探求シリーズ第4弾、旨みが深く、米を感じる余韻と戻り香。 余韻を楽しむお酒、ラベルにある厳島神社の鳥居に沈む夕日は、このお酒のイメージをよく表してる。
Mimurosugiろまんシリーズ 辛口 露葉風純米
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ショップで購入 常温保管ができる強いお酒なので一升瓶で購入。 みむろ杉はどれを買ってもきれいでまろやか、安心して購入できます。
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ショップで購入 酒燗器を仕まう前のラスト酒になりました。 主張は穏やかでキレる、いい食中酒でした。
Jikon特別純米 火入純米
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居酒屋にて フルーティーな香り、最初に甘みがくるが、辛み、苦みも後半感じてスッキリ飲める。
Urakasumi辛口本醸造
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ショップで購入 喉ごしが辛口か、口当たりよく温度が上がるとよりまろやかになって旨い。
Jikon雄町純米吟醸生酒
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居酒屋にて 今日はマニアックなお酒を出す店で楽しんだ後の二次会、これ呑むと落ち着きます。
Sogga pere et filsヌメロ シス サケ エロティック生酛
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ショップで購入 ヌメロシスは協会6号酵母使用を表してるそうです。 初めて飲んだ時の衝撃はもうありませんでしたが、やっぱり美味しい。
花酔 吊し搾り純米原酒生酒無濾過
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ショップで購入 クラシック、滑らかな喉ごしでストレスなく飲める。 人気酒とは違う意味で入手困難、今年も飲めて良かった。
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