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2本セットの2本目、新政から譲ってもらった酒米(改良信交)で醸したお酒。
大人のラムネ、シンプルに旨くて低アル、スルスル飲めます。
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山田錦に続くお米違い第二弾。
青森県初の酒造好適米を復活させて醸したお酒、こちらもフルーティーで美味しかったです。
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居酒屋にて
今日一はこれ、料理に合わせて大将がペアリングしてくれました。
ぶっ飛んでると説明されましたが、ちゃんと旨い、たしかに酸味の効いた癖はありますが、好みの味わいでした。
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新政から譲ってもらった酒米で醸したお酒。
微炭酸、柑橘系で飲みやすい。
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お客さんからのお土産
どこ行って来たか分かりやすい、◯◯饅頭みたい。
味は癖なく香りもいいし飲みやすかったです。
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居酒屋にて
華やかなお酒、インスタの入荷告知見て行きました。
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夏酒、口当たり良く、旨みから後半の酸味に続く。
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アル度14の原酒で、ぶどう糖を抑え目に設計、飲みごたえがありつつ爽快に仕上がってます。
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居酒屋にて
今日一は而今、まぁこれ飲みに行ってるようなもんなんですけど。
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旨みが濃く、若干の苦みでキレる、美味しいお酒でした。
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大吟醸と同じ工程で醸したお酒。
角がなくまろやか、甘み？旨みもあって美味しかったです。
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酒米探求シリーズ第４弾、旨みが深く、米を感じる余韻と戻り香。
余韻を楽しむお酒、ラベルにある厳島神社の鳥居に沈む夕日は、このお酒のイメージをよく表してる。
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常温保管ができる強いお酒なので一升瓶で購入。
みむろ杉はどれを買ってもきれいでまろやか、安心して購入できます。
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微炭酸でスッキリ、淡麗甘酸で美味しかったです。
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酒燗器を仕まう前のラスト酒になりました。
主張は穏やかでキレる、いい食中酒でした。
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居酒屋にて
フルーティーな香り、最初に甘みがくるが、辛み、苦みも後半感じてスッキリ飲める。
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喉ごしが辛口か、口当たりよく温度が上がるとよりまろやかになって旨い。
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居酒屋にて
今日はマニアックなお酒を出す店で楽しんだ後の二次会、これ呑むと落ち着きます。
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ヌメロシスは協会6号酵母使用を表してるそうです。
初めて飲んだ時の衝撃はもうありませんでしたが、やっぱり美味しい。
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クラシック、滑らかな喉ごしでストレスなく飲める。
人気酒とは違う意味で入手困難、今年も飲めて良かった。