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旨みが濃く、若干の苦みでキレる、美味しいお酒でした。
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大吟醸と同じ工程で醸したお酒。
角がなくまろやか、甘み？旨みもあって美味しかったです。
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酒米探求シリーズ第４弾、旨みが深く、米を感じる余韻と戻り香。
余韻を楽しむお酒、ラベルにある厳島神社の鳥居に沈む夕日は、このお酒のイメージをよく表してる。
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常温保管ができる強いお酒なので一升瓶で購入。
みむろ杉はどれを買ってもきれいでまろやか、安心して購入できます。
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微炭酸でスッキリ、淡麗甘酸で美味しかったです。
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酒燗器を仕まう前のラスト酒になりました。
主張は穏やかでキレる、いい食中酒でした。
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居酒屋にて
フルーティーな香り、最初に甘みがくるが、辛み、苦みも後半感じてスッキリ飲める。
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喉ごしが辛口か、口当たりよく温度が上がるとよりまろやかになって旨い。
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居酒屋にて
今日はマニアックなお酒を出す店で楽しんだ後の二次会、これ呑むと落ち着きます。
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ヌメロシスは協会6号酵母使用を表してるそうです。
初めて飲んだ時の衝撃はもうありませんでしたが、やっぱり美味しい。
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クラシック、滑らかな喉ごしでストレスなく飲める。
人気酒とは違う意味で入手困難、今年も飲めて良かった。
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居酒屋にて
今日一は花陽浴、久しぶりに飲みました。
香りから幸せにしてくれるお酒、メニューに無い酒なので大将に感謝です。
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バナナっぽい香りから旨みが広がる。
キレはある方で飲みやすい。
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予約限定、九平次の生酒は希少なので今年も購入しました。
10日くらい寝かすと、また別の味わいになるみたいなのでやってみます。
Masaaki Sapporo
U_Gさん、いつもありがとうございます👍200チェックインおめでとうございます🎊醸し人九平次うすにごりでキリ番良いですね😋
U_G
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます😊
自分も300超え目指して頑張ります🫡
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ワイナリーが閑散期に醸す日本酒。
伝統技法でクラシック寄り、ぬる燗で楽しみました。
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オールラウンダー！
冷酒からとびきりまで、どの温度帯でも美味しく飲めます。
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甘酸、フルーティー、微発泡でキレがある
県独自の酒米が無いので食用米(にこまる)で醸したお酒、酒米ってなに？普通に旨いんですけど。
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甘酸っぱいリンゴ、澱は雪のようにきれいだが米っぽさは感じない。
低アルで美味しいお酒。
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日日酒造派の自分としては、お家騒動のあった松本酒造のお酒を敬遠してましたが、守破離だけは買ってみました。
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新蔵の酒、高かったけど応援したいので購入。
この蔵では、地元のお米、低精米、奈良酒の伝統技法にこだわって醸すそうです。