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日本酒にアガベシロップを添加したお酒(添加することで清酒製造免許が無くても製造できる)
低精米とシロップで味のある酒になっている
コスパ悪いけど一度は飲んで見たかった
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ラベルはセフィロトの樹(天地創造)、酒造りとかけているのか？
この図の第八球体は榮光を現し、水銀、橙色の象徴、ラベルの色と合わせてますね。
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香りがいい甘酸、後半苦味の余韻で締める
旨くてコスパの良いお酒。
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シリーズ唯一の季節商品
粗めの滓が少なめに入ってる
アル度17とは思えない飲みやすさです。
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どちらかと言えば淡麗、複雑味のある味わいで旨い
店頭に初しぼりが並び始めましたね
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クラシック、酸と苦味の余韻が長いが、燗にするとスパっとキレて好印象でした。
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秋上がり、春先に飲んだ訳ではないが旨くなっている気がする！
気持ちが大事です。
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居酒屋にて
大将セレクト、サンマの塩焼きに合わせてもらいました。
生姜の貯蔵に使っていた洞窟を利用して熟成させたお酒、美味しかったです。
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最初はラムネのような飲み口、舌元を過ぎる辺りからクラシックな味わいと戻り香になる。
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淡麗辛口、クラシックの旨いやつ。
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氷温で管理され、秋に出荷した秋酒。
ガッツリではなく、穏やかな熟成感でした。
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納得の芳醇、超辛はそんなに感じませんでした。
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居酒屋にて
広島の酒米を広島県にある酒類総合研究所で学んだ大西杜氏が上手に醸してます。
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低アル、甘酸、微発泡、琥珀と言うほど色は無いが、角無くスイスイ飲めるひやおろし。
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原酒の低アルは甘くなりやすいが、これはそうでもない。
旨みとキレが心地よく、リピートしてしまう。
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ビートルズが流れる蔵で醸す低アル酒
けっこう甘め、夏だし氷を入れてロックで飲みました。
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シリーズで一番の低アル、夏に冷やして飲みたいお酒。
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new新潟酒、モダンよりの淡麗辛口で旨い。
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居酒屋にて
而今の中では毎月出荷される定番酒。
口当たり良く、旨みが広がり、キレる、いい酒です。