Glorious Mt.Fujiアルケミスト 純米大吟醸無濾過生原酒
けいけい
華やかな上立ち香から、含むと上白糖を思わせる綺麗な甘味と濃醇な米の旨味。そこから無濾過生原酒らしい切れ味の良さと強さも感じ、今年飲んだ栄光富士の中でも一番好みの味でした。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
別の栄光富士の銘柄を買おうと思っていたのですが、ラベルデザインと店員さんの勧めもあり購入して大満足でした。
大和屋酒舗で購入。
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けいけい时间轴
けいけい
純米吟醸 泰平 火入
洋梨系の吟醸香から、含むと麹の香も広がる。口当たりは柔らかく、酸味苦味はアクセント程度で綺麗にキレていく。
先代の名前と受け継いだ息子の名前を取って「泰平」と名付けたとのことで、由来に関してはけっこうネットでも詳しく書かれていますね。
広島の酒らしいというか、良くも悪くも基点となるような、飲み飽きしない味わいでした。
⭐️⭐️⭐️
フレスタで購入。
Mizubashoスパークリング 純米吟醸辛口
けいけい
キレキレにキレていく辛口だけど、強めの発泡に負けず、アタックには米の甘味、旨味も感じられるため、飲む人によっては甘口とも言えそうな味。
ほんのり堆積した澱が、開栓時舞い上がるのは綺麗です。
⭐️⭐️⭐️
小瓶で買いましたが、四合瓶とかで買って、フルートグラスなんかで飲むとより美味しく感じられそうです。
大和屋酒舗にて購入。
Hououbiden髭判 純米大吟醸酒 瓶燗火入
けいけい
パイナップル系というよりメロン寄りの立ち香。綺麗だけど、想像してたよりやや控えめ。
含むと立ち香で感じたような甘味はあまりなく、やや濃醇な旨味を感じながら酸味でキレていく。
髭文字は野趣あふれる味わいではなく、亀の尾からの変異種である酒米の亀粋の稲穂が穂先に生やす野毛をイメージしてるとのこと。
⭐️⭐️⭐️⭐️
これまで飲んだ鳳凰美田の中でも好みの味わいでした。
Hakuko純米酒65 紫ラベル
けいけい
米と麹の甘み、旨味がストレートに楽しめるクラシカルな純米酒。常温でのろりと飲みましたが、燗酒だともっと味の広がりが感じることができそうです。
2017年製でしたが、ひねた感じも全くなく、綺麗に円やかさを増した印象。酒蔵もスーパーもしっかり管理していてくれていたんでしょう。2018の西日本豪雨からのコロナ禍をくぐり抜けて出会えたことに感謝。
⭐️⭐️⭐️⭐️＋⭐️
フレスタで購入。
Kamotsuru純米大吟醸 酒まつり限定
けいけい
今年は四蔵しかまわれませんでしたが、個人的に今年の西条酒まつりのNo.1。
巨峰系の立ち香から、含んだ後の味のしっかりとした膨らみが心地よく、ゴールドや双鶴よりも好みでした。
⭐️⭐️⭐️⭐️
4合瓶で4000円の価格には負けてない味わい。
酒蔵通りを歩いてると、「やっぱり広島のお酒は賀茂鶴のゴールドが一番美味いんよ。」と熱心に話をされてる人も複数いて、ネームバリューは西条の蔵では一番でしょうか。ライト層にも受けやすいお酒のセットのみを有料試飲という形式にしてくれていた分、他の酒蔵のように行列が長くならず、良かったと思います。
けいけい
立ち香はメロン系だけど、華やかというより上品で主張は強くない。含むと西条のお酒らしく、口当たりが柔らかく、甘味旨味を感じながら、しつこさはない綺麗な余韻。
このお酒は４合瓶だと5500円で1合瓶だと1100円。4合瓶だと同じ西条の西条鶴・神髄や山陽鶴・凹の方が個人的には好みだけど、宅飲みには非常に優しいお酒。
⭐️⭐️⭐️＋⭐️
けいけい
新酒一発目。
冷やして開栓しようと思ったものの、セラーから出した後に子どもの妨害にあい、開けた時に蓋が吹っ飛ぶ🫤
マスカット系の華やかめの立ち香。含むとフレッシュで強めのガス感と上品な甘さ、旨味。酸味やアルコールの辛さでキレていくのではなく、余韻は綺麗なもので、モダンなお酒の新酒を飾るお酒として相応しいと思いました。
⭐️⭐️⭐️⭐️
酒商山田で購入。
けいけい
飲んでみたかったクラフトサケ。
華やかな香り、含んだ後の甘味や酸味等、まさに南国のパッションフルーツみたいなお酒。日本酒というよりリキュールですね。
パッションフルーツリキュールのパッソアが割ること前提に対して、こちらはアルコール度数も抑えられていてそのまま飲めます。
⭐️⭐️⭐️
けいけい
発泡清酒。
アルコール度数5%で乳酸系のソーダのような味わい。口内に残る仄かな酸味や米の甘みに日本酒らしさはあるけど、総じて軽めの食前酒といったところ。
ラベルやスペック等から期待される味わいがうまく表現できてるなと思いました。
⭐️⭐️⭐️
アクアス併設のお土産屋で購入。
けいけい
麹3倍仕込み 純米原酒
琥珀色？とも思ったけど、銘柄通りの亜麻色のクリアなお酒。紹興酒や本みりん寄りの濃厚な麹の香りと、とろりとした濃厚な甘味を感じます。なぜかスペインバルで飲んだシェリー酒の甘口を思い出しました。
濃厚だけど余韻にしつこさはあまり感じず、極甘口の日本酒では飲みやすいと思います。
⭐️⭐️⭐️＋⭐️
デイリンクにて購入。
八幡川超辛口純米原酒
けいけい
名前通りのキレキレで辛口のお酒。クラシカルながら重さを感じない酒質で、夏向けなんだろうけど、含んでから余韻まで、酸味の主張が強くて、冷酒より常温やぬる燗の方が良い気もする😕
⭐️⭐️
近所の酒店で購入。
Gakki Masamunealternative 2024 Fresh HOP
けいけい
ホップを副原料にした楽器正宗のクラフトサケ。
含み香の爽やかさや後味の苦さにホップの要素を感じ、アルコール度数12度の低アルもあり、スルスル飲めてしまう。日本酒苦手な人に勧めたい。
クラフトサケは気になっていたけど、単価がやや高めでなかなか飲む機会がありませんでしたが、美味しいですね。ただ、日本酒というよりリキュールに近いジャンルなのかな？
⭐️⭐️⭐️⭐️
酒商山田で購入。
Kamonishiki大吟醸 生 紙パック
けいけい
ざ パック側面に、新潟スタイルの淡麗辛口とは一線を画すと書かれていたけど、飲んだ第一印象はアル添の淡麗辛口。
コスパを考えると優秀だけど、以前飲んだ純吟の紙パックがとても美味しかったのに比べると、やや個性は際立ってない印象。
⭐️⭐️⭐️
やまやで購入。
Denshu百四拾 純米吟醸 紅葉
けいけい
自宅セラーで保存していたものを開封。
製造から一年近く経ったこともあってか、吟醸香、甘味、酸味が丸くなってる印象。冷酒で飲んだけど、ぬる燗くらいにしても美味しかったかも。
⭐️⭐️⭐️
上品で綺麗な味わいだけど、特純の方が好みかな。
けいけい
純米酒
アタックは軽いガス感＋瑞々しい口当たり、フルーティな香味を感じさせるが、冷酒で飲むとややコク、深みが足りないかなと思わせるモダンな味わい。冷やで飲むのがちょうど良いかな。
⭐️⭐️⭐️
酒商山田で購入。
香露を醸す熊本県酒造研究所の新ブランド。熊本の日本酒は産土が一躍トップに躍り出た印象だけど、熊本地震の後にプライベートを犠牲にして復興支援に従事した立場としては、茂作からの花の香特約店廃止の流れはどうにも受け入れられないところもあり、熊本のお酒は縁がなかった印象でした
けいけい
美味しかった🥰
柑橘系の立ち香、含むとしっかりしたガス感とベリー系の香味を感じるけど、甘すぎない。酸味も強すぎず、余韻に軽い苦味を感じ、綺麗に流れる。
他のお酒と飲み比べると、すごく美味しいと再認識させられるようなお酒。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
NabeshimaSummer Moon 吟醸
けいけい
リンゴ🍏系のやや華やかめの立ち香。アタックは甘味を感じるが、後味はアルコールの強さと苦味を残しながらキレていくこともあって、甘ダルっこさはない。
ラベルやネーミングにもだいぶ引っ張られてるんだろうけど、冷酒で飲んでも不思議と、若い頃の夏の記憶を思い出してしまうような「艶」を感じるお酒でした。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
大和屋酒舗で購入。
けいけい
ひやおろしらしい円やかさとコクはありながら、低アル＋モダンな甘酸がクセを抑えてスイスイ飲める。主張が強すぎない分、食中酒としても◎。
冷酒で綺麗な味わいを堪能しつつ、時間の任せるままに温くなると、濃醇な香味が増してそれもまた良し。
秋酒の入門用としてオススメ。
⭐️⭐️⭐️⭐️
酒商山田で購入。
Yukinomatsushima特別純米無濾過原酒 イルカラベル
けいけい
クリアブルーの瓶で、やや目立ちにくいものの、色は薄い緑がかった黄色。イチゴやクリームのような甘味を感じる香り。甘味酸味がやや強めだけど、円やかな口当たりで、アルコール度数も抑えめだから飲みやすい。
⭐️⭐️⭐️⭐️
やまやで購入。
量販店でこのクオリティが買えるのは満足度高めでした。子どもがラベルで選んだものですが、日高見の夏酒や酔鯨🐳など、海の仲間たちは、うちの子たちには大人気。